中医里的气和血
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中医里的气和血
气不足则胖，血不足则瘦；胖瘦皆在气血间。 从中医角度来讲，人体的气有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等。气是生命之本。古人说：“气聚则生，气散则亡。”《难经》说“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。”意思说，气是生命的精髓。自然界中，风起云涌，风吹草动，这都是气在运动。水能可以转化为电能，风能可以转化为热能。在人体中，能量也可以相互转化，肾水可以转化为肾气，血可以转化为汗，水谷可以转化为血……总之，身体内精、气、血、津、液的相互转化及新陈代谢都是靠气来实现的，我们称这一能量转化的过程为“气化”。人体气足，气化功能就强；人体气虚，气化功能就弱。气化功能强大，可以化邪、化湿、化寒、化毒、化脂、化瘤、祛百病，即便是吃了一些有害物质，也没有多大关系，身体很快能将它“气化”，代谢出体外。这就是人们常说的“正气内存，邪不可干”。所以，气决定着一个人的健康长寿。
气虽然是生命之本，但是气又不能太过，过犹不及，著名的中医大师朱丹溪曾说过：“气有余便是火。” 张景岳说:“气不足便是寒。”
气是人体的动力，血是这个动力的源泉；《黄帝内经》说：“人之所有者，血与气耳。”中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。气和血一阴一阳，气无形而动，属阳，血有形而静，属阴。血无气的统帅和推动，就无法到达身体需要的地方；气无血作为基础，气就变成了身体里的邪火。中医里叫“百病生于气”。
天地是个大宇宙，人体是个小宇宙，风是天地之气，太阳是火，太阳光照射到海面就是火在下降，火降之后，阳光的热量把海水蒸发成了水蒸气，冉冉上升，在天空中形成了云，云降而为雨，水又回到了地面。天地之气就是这样水升火降，周而复始。人体内的火脏是心，水脏是肾，心火下降，温暖肾水，肾水就会上升，中医称为“肾水上承”。 《格致余论》说：“人之有生，心为火居上，肾为水居下，水能升而火有降，一升一降，无有穷已，故生意有焉。”
上火是什么？上火就是该下降的火不下降了。身体内本来应该有火，这就像天地间本来应该有太阳一样。从某种意义上说有火则生，无火则死。正因如此，中医里派生了一个“火神派”，专门以补火为主。然而，火的运动方向应该是向下的，如果火不下降了，总是在上面燃烧，那么，人的头部和面部就会长痘长疮，口腔溃疡、牙龈肿痛。这就是上火。
在人体内，随着心火下降的有肺气、胃气和胆气；随着肾水上承的有脾气和肝气。
肺气不下降了，肺就会有火，这时人就会喘逆咳嗽，小便不利，大便不畅，还会全身浮肿，胸闷、腹痛。干咳无痰，或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，则可以多吃些猪肝降肺火。
胃气不降了，胃就会有火，这时人就会不思饮食，胃胀胃痛，嗳气吞酸，呃逆呕吐。绿豆味甘，性寒凉。胃有火，则可以用绿豆粥来败火。
胆气不降了，胆就会有火，这时人就会胆气郁结，患上胆囊炎、胆结石和胆囊息肉。梨可以生吃，也可以熟吃，生吃可以清六腑之热，熟吃可以滋五脏之阴。头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、两肋长痈。说明肝胆上有了火，这时可以生吃一些梨来败火。
莲子心味苦，性寒。如果心火旺，心烦多怒、口腔溃疡，用莲子心来泡水喝，可以败心火。
气滞血淤。人体内的气是不断运动的，气升气降、气出气入，血液的流动、能量的转化、汗液的流出、大小便的排泄……这一切都依赖气的运动。然而，一天，气的运动在身体的某个地方突然停滞了下来，接着，血液的流动也随之停滞了下来……这就是气滞血淤。通则不痛，痛则不通。气滞血淤出现在哪里，哪里就会出现疾病。正如《黄帝内经》所说：“气血不和，百病乃变化而生。”
气不摄血。 气是血的统帅，统帅孔武有力，血就会一切行动听指挥。一旦统帅的力量减弱，血就会擅自做主，溢出脉外来，这时人便会出现吐血、便血、崩漏、皮下淤斑等情况。
气虚血淤。人体的气并不虚弱，却被堵塞住了，这样导致的血淤，叫气滞血淤。人体的气虚弱，无力推动血液的运行，这样导致的血淤，叫气虚血淤。气虚血淤兼有气虚和血淤之象，常常会引起胸腹疼痛和突然中风。
气随血脱。气血相互依存，当血液大量流失之时，气无所依，便会随之外脱。气脱阳亡，这时人就会脸色苍白、手足冰冷、大汗淋漓，严重者则会当场昏迷。
气血两虚。气虚血也虚，这种情况多由久病不愈耗伤气血引起，此时的人弱不禁风，面色淡白或萎黄，常常头晕目眩、心悸失眠。
