北大教授健康讲座(看完保你多活十年)
个人日记
欢迎朋友到来,请耐心听完再离开,获益匪浅.
北大教授健康讲座A
北大教授健康讲座B
地位是临时的，荣誉是过去的，
金钱是身外的，健康是自己的。
《维多利亚宣言》：一，平衡饮食 二，有氧运动（Oxygen Sport） 三，心理状态（Psychology State） 这三种是人类健康永衡不变的健康真理。
联合国寿命质标：45岁以内属于青壮年；45-60属于中年人； 61-75属于老年前期，准老年；76-90属于老年人。
一，平衡饮食：包括饮和食两大类，饮是指饮料。
饮：
凉白开水不可放得时间很长，如果放了三天，就会产生亚硝酸，亚硝酸会影响红细胞的带氧能力，导致头昏眼花、恶心呕吐；放的时间再长就会跟铵结合变成亚硝酸铵，亚硝酸铵导致食道癌、胃癌、肝癌。
国际上只有六种饮料是公认的：必须有防病、治病作用的。
Ⅰ，绿茶（Green Tea）
绿茶含有“茶多芬”，在饮料里最好的抗癌物质就是“茶多芬”。 日本人做过关于“茶多酚”实验：如果一天喝四杯，就可以使癌细胞不分裂，即便分裂，也能推迟九年以上。
绿茶里含的弗最多，其不仅可以坚固牙齿，而且还消灭茵斑。
绿茶还含有“茶单宁”，它可以柔韧我们的血管，能防止脑动脉硬化造成的血管破裂。
夏天的时候我们钾低，出汗、老没劲，喝茶能补充我们体内的钾。
Ⅱ，红酒（红葡萄酒）
红酒：红葡萄皮上有种物质叫做“逆转醇”，它有四个作用：
1，抗自由剂，能够延缓衰老。人随着年龄的增长，产生自由剂，自由剂是被世界公认的衰老学说，因为它对抗DNA、蛋白代谢，所以人表现出衰老。
联合国关于酒量标准的限定：红酒每天不许超过500ml-100ml；白酒每天不许超过10ml；啤酒不许超过300ml。 “少量饮酒，健康之友。”
2，抗氧化剂，能防止心脏病，能减少1/2；
3，防止心脏突然停搏（医学上叫猝停）。30-50岁的人死亡率最高，因为该人群每两个人就有一个高血脂。高血脂会使心脏停搏，没有心脏病也会使心脏停搏。医学证明：过大、过硬、过粘、过热的食物也可能引起心脏停搏。
国际会议对于老年人规定早晨不能剧烈运动，因为生物钟的规律是早晨体温高，基础血压高，运动对脏器不利；尤其是肾上腺素和去钾肾上腺素，要比傍晚高四倍，所以心脏多少有点毛病的，这时候非常容易停搏，但可以散散步、打打太极拳、练练气功等。
4，降血压、降血脂。
因此红葡萄应该连皮吃，但白葡萄连皮吃则会导致拉肚子。
Ⅲ，豆浆
豆浆含的是寡糖，100%吸收，而且豆浆里面的钾、钙、磷、镁含量不少于牛奶。
豆浆里有五种抗癌物质，尤其是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌。
Ⅳ，酸奶(而非牛奶:牛奶里含的是乳糖，全世界2/3的人不吸收乳糖。)
酸奶可以维持茵群平衡，能使有益的细菌生长，使有害的细菌消灭，它能防病，牛奶没有这个作用。
Ⅴ，骨头汤
《黄帝内经》里提到“骨头汤”是延年益寿的。因为它含有婉椒，婉椒能起到延年益寿的作用。
Ⅵ，蘑菇汤
提高抵抗力最好的东西就是蘑菇汤（医学上叫免疫功能），有的人容易得病，有的人不容易得病，就是因为抵抗力不一样。
食：（食物只有两大类，一类是植物，一类是动物。）
植物：植物中最好的就是“亚洲金字塔”：谷、豆、菜。
谷1，老玉米：含有大量的卵磷脂，可以防止动脉硬化、防止高血压。建议早点吃玉米羹。
谷2，荞麦：含有亚油酸，降血压、降血脂、降血糖，预防糖尿病；还含有18%的纤维素（含量最高），可以防止胃肠道癌症。
国际会议上提到“三高两低”：高新鲜、高纤维、高环保。把蔬菜水果都放到淘米水里边洗一下，再用自来水一冲，就什么污染都没有了。因为淘米水是碱性的，农药和污染物是酸性的，酸碱中和。
