蓝天白云

1，                       买籽生姜，剐皮洗干净，晾干。然后，切成一片一片或拍一下。用盐腌制一夜。

2，                        第二天拿出来，再晾干。

3，                        把糖和醋在锅里熬一下，冷透以后，生姜放进去就行了。要求是糖醋水淹没过生姜。

4，                        可以过几天吃点尝尝，太酸的话可以再加点糖。

  生抽腌生姜
 方法，前面过程一样。后面不同就是，用生抽淹没生姜，根据个人口味可以加少许糖。