猪血腐竹粥 夏季滋润养生粥

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　　引导语：这个天气喝些粥最好不过了，热乎乎的暖胃清肺。黄鳝粥也很不错，味道清甜爽口，相信大家都会做，看看猪血腐竹粥怎么做吧！

 

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　　原料：
 
　　大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花等。
 
　　做法：
 
　　1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用
 
　　2、米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥
 
　　3、猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮

 

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　　4、将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入，最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉和葱花即可
 
　　小贴士：

 

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　　1、大米和糯米按2:1比例混合，熬出的米粥非常软糯，米要事先用水浸泡，米吸收水分后，熬出的粥口感好，还省火省时
 
　　2、泡米的时候加入少许盐和麻油，可以让粥的口感更香滑有滋味

 

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　　3、用开水汆烫腐竹，是为了去除腐竹的豆腥味，同理，猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道。

 

　　4、熬粥的顺序：大火烧开转小火，加入红枣和腐竹，等粥熬好后加入猪血，然后放入贝丁，因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西，所以要最后放，如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放，因为那是干的。

 

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　　5、加入少许胡椒可以去腥，因为贝丁是海鲜类的，喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油，这本是一款咸味粥
 
　　6、猪血可以排毒、红枣可以补血，腐竹是高蛋白食物，这些东西经常吃，对身体是有好处的

 

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　　编后语：一个孩纸问我：为神马感到活得很空虚，生命的目的和价值在哪里？我说，因为你拥有的太少所以你感到空虚，生命的目的和价值就是去获得你需要的充实感~~~~想要夏天滋润不干燥，就要多喝汤水多喝粥。
 

文章评论

思鑫云

[em]e181[/em]朋友你好，我喜欢，转走啦。谢谢朋友[em]e183[/em]