谷3，薯类：“白薯、地瓜”、山芍、土豆、马铃薯。能吸收水份，滑润肠管，防止便秘。“三吸收”：吸收脂肪，不得肥胖病；吸收糖，不得糖尿病；吸收毒素，不得胃肠道炎症。
谷4，燕麦：降胆固醇、降肝油酸脂，对糖尿病人尤其是肥胖的糖尿病人，效果特别好；对发育期的小孩也好。
谷5，小米：本草纲目记载：“健脾除湿，镇静安眠。”常喝小米粥能促进睡眠，防止失眠。
谷6，芝麻：五种传统食物中是最好的，成分较多，尤其铁的含量最多，适合各种年龄。
豆：我国教育部和体育部联合普查发现，中国人缺优质蛋白。因为缺优质蛋白会影响我们的第二代，所以提出了 “大豆行动计划”：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，加点肉。（一个鸡蛋含300毫克胆固醇）
大豆里面含有五种抗癌物质，特别是异黄酮，它能预防、治疗乳腺癌。
十种食物不准常用：
1，松花蛋：含铅，容易铅中毒；
2，臭豆腐：含硫化氢，非常损坏脏器；
3，味精：谷胺酸，一加温就变成焦化谷胺酸，焦化谷胺酸是致癌物质。吃味精超过10g以上会影响生殖细胞（精子、卵子），影响它们的染色体；孕妇如果大量吃味精，特别是超过10g以上，可能导致胎儿各种畸形：突唇、先天心脏病、大脑发育不全、智商低等。
4，方便面：含防腐剂。
5，葵花籽：不饱和脂肪酸，影响肝功能，容易使人发胖。
6，菠菜：含铁。四十岁以上的人不要吃菠菜，因为它是草酸，到了体内跟锌结合，变成草酸锌，缺锌就缺乏抵抗力；跟钙结合变成草酸钙，缺钙容易骨折。
7，猪肝：一公斤里含400克胆固醇，在所有内脏里它是最多的。
8，烤牛羊肉：含有“苯”和“铋”，致癌物质。
9，腌菜、泡菜和酸菜：含有亚硝酸胺，少量吃可以，长期大量吃，容易发生致癌作用。
10，油条：明矾，主要含铝，损坏肾脏，影响脑细胞及其记忆力。
菜1，胡萝卜：养眼蔬菜（《本划纲目》提到：对晚上看东西看不清或夜盲症患者有疗效，因为含有维生素A）；保护粘膜，常吃胡萝卜的人不得感冒；具有一点防癌作用；它还是美容蔬菜，养头发、养皮肤、养粘膜。胡萝卜耐高温，在高温状态下它的营养不会损失。
菜2，南瓜：（白颜色、没甜味）能刺激白带细胞，产生胰岛素，常吃南瓜者不得糖尿病。
菜3，苦瓜：能产生类胰岛素物质，常吃苦瓜者也不得糖尿病。
菜4，蕃茄：抗癌
a，抗妇产科癌：子宫颈癌、卵巢癌；
b，男性癌：前列腺癌，睾丸癌；
c，普通癌症：膀胱癌、胰腺癌。
蕃茄本身不抗癌，蕃茄素抗癌。它存在于蕃茄里边，和蛋白结合在一起，而且周围包裹着纤维素，它不释放。生吃只能增加维生素，达不到抗癌目的，必须给它加温，做蕃茄炒蛋或者蕃茄汤，这样才能释放蕃茄素，起到防癌作用。
菜5，大蒜：抗癌之王。大蒜本身不抗癌，大蒜素抗癌。把大蒜切成小薄片，放在空气中十五分钟跟氧充分结合后，才能产生大蒜素。嚼茶叶或多吃点炒花生米、山楂，可以消除异味。它的广普抗茵素还能有效治疗肺炎。
菜6，黑木耳：防止心肌梗死。血稠容易导致心肌梗死，黑木耳抗凝、使血酸溶解，效果比阿司匹林还好；还可以预防心脑血管病。花生米最好剥掉红衣后再吃，因为红衣没什么营养，它提高血凝性，助于止血，但红衣比果实高凝，高四十倍。
花粉：植物里最好的一个东西！它是植物的一个精子，孕育着一个生命，因此营养价值很高。花粉本身有个硬壳，必须把它破掉，而这需要高科技的处理，一般需要经过三道程序：破壁、消毒（野生的）、脱敏（蛋白质，过敏）。
美国总统里根使用了二十多年，他挨了一次枪伤，得了一次恶性肿瘤，七十八岁高龄还能日理万机。欧洲因此引起花粉高潮。在中国早在两千多年前，武则天就开始用花粉了；慈禧太后也用花粉；法国的模特没有不用花粉的；里根的夫人，克林顿的夫人，布什的夫人都有使用花粉。日本人注重脸部美容，只要用三个月花粉，最多不超过六个月，脸上皱纹就可以没有了，而且所有的斑点都有效。
