各种“一锅出”的懒人餐列了一遍，想偷懒就Mark下！

这么冷的天气，就是各种懒人餐派上用场的时候。家里没有烤箱、电饼铛这些懒人利器的，有电饭煲也能翘起整个地球。想吃锅巴、焖饭、拌饭、煲仔饭吗？火速进来学习马克。

韩式石锅拌饭

食材：金针菇100g、鸡蛋2个、菠菜100g、火腿50g、油适量、盐适量、味精适量、香油适量、淀粉1小勺、韩式辣酱适量、熟芝麻适量、大米适量

做法：

1)准备原料。大米淘洗干净后焖熟。

2)锅中烧开水，加适量油、少许盐，取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

3)锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼，摊好的鸡蛋饼切丝备用。

4)胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备

5)锅中抹少许香油，铺好蒸熟的米饭，将准备好的菜丝码进去。

6)锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋，煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

7)放入韩式辣酱、适量熟芝麻，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

意大利牛肉烩饭

食材：洋葱2个、牛肉250g、蒜末适量、番茄罐头一罐、黄油20克、糖适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量

做法：

1)洋葱切块备用。

2)牛肉洗净切块备用。

3)取出电压力锅内胆，先将洋葱铺在最底层，放入蒜末，放入黄油，放入牛肉。

4)番茄罐头打开放入容器中，放入适量糖调味，放入盐。

5)放入意大利烩饭调料（没有可不放），放入黑胡椒粉。

6)放入酱油。搅拌均匀，倒入电饭锅内，倒入一杯水，盖上盖子，煲30分钟即可

排骨芋头糯米饭

食材：排骨200g、糯米400g、玉米1条、油适量、盐适量、酱油适量、广式腊肠适量、芋头适量、香葱适量

做法：

1)准备食材

2)排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟

3)玉米和芋头切好备用

4)糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味

5)压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】

6)糯米加点点盐搅拌均匀，然后码上所有食材，调到蒸饭的位置，香葱切好，蒸好后撒上葱花
 

南瓜腊肉糯米钵仔饭

食材：糯米200g、广式腊肉60g、南瓜60g、盐适量、酱油适量、青菜适量 

做法：

1)准备腊肉、糯米和南瓜

2)淘洗后的糯米用水提前浸泡两个小时

3)小青菜，取一段腊肉用开水泡洗干净，泡好的糯米加盐调味先

4)南瓜和腊肉码在糯米上面架起来隔水蒸，压力锅调到煮饭位置

5)饭好开始汤小青菜，水开放入青菜，加油和鸡精，青菜颜色好看，还鲜，滴点酱油在青菜上有味点，也可以不放酱油，这汤青菜的时候放点盐也行
 

三文鱼炒饭

食材：三文鱼250g、油适量、盐适量、米饭适量、洋葱1个、胡萝卜适量、鸡蛋2个、黑胡椒粉适量、香葱适量、生抽适量 

做法：

1)准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。

2)将三文鱼去骨切小块，洋葱、胡萝卜、香葱切碎，将一个鸡蛋打在饭中，将鸡蛋在饭中搅匀。

3)起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下，蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。

4)米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下，加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。，将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。

5)加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。

电饭锅版菜饭

食材：大米1碗、四季青4棵、盐1茶匙、鸡精1/3茶匙

做法：

1)准备原料。

2)米洗好后加入水，比平时做米饭水少一些，平时淹没半节食指关节，做菜饭只需要淹没四分之一节。

3)做米饭的时候，青菜切碎，锅里放油烧热，爆炒一下青菜碎，调入盐。

4)电饭锅跳过去的时候揭开锅盖，把青菜碎倒入电饭锅中，用饭铲搅拌均匀。

5)盖上锅盖焖10分钟即可。
 

红薯腊肠焖饭

食材：红薯120g、大米100g、食油适量、老干妈豆豉酱适量、青椒适量 

做法：

1)准备好红薯、腊肠、大米。

2)腊肠、红薯洗净、切小块备用。

3)饭煲倒入食油，加入腊肠，煸出油。

4)倒入红薯，加入适量冷水，煮开，倒入洗净的大米，搅匀；盖上盖，调至煮饭档焖煮。

5)饭煲调至保温档，倒入青椒，调入老干妈豆豉酱；再闷10分钟，吃时拌匀。

鸡腿煲饭

食材：大米150g、鸡腿150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量、熟虾2只、黄瓜50g 

做法：

1)准备好食材

2)大米淘净，用清水浸泡30分钟，黄瓜洗净切丝待用，鸡腿洗净，剔去骨头，放些盐，料酒，鲜抽，胡椒粉揉几下入味

3)取平底锅，油热，放入鸡腿肉，两面煎一下，加姜，葱，加料酒，糖，水，老抽，中火煮10分钟，关火

4)把米放入塔吉锅，加适量水，放入微波炉，高火10分钟.关火，焖5分钟

5)把煮好的饭拿出来，放上鸡腿肉，把汤汁撒在饭上面，放上熟虾，磕一个鸡蛋

6)再放入微波炉，中小火1分钟，焖3分钟拿出，、码上黄瓜丝，撒些葱花，黑芝麻，吃时搅拌一下即可
 

腊肠香菇荷叶饭

食材：大米200g、广式腊肠150g、香菇2朵、荷叶1张、盐1g、生抽15ml、老抽5ml、胡椒粉2g、香油适量 

做法：

1)准备原料

2)大米淘洗干净，放入适量清水浸泡30分钟

3)荷叶用滚水烫洗干净，鲜香菇洗净去蒂，切丁，腊肠洗净，切片，将泡好的大米沥干水分，加入香菇丁

4)调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，荷叶铺开，把拌好的米放入荷叶中间9)再把腊肠放在上面

5)荷叶的四边向里折叠包好，将包好的荷叶包放入蒸锅，用大火蒸25分钟，取出打开荷叶即可食用

腊肉煲仔饭

食材：大米250g、腊肠50g、香肠50g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蔬之鲜适量

做法：

1)准备的材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克，调味料：生抽、老抽、料酒和蔬之鲜

2)大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右

3)将香肠切薄片，腊肉切薄片，电饭煲煮米饭，待米饭基本成型后打开盖子放入切好的香肠片

4)放入切好的腊肉薄片，盖上盖子继续煮饭，煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就可以出锅了