功效（一）：治阳痿
对男人来说，韭菜可是天然“伟哥”。韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。
功效（二）：治白带
醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸（丸如梧桐子大）。
功效（三）：治血崩
韭菜5两，煮糯米酒服之。
功效（四）：治子宫脱垂
韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。
功效（五）：治产后血晕
韭菜（切）入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。
功效（六）：治呕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
功效（七）：治鼻出血
韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服；阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
功效（八）：治翻胃
韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。
功效（九）：治慢性便秘
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
功效（十）：治赤病
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服。
功效（十一）：治痔疮
韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏；候温，用韭菜轻轻洗疮数次。
功效（十二）：治脱肛不缩
生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。
功效（十三）：治顽癣
韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。
功效（十四）：治牛癣
可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
功效（十五）：治顽癣
韭菜捣汁外涂，日数次。
功效（十六）：治汗斑
韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。
功效（十七）：过敏性紫癣
鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。
功效（十八）：治荨麻疹
韭菜、甘草各五钱，煎服；或用韭菜炒食。
功效（十九）：治漆疮作痒
韭叶杵敷。
功效（二十）：治盗汗、自汗
韭根适量煎汁内服，每日2次。
功效（二十一）：跌打损伤
韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。
功效（二十二）：治扭伤腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l～2剂。
功效（二十三）：治金疮出血
金疮，中医指刀箭等金属器械造成的伤口。韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。
功效（二十四）：治聪聤耳出汗
韭汁日滴三次。
功效（二十五）：治百虫入耳不出
捣韭汁，灌耳中。
功效（二十六）：治抗疲劳
韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸（疲劳物质）分解，因此它具有抗疲劳的作用。
功效（二十七）：治降血脂
韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。
功效（二十八）：治消渴引饮无度
韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。
功效（二十九）：治中暑昏迷
韭菜捣汁，滴鼻。
不易食用韭菜者：
阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多，最好控制在一顿100克至200克，不要超过400克。
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