花粉还可以减肥、健美，尤其最近日本提出来的能减脂肪，高脂肪、高血脂的人，两个月时间就能减下来。
病效：
前列腺增生（半夜老起夜，起夜两次以上就算前列腺增生，如果起夜次数过多，会导致肾功能衰竭，血尿，肾肿瘤）
习惯性便秘：（欧洲人称花粉为“肠道警察”）便秘多者易得直肠癌、节肠癌等。
动物：
欧洲人的一般吃法：如果有牛肉、有猪肉，选择吃猪肉。因为牛肉有疯牛病、口蹄疫、不良胆固醇；如果有羊肉、有猪肉，选择吃羊肉；有羊肉、有鸡，选择吃鸡；有鸡、有鱼，选择吃鱼；有鱼、有虾，选择吃虾。
由此可见，动物越小，蛋白越好！动物里蛋白最好的就是跳蚤了。
联合国建议多吃鸡和鱼，因为虾价格较贵，不易普及。
老年人、女性最好的蛋白来源是鱼。因为鱼的蛋白又白又嫩，一个小时就能吸收，吸收率达90%；而牛肉的蛋白则要三个小时才能吸收，吸收率只有50%。
联合国得出一个结论：全世界最高寿地区在日本，日本最高寿地区在海边，海边最高寿地区在吃鱼的地方，而且是吃小鱼小虾、全鱼全虾的地方。含活性物质，核酸含量丰富。
墨鱼：日本人提到墨鱼是二十一世纪女性的最佳保健品。有以下功效：
a，月经期：痛经特效、月经率乱； b，孕期：避免妊娠反应； c，生产期：避免生产流血； d，更年期：保持血压稳定。
食量问题：联合国会议说道“如果吃饭只吃七成饱，一辈子不得胃病。”
黄金分割：“0.618”：主食副食的比例，应该多吃副食，六比四；粗粮和细粮的比例，应该多吃粗粮，六比四；“动”和“静”的比例，应该静多动少，六比四。
螺旋藻：
对于初生的婴儿和五个月以内的小孩，母乳是最好的，但过了五个月以后，母乳也没办法了，因为小孩需要四十二种食物的营养，很难平衡。
法国有个医生克里门特在非洲发现了 “螺旋藻”， 1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜的总和，比大豆蛋白还要高出一倍，因此而轰动世界。
1973年5月联合国在世界蛋白会议上宣布：二十世纪两大科学发现“一个是原子能、一个是螺旋藻”。另外还提出螺旋藻是二十一世纪最优质蛋白，因为它是最全面、最均匀、营养价值最好的碱性食品！
疾病疗效：
1，心脑血管病：降血压、降血脂； 2，糖尿病：提供蛋白质和维生素；提供肝糖，不必经过胰脏，使病人有力气；稳定血糖。 3，溃疡病：含有叶绿素，能使溃疡面愈合
国际四大疾病杀手：心脑血管病、癌症、糖尿病、高血压。
在100克螺旋藻它中可以提出少量“藻肤康”，是最特效的抗辐射、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤，而且还可以提高免疫功能。另外多喝绿茶、多吃青菜、萝卜，也能抗辐射。哈尔滨市报告，一年中哈尔滨的1500个血液病人里边，89%都是血癌（白血病）。主要是两个原因：1，家用电器：应注意使用家用电器，尤其是微波炉，它的辐射范围达7.5米，使用时应避开；2，房屋装修：甲醛。国际会议提倡装修房屋以后，半年再入住。
二，有氧运动（最经济、最有效的运动）
定义：运动之后，增强了身体对氧气的吸入、运输和利用，而且是一个耐久性的运动。
规定：
1，强度：中强度（轻体育）。运动以后不要太气短，有一点气短，有一点出汗，有一点气喘，这个运动就合适，不要太剧烈，所以叫做轻体育。
2，频率：每天的运动量不许超过一小时，应在半小时到一小时之间；一个星期不许超过五次，应在三次到五次之间。
