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西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。
将番茄洗净，用沸水烫后，除去皮，用干净的纱布包好绞汁，加白糖拌匀，随时饮用。
蜂蜜盐水饮
蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
原料：蜂蜜30克，盐1克
做法：
在一杯凉开水中放入食盐和蜂蜜，搅拌均匀即可。
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
做法：鲜葡萄绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15至30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。
取西瓜1/4个，切成大小均匀的6—8等份，把瓜皮等分成三份各去两端即可。
实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右，在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深，从十字中心点开始往外剥皮，把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以蘸糖吃了。
2. 烧开水，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，煮开，用漏斗捞起芹菜段，过凉水
3. 蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。
酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
香蕉剥皮切块，放入盘内，淋上酸奶即可。香蕉和酸奶都有解酒功效，二者搭配效果更佳。
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
鲜橄榄10枚（连核），略捣烂，加冰糖适量，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢饮咽。
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