第一次，自己蒸包子
个人日记
韭菜青青，忽生蒸包子的念头，下班时超市买些面粉，早晨买了韭菜和豆腐。以前听同事说，韭菜配鸡蛋和豆腐 ，包出的包子清香。
一大早，开始发面，洗菜，把韭菜晾干，以免做馅时出水。学会发面的时间，大概有五年之久。自从学会发面蒸馒头以后，我几乎没有买过街边卖的馒头，路边的食品几乎没有吃过，别人都说我有洁癖。
午休后，看看面发好好了没有。虽然学会发面很长时间，但自从两年前学会蒸发糕以后，也就没有再蒸过馒头包子，心里没有把握，一上午不停地看，似乎没有成功。哈哈，还不错，从半盆变成满盆了。急忙准备包子馅，怎么做呢？从前除了发面是我的事情，其他都是有老公做，今天，可是我自己了。愣一下神，想一想，每个环节怎样衔接。是先揉面还是先弄馅？因为韭菜容易出水，不能先拌馅，但又怕面揉出来时间长了，发干。思前想后，先拌馅，好像记得同事说过，韭菜先用油拌一下，再放盐，就不会出水了。就这样做吧！
开始揉面了，一块面好硬，揉了几下，有点不行，就分下一半。从前揉面我就怕手疼，从不揉面，擀皮。可今天，疼也没人替了，开弓没有回头箭，只有自己了。总算弄好了，开始包吧。看一看，觉得菜馅有点多，就尽量多放些，结果有的包子，口就封不严，菜馅还露在外面，哈哈，不管它，只要不开就行了。
等到揉另一块面的时候，嘿，感觉和第一块不一样了，似乎变软了，也不那么难揉了。这就是同事说的，面要“醒”一下的效果吗？呵呵，分配不周，最后还剩下几个面团，那就蒸成馒头吧。
开始上锅蒸，哎，锅还没洗呢，赶快吧，包子有点干了。一番忙碌，包子还是成功了。以后，我自己也可以做了。哈哈，给自己点个赞吧！
一大早，开始发面，洗菜，把韭菜晾干，以免做馅时出水。学会发面的时间，大概有五年之久。自从学会发面蒸馒头以后，我几乎没有买过街边卖的馒头，路边的食品几乎没有吃过，别人都说我有洁癖。
午休后，看看面发好好了没有。虽然学会发面很长时间，但自从两年前学会蒸发糕以后，也就没有再蒸过馒头包子，心里没有把握，一上午不停地看，似乎没有成功。哈哈，还不错，从半盆变成满盆了。急忙准备包子馅，怎么做呢？从前除了发面是我的事情，其他都是有老公做，今天，可是我自己了。愣一下神，想一想，每个环节怎样衔接。是先揉面还是先弄馅？因为韭菜容易出水，不能先拌馅，但又怕面揉出来时间长了，发干。思前想后，先拌馅，好像记得同事说过，韭菜先用油拌一下，再放盐，就不会出水了。就这样做吧！
开始揉面了，一块面好硬，揉了几下，有点不行，就分下一半。从前揉面我就怕手疼，从不揉面，擀皮。可今天，疼也没人替了，开弓没有回头箭，只有自己了。总算弄好了，开始包吧。看一看，觉得菜馅有点多，就尽量多放些，结果有的包子，口就封不严，菜馅还露在外面，哈哈，不管它，只要不开就行了。
等到揉另一块面的时候，嘿，感觉和第一块不一样了，似乎变软了，也不那么难揉了。这就是同事说的，面要“醒”一下的效果吗？呵呵，分配不周，最后还剩下几个面团，那就蒸成馒头吧。
开始上锅蒸，哎，锅还没洗呢，赶快吧，包子有点干了。一番忙碌，包子还是成功了。以后，我自己也可以做了。哈哈，给自己点个赞吧！
文章评论
英英
@{uin:652071832,nick:迪尔dy礼炮,who:1} [em]e120[/em][em]e163[/em]
飘渺
看了这篇日记，连我都有些馋了，明天自己也动手蒸一锅韭菜馅包子，虽隔千里，同品美食，真是别有一番滋味。为英英的新作点赞[em]e179[/em]
龙的精神
想分享你做的包子[em]e112[/em]
云水悠悠
[em]e100[/em] 充满了生活的情趣，好亲切
草色青青
生活细琐事，生命大乐趣。生命的过程哪有多少大事啊，多半是消耗在细碎繁琐的小事之中。把蒸包子叙写得如此生动，不厌其详，不厌其实，不厌其烦，娓娓道来，妙趣横生。主人一定生活优裕，平日里不渋俗不可耐的家务；也未必如此，或者是“歪曲事实”，戏谑之笔，轻轻自嘲一下以为乐，亦未可知。这不重要，重要的是，发现了生活之乐，享受了生命之趣。 偶见你的文字，很欣赏，就冒昧说几句。抱愧 。
淼淼
，自力更生，丰衣足食。