云访谈七十五：一地一味，让都市白领吃得更好
个人日记
一，导读
“一地一味”
一看这个名字，大家就知道这家公司是干嘛的了。
把全中国、全世界每个地方的特色产品，汇聚起来，通过一种销售模式，送到消费者手中。
很多创业者（尤其吃货们）都有过类似的创业想法。
那不妨让我们看看这家在2014年才成立，目前在北京、杭州两座城市试点运营的公司。
他们具体是如何运作的？
目前已经做到什么阶段？
运营过程中碰到哪些问题？
目前已经做到什么阶段？
运营过程中碰到哪些问题？
这个创业项目，将第一次接受媒体采访给了云访谈。
选择让云访谈来报道的理由很简单，因为他们的合作伙伴老枝花卤创始人高臻臻强烈向他们推荐云访谈。让我们一起走进云访谈七十五。
二，被访谈者资料
姓名：刘勇
年龄：35
星座：天蝎座
目前常呆地：北京
创业经历：
2012年-2014年安徽本地化生鲜食品平台；
2013年-2014年特色中国第三方服务商；
2014年至今一地一味。
未来一段时间规划：
2015年-2016年，扎实城市运营，拓展更多城市的业务（上海，深圳，广州等），同时对接更多上游资源。
改变消费者对于生鲜食品的消费方式，从产地直接对接到消费者，拉近产地的最短距离。
三，访谈问题
一地一味
1，打开你们的官网，首页大图幻灯片上写着“因为一个关于食物和生活的美好愿望，创立在梦想间，行走在大地上”。这个关于食物和生活的美好愿望具体是什么？
我们希望通过身体力行的方式，真正缩短产地到消费者之间的最短距离，同时改变消费者对于食物的认知及消费方式，提倡并且传播引导一种真正健康的食物消费理念，让产地更近，让天下人都吃的放心。
好愿望，创立在梦想间，行走在大地。
2，当时怎么想到“一地一味”这个品牌名的？已经运营一段时间了，消费者如何评价你们这个名字？
食品种类太多了，每种都不同。
食物的不同特色及属性是因为地域的不同或者地域文化的不同，正是这些“地”的不同，让这些食物的味道充满独具特色的身份证。
食物的不同特色及属性是因为地域的不同或者地域文化的不同，正是这些“地”的不同，让这些食物的味道充满独具特色的身份证。
一地一味，很多消费者第一次看到这个名字，理解的就是“一个地方，一个味道”。
确实如此，我们也是希望通过平台，把每个地方最真实的味道传递出来。
确实如此，我们也是希望通过平台，把每个地方最真实的味道传递出来。
3，“一地一味”，你们正式销售的第一款产品是什么？来自哪个产地？这款产品现在还在销售吗？
我们销售的第一款产品是“徽州裹粽”，来自安徽黄山。
当时公司刚成立没多久，临近端午节，而徽州又是我老家，当时也是有种故乡情怀，于是团队就策划了第一款产品。
聊聊产品
4，你们这个平台，选品至关重要？你们确定的选品原则是什么？有无具体的标准？一般都怎么完成采购？
选品非常关键，产品的好与不好，会直接影响我们的销售和品牌。
我们在选品的时候，最基本的原则就是“寻找最好的原产地”，而具体的标准就多了，我们的供应链团队就叫做“寻味团”，他们有一个寻味手册，里面对于产品的标准非常严谨。
采购方式都是从生产方或者产地直接采购，我们也会让寻味团小组去各个地方考察，了解真实情况。
5，一般产品采购回来后，你们还会二次包装吗？
部分非标准化的初级农产品，我们会进行二次包装，但是为了减少损耗，避免多次人为接触，我们更多的是会在产地解决包装问题。
6，如果“饿了么”“美团外卖”“百度外卖”这样的O2O平台，也销售跟你们一样的产品，你们如何同他们竞争？
行业和理念完全不同，我们更多的会深入到上游供应商里，我们有完整的供应链团队去解决产品的问题。
另外我们面向的消费群体和消费需求也不一样。
另外我们面向的消费群体和消费需求也不一样。
商业模式
【创业者说】我不太爱说商业模式，在我个人看来，商业模式就是去解决一个问题。我觉得我们在做的事情，就是在解决一个关于“吃”的问题。我们通过上游供应链的整合，下游城市社区人群的集聚，去实现中间的无缝对接。
