蛋糕物语:懂蛋糕的人更懂爱,懂蛋糕的人更懂生活

个人日记

懂蛋糕的人更懂爱,懂蛋糕的人更懂生活......

花朵有着自己独特的物语 那么 蛋糕也同样有自己的物语~

 

绿茶慕斯

茶给了时间味道,在慕斯的祈祷中,寂寞失去了支点淡奶蓝心;

从奶香到隐约传来的诱惑蓝紫,是一段思维小息的距离big布莱克;

黑巧克力与美国榛子,淡苦与干脆,倾听隐忍背后的语言松仁淡奶;

坚硬的松仁,让甜润的淡奶油有了坚强的理由心语心愿;

点一盏心灯,烛光下,明知道许愿是种安慰花格,看到她,欲语还休。

惊心动魄的美往往来自静态的神髓香橙慕斯:为生活而工作,还是为工作而生活?

乳酪蛋糕

在我泡沫的乳香里,环绕着你闪亮的自由,含着单纯的希冀。

在沸热的烤箱里,蒸腾着痛楚的激情,你的热吻。

我出炉的美丽,不期而遇。

闻听到一支插翅的歌儿,在你的爱语中,寻觅圆满的邀约。

 

情迷黑森林

巧克力的汁液,凝固于冷冻的思想,你塑造的诸多形象里,我倾心于那艘展帆的船;

隔着一片喧嚣的大海,步着我无声的爱的苦旅,与浪涛紧紧相随。

水果蛋糕

草莓裁剪着夏的彩衣 ,青苹遗落了秋的召唤;

在群果相拥的园中,荡漾着深深浅浅的回忆;

樱桃在草叶间嬉戏,香芒坠落在雪地里,穿透莹莹烛火的微隙,在吟唱中与你缔结永恒。 



意大利之提拉米苏(Tiramisu)

关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。

提拉米苏,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。

奥地利之沙架蛋糕

沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。

奥地利之史多伦蛋糕

数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。


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