3，例子：最理想的有氧运动是散步和慢跑。游泳、骑自行车、跳健康舞、太极拳……运动时不可一心二用，不能出现两个兴奋道，譬如说边听音乐边运动等，这样达不到有氧运动的目的；运动之后不能猝停，应该逐渐结束，不能大量喝水、洗澡、睡觉。以心跳为标准来掌握运动的结束时间（170减去年龄，得出的数字为心跳频率标准）。最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是步行，最好的的心情是宁静。
联合国会议建议早晨起床应该在6点钟，因为这是生物钟最好的时间；每天开窗的时间应该为早上的9点-11点，下午的2点-4点，因为9点以后空气里边的致癌物质下沉了，而且没有反流现象。《黄帝内经》提到：没有日光不锻炼。因此早晨锻炼应选择在有阳光的天气，否则户外二氧化碳浓度过高，对身体影响不好；阴天、雾天不提倡锻炼（雾是微生物的载体）。
三、心理状态
“气滞则血淤”，一生气血液就会流得很慢。生气之后会得肿瘤，这是全世界都公认的一个事实。美国斯坦福大学曾做过一个实验，并且获得了诺贝尔奖：先把鼻管放在鼻孔里边，再把鼻管放在冰水里边，然后观察冰水的改变。如果十分钟以后，冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果十分钟以后，冰水有白色沉淀出来，说明你很内疚、很惭愧；如果十分钟以后，冰水变紫了，说明你很生气、很恼怒；然后提取1-2cc紫水给小老鼠打上，最多一两分钟，这只小老鼠就死了。
心理学会提出四个方法避免生气：回避、转移、释放、升华。
雨果曾经说过：“世界上最宽阔的是海洋，比海洋更宽阔的是天空，比天空更宽阔的是胸怀。”
联合国讨论认为：所有的动物都没有这个功能，只有人类有这个功能，那就是smile（笑）。经常笑的人不会偏头痛、后背痛，因为“通，则不痛；不通，则痛”，笑的时候血流加快，血液畅通。
正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤后的眼泪是苦的。
生气是拿别人的缺点和错误来惩罚你自己。
洋葱，葡萄酒效果惊人
1、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
5、一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。
6、三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
7、每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
8、眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。
9、几乎无法治疗的“白尿症”（尿会混浊），喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。
材 料：洋葱：1-2个；葡萄酒：400-500毫升。（喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜）
作 法：
1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。
3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天。
4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入
瓶中. 放到冰箱冷藏。
饮用方法：
1、一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝 二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次