7，上次同你们聊，你们给我的数据，绝大部分订单来自写字楼白领人群。可否详细描述一个消费者选择消费你们产品的一个场景？
我们百分之八十的消费者都是白领人群，她们在办公室的时候，我们可以提供一些健康的来自原产地的休闲食品，水果。
她们可以足不出户就能享受到来自全国各地甚至老家最正宗的味道。
而她们周末在家的时候，我们更多的是提供一些健康生态自然的食材，让她们在家享受一顿特色大餐。
而她们周末在家的时候，我们更多的是提供一些健康生态自然的食材，让她们在家享受一顿特色大餐。
8，针对密集的写字楼区域，你们的配送队伍都是自己的全职员工吗？一般配送高峰时段是从几点到几点？
在我们客户群较为密集的商圈内，为了提高客户体验，是用我们自己的配送队伍。
一般配送高峰，一个是下午3-5点左右，一个是傍晚7点左右。
一般配送高峰，一个是下午3-5点左右，一个是傍晚7点左右。
9，你们这个平台，给消费者带去的最大价值，如何描述？
应该是对食物的重新认知吧，我们有很多很忠实的消费者，或者说是味迷。
我们培养了很多嘴巴叼起来的顾客，他们经常给我们反馈说，吃了你们家的东西，别的东西都吃不下去了。
我们培养了很多嘴巴叼起来的顾客，他们经常给我们反馈说，吃了你们家的东西，别的东西都吃不下去了。
因为我们一直传递和强调的就是，原产地的味道。
比如苹果，很多人吃过我们的栖霞苹果，就再也不愿意去别的地方买了。
比如苹果，很多人吃过我们的栖霞苹果，就再也不愿意去别的地方买了。
10，做到现在，你觉得，你们最大的竞争壁垒是？
一个是供应链，一个是末端的服务体系。
供应链我们有自己的风格和守则，这个是别人坚持不来的。
还有就是末端的服务体系，我们为了做到消费者的真正百分百满意度，其实做了很多事情。
还有就是末端的服务体系，我们为了做到消费者的真正百分百满意度，其实做了很多事情。
团队相关
11，你们的组织架构是怎样的？
目前我是领头的，我们主要就分三大块，一个是我们的城市管理中心，一个是运营中心，供应链就运营中心最核心的部分，还有就是我们的技术团队。
12，核心团队成员，可否简单介绍下？
当时公司成立的时候，我和另外两个合伙人一起，一个是任慧，主要负责公司的品牌整体输出和运营策划，一个是味白，负责管理运营中心和供应链。
13，如何搭建起来的这个核心团队？
之前在安徽的时候，我们三个就一起在创业做生鲜食品类的项目，来北京也都是一起来的。
后来陆陆续续加入了一些核心骨干。
后来陆陆续续加入了一些核心骨干。
最后的问题
14，创业这么多年，如果让你用三个关键词去总结自己的创业路，你会用的三个关键词分别是什么？为什么？
幸运、变化、坚持
幸运，其实我的创业经历非常简单，我觉得幸运，是因为在创业的这条路上，认识了很多贵人，很多人帮助过我。度过好几次的难关，我觉得老天还是非常眷顾我的，所以我对每一个人都很感恩。
变化，是我最常说的一个词，我从阿里出来之后就开始创业，阿里带给我印象最深的一句话就是“拥抱变化”。
我也经常跟我的团队说，互联网的创业大潮里，每天都有新的信息，每天都有新的变化，而如果你一直固守成规，不愿意做出改变的，很快就是被浪潮淹没掉。
我其实对于变化是即折磨又享受的。因为每一个变化带来的就是蜕变。
坚持，是一种精神信念吧，创业比想象的要艰难的多，面对的也更多，如果无法坚持，那就无法创业。
15，你觉得五年后，“一地一味”会在你的目标用户的日常生活中扮演怎么样的角色~
每个人的食品健康生活管家吧。
让每个人都认可我们的每一个产品，我们也解决消费者在食品过程不管是需求，健康，购买，配送各个环节的问题。
让每个人都认可我们的每一个产品，我们也解决消费者在食品过程不管是需求，健康，购买，配送各个环节的问题。
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全文访谈结束，感谢嘉宾刘勇的时间。
推荐大家关注一地一味，百度“一地一味“即可。
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