豌杂面
晏哥谚舞
每每到下班之际，就会为晚餐无奈，昨天下班也是，不知吃啥。同事文君提议发现一个地方的面条好吃，于是驱车前往。
在大学城一个拐了又拐，问了又问的一个叽角旮旯里面，名字叫“来一碗”。 整个店里都充满了香辣的香气，闻着都让人流口水。这家店在大学城大名鼎鼎，居然还排队。
我们点了一碗干溜豌杂面、一碗牛肉面，何为其名？其实重庆人喜欢吃面，每个完美的早上都少不了一碗面，这面叫小面。一般的面馆至少也会卖牛肉面和豌杂面。牛肉面是用多种香料和川椒炖出来的，是实实在在的“香辣牛肉面”，味道很香够正点。而豌杂面就是用豌豆清水发泡后，再用骨头汤炖酥了，和猪肉末做的杂酱，一起作为小面的浇头，合称”豌杂“。这时店里伙计在捣辣椒，连籽，放入各种调料再用沸腾的油浇拌即为香辣。
豌豆做得特别酥，椒油特别香，牛肉特别烂糯，夹杂着绿绿的空心菜，上面浇上炸酱和煮熟的豌豆，撒上葱花、芝麻。勾魂！我跟文君说有机会再来，只为舌尖！！
文章评论
冷月.罗（拒聊）
喜欢面
BOBO
在哪儿？明儿也去尝尝[em]e124[/em]
水韵
食欲很好呀，两 碗面[em]e102[/em]
六月雪
好大一个碗就那么一筷子面条[em]e120[/em]小气,不如我们陕西面馆大气[em]e120[/em]