到入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。
谚语是人民群众在生活实践中的经验、教训和取得知识的总结。它内容丰富，使用性强，具有较强的说服力和感染力，人们可以从中得到有益的启迪。关于养生保健的谚语，是人们追求长寿之道的宝贵财富。一些在人民群众中流传较广的内涵丰富、朗朗上口的养生谚语，有着经久不衰的魅力，值得我们传诵和实践。养生谚语大体有以下几方面的内容：
饮食谚语：如“少吃多滋味，多吃坏肚皮”；“贪吃贪睡，添病减岁”；“饭吃八成饱，到老肠胃好”；“早饭要好，午饭要饱，晚饭要少”；“饥不暴食，渴不狂饮”；“人愿长寿安，要减夜来餐”；“多吃不如细嚼”；“食不厌精，脍不厌细”等，提醒人们把握好饮食的方法与“肚量”。
又如“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”；“朝食三片姜，胜过人参汤”；“大蒜是个宝，常吃身体好”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“吃米带点糠，老小都安康”；“一天吃个枣，一生不知老”；“鱼生火，肉生痰，粗粮淡菜保平安”；“要想人长寿，多吃豆腐少吃肉”；“吃了省钱瓜，害了绞肠痧”等。提示人们吃哪些东西对身体无益，吃哪些东西才有益健康。
运动谚语：如“运动好比灵芝草，何必苦把仙方找”；“早起做早操，一天精神好”；“饭后散步，不进药铺”；“拍打足三里（保健要穴），胜吃老母鸡”；“竹从叶上枯，人从脚上老，天天千步走，药铺不用找”；“卫生是妙药，锻炼是金丹”；“人怕不动，脑怕不用”；“一日舞几舞，活到九十五”；“不靠医，不靠药，天天锻炼最见效”等。这些谚语道出了“生命在于运动”、“动则不衰，用则不退”的道理，告诉人们，勤劳动、多运动，是健康长寿之道。
生活习惯谚语：如“不抽烟，少饮酒，活到九十九”；“不抽烟，不喝酒，病魔绕着走”；“娱乐有制，失制则精疲力竭；快乐有度，失度则乐极生悲”；“洗头洗脚，胜似吃药。”这些谚语，既是前人实践经验的总结，又是对后人的谆谆教诲。
卫生谚语：如“饭前洗手，饭后漱口”；“预防肠胃病，饮食要干净”等，从不同角度提醒人们注意饮食卫生，防止病从口入。“指甲常剪，疾病不染”；“旱天未到先修塘，疾病未来先预防”；“常洗衣服常洗澡，常晒被褥疾病少”；“机器不擦要生锈，卫生不讲要短寿”；“无事勤扫屋，强如上药铺”等，对讲究卫生、减少疾病，作了多方面的描述。
气候养生谚语：如“春不减衣，秋不加帽”；“冬不蒙首，春不露背”；“春捂秋冻，到老不生病”；“脚对风，请郎中”；“日光不照临，医生便上门”。这些谚语提醒人们在天气变化时，注意气候养生。
精神养生谚语：如“笑口常开，青春常在”；“遇事不恼，长生不老”；“不气不愁，活到白头”；“情急百病生，情舒百病除”；“笑一笑，十年少，愁一愁，白了头”；“生气催人老，快乐变年少”；“心宽体胖”等。这些谚语说的是精神因素对长寿的重要性。长寿者大多数是胸怀坦荡，处事泰然，开朗乐观的人。
这些谚语对于人们的养生保健是有指导意义的。当然，有些民间谚语也有不少违背科学或失去现实意义的，我们应当取其精华，去其糟粕，使其发挥积极作用。
文章评论
静秋
身体是我们来到这个世界最为重要的本钱，每个人都要珍惜身体！
静秋
保重身体是我们一生应该注重的问题！
红豆
有病不要拖。。。越拖越难过。。。小病成大病。。。家人医院伴你坐，时间很重要，只被你错过；珍惜病初起，找到原因在哪里。。。药食两调理，断去病连根。
乐乐
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乐乐
学会正确的饮食方法从现在开始。。。你健康 ，我健康，她也健康。。。