糖醋黄瓜河鲫鱼做法
美食天地
用料:黄瓜、圣女果、细盐、味精、白砂糖、白醋
详细做法:
2、鱼鳞,将黄瓜切成椭圆形薄片,撒些细盐、味精腌制片刻备用。
6、用黄瓜片码放堆设鱼体,使鱼体中部隆起,然后在鱼体表面码放鳞片。
7、用较小的黄瓜片,从青鱼尾巴处码放鳞片,鳞片数量从少到多,从小到大码放。青鱼上下鳍,用适宜的黄瓜薄片码放。
8、鱼头、鱼鳃盖,用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放,然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条。
9、鱼眼睛的制作,底层用大小适宜的黄瓜薄片,上面用圣女果切成薄片码放制成。
12、撒上白砂糖、淋入白醋,放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注:糖醋黄瓜经冷藏后,口感特棒!
糖醋黄瓜艺术拼盘菜系,可在家进行亲子互动,你切菜他拼盘,让您的孩子学会第一道美食佳肴,令他的童年充满美好的记忆。
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