墨璃一清

黑糖姜茶

 

原料：黑糖（即红糖）50g、老姜

做法：

1. 老姜洗净拍破。

2. 水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化，大约2分钟即可。

红枣桂圆姜茶

 

原料：干桂圆60克、红枣50克、生姜15克、冰糖30克、红糖10克、清水500ML

做法：

1. 干桂圆去壳；红枣洗干净后对半剖开，去核；生姜切成细丝。

2. 煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟，加入10克红糖再次煮沸即可食用。

柠檬姜茶

 

原料：柠檬3个、姜1大块、红糖约50克

做法：

1. 柠檬加少许盐，洗干净表面，切片；姜去皮后切片。

2. 柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中，拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中，密封后放入冰箱。

3. 喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可。

罗汉果生姜茶

 

原料：罗汉果1/4只、生姜1块

做法：

1. 生姜切成片；罗汉果用流动的清水洗干净表面灰尘；掰成小块。

2. 罗汉果放到汤锅里，加入生姜片，加入适量清水，一起煮20分钟即可。

茯苓薏米生姜茶

 

原料：茯苓15-20g、薏米20g、生姜3片

做法：

1. 茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分钟。

2. 加入生姜，点火，煮开后，转小火煎煮30分钟，关火，趁热喝。

3. 第二次喝的时候，继续加一碗水，煮开后煎20分钟即可。

菊花姜茶

 

原料：生姜200克、蜂蜜400克、菊花20克

做法：

1. 生姜用流水洗干净，去皮切片，与菊花一同放入小锅中，加入适量的冷水（没过所有食材即可），用大火煮开后调成小火煮20分钟。

2. 在锅中加入蜂蜜搅拌均匀，转中火烧开，撇去抚摸后待其自然冷却后放入瓶中冷藏，饮用时，取2汤勺菊花姜蜜，加入300ML温水搅拌均匀即可。

黑米生姜红茶

 

原料：黑米300克、立顿红茶1包、生姜3片、太古糖

做法：

1. 黑米稍微淘洗，放入锅中，大火炒5分钟，转小火，炒至黑米表层开裂，露出白色的米心。

2. 将炒好的黑米装入盒中密封保存，最好在1个月内喝完。

3. 生姜去皮，切片，放入杯中，再放入红茶包。

4. 再放入10克炒好的黑米，冲入沸水，依据自己的口味，放入适量的太古糖，焖上5分钟即可。

葱姜红糖水

 

原料：红糖20克、葱2根、姜5片、水200克 

做法：

红糖放在杯子中，将葱和姜切成细末，用滚烫的开水冲泡，焖上3分钟即可。

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