气不足则胖，血不足则瘦。 一个气血平衡的人，身体内气的运动充分，进餐之后，该吸收的营养物质吸收了，该排泄的排泄了，该气化的气化掉了，他的身体就会不胖不瘦。一个气虚之人，身体内气的运动不充分，进餐之后，该吸收的营养物质没吸收，该排泄的没排泄，该气化的没气化掉，结果，这些没有被气化掉的物质就被转化成脂肪，堆积起来。脂肪是什么？脂肪就是体内没有被气化掉的垃圾。
肝上没被气化掉的垃圾叫脂肪肝；血管里没有被气化掉的垃圾叫高血脂；肚皮上没有被气化掉的垃圾叫小肚腩；所以，气虚才是肥胖真正的原因，而肥胖则是判断一个人气虚最明显的指征。人之所以胖，是因为气虚。气虚之后，人体内气的运动就没有了力量，气化功能就弱了下来。气化功能一弱，脂肪和其他杂质就不能正常被代谢出体外，于是，人就胖了。人吃了一顿饭之后，胃气会对其进行消化，脾气会将消化后最精微的物质上传给肝，化生成血液，再输入心脏，而将其废弃物向下传给大肠，转化成粪便排出。
《黄帝内经》说“有胃气则生，无胃气则死”，中医说它们是后天之本，也就是人们说的中气。除此之外，人体内还有元气、卫气和营气等，它们共同推动着身体内能量的转化和新陈代谢。
有很多瘦人吃得很多，就是不长肉。人之所以瘦，是因为血虚。血虚，火就旺。火是什么？火就是多余的气。气太多，动力太大了，不仅将该气化的气化掉了，而且把不该气化的也气化掉了，瘦人整个人体的新陈代谢都呈现出了病理性的亢进状态，所以，血虚是消瘦真正的原因，而消瘦则是判断一个人血虚最明显的指征。
中医看病叫调理，就是要让全身的气血平衡，气不足则胖，气不足的原因有四种，因而胖子可以分为四类：
一是气虚，就是说，这个人身体内的气本来就不足，气化功能弱，不能气化掉身体内的脂肪，古人叫这些人“脂人”，“均一性肥胖”，形体匀称。一般来说，气虚的人不爱说话，不爱运动，不爱冒险，整天没精打采，气喘吁吁，说起话来，总是怯声怯气虚弱无力；容易感冒，一感冒就是一两个月，迁延不愈；看一个胖子是不是气虚，还应该特别注意舌头。气虚的胖子舌体胖大，舌淡红，边有齿痕。气虚型胖子气短懒言，容易疲乏，还经常头晕健忘。古人所说“其人肥白，多属气虚”这类人总是白白胖胖的。
二是阳虚，指人的阳气虚弱，从而引起气化功能变弱，古人称这类胖子为“肥人”上下皆肥；他们特别怕冷，大热天还要穿上秋衣秋裤，手足冰凉，精神不振，大便溏薄，小便清长。《黄帝内经》说：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”阳气包括肾阳、脾阳和心阳等。肾阳不足，生命之火弱小，所以会体凉、畏寒、怕冷；脾阳不足，脾胃无力消化食物，所以会大便溏薄；同时，肾阳不足，肾水就不能蒸腾上升，化为肾气，肾气不足，所以会小便清长，而且还会出现阳痿。
三是痰湿，指人体内的气本来不虚，可是由于身体内有痰和湿，这两样东西一结合，阻碍了身体内气的运行，引起了身体气虚。古人称这类胖子为“膏人”，《说文解字》中说：“凝者曰脂，释者曰膏”。体内有痰湿的胖子额头油光可鉴，眼睛下挂着两个大大的肿眼泡，经常胸闷痰多，爱吃肉。
什么是痰？痰是肺、脾、肾运化所产生的废弃物，中医有“肺为贮痰之器，脾为生痰之源”一说。痰有外痰内痰之分，藏在五脏六腑内的痰，肉眼无法看到，但藏在皮肤下的痰，我们却能看到，它就是一个肉疙瘩，可以长在身体的任何部位，西医叫脂肪瘤，中医叫痰核。
湿是什么？水进入胃后，水的精气便向上输运到脾，脾会将水之精气上传给肺，肺气肃降，调通水道，又将水下输于膀胱，这样上下循环，水和津液便滋润了整个身体。如果脾和肺的功能松懈，水的运化不及时，水停留在了身体的某个地方，就形成了湿。湿就是身体内的死水。
四是湿热，指身体内的湿和热相结合，阻碍了身体内气的运行，古人称这类人为“肉人”结实型的肥胖。《灵枢?卫气失常》中说：“肉人者，上下容大。”他们性格急躁，动不动就发火。湿热蕴藏在人体内，排不出去，就会造成胆气上溢，口苦口干，急躁易怒。这类人脸上还经常会长痤疮、粉刺，就是因为体内湿热郁积，排不出去；同时食欲旺盛，能吃并不表示脾胃功能正常，相反是处于“胃强脾弱”的病理状态。体内有湿热会影响到胃，胃有湿热，中医称为“胃热湿阻”，胃受热之后，其功能就会亢进，这时人的饭量就会大增，动不动就会感到饥饿。然而，胃纳过旺，就势必加重脾运化的负担，脾有“运化水湿”的作用，脾的负担过重容易造成“水湿内停”。所以，中医又将这类胖子称为“胃热湿阻型肥胖”。舌质偏红舌，苔黄腻，体内的热越盛，舌苔就越黄，所以舌苔的颜色越深，证明你体内的湿热越严重。如果身体里热重于湿，则大便燥结；湿重于热，则大便黏滞，小便短赤。两眼内有红血丝，这些都是湿热型胖子的表现。
不同原因造成的气虚，有不同的调理方法——这就是中医的辨证施治。
荷蒂粥——气虚“脂人” 。荷蒂就是荷叶的蒂，它包括荷叶的基部连同叶柄周围的部分叶片。我们先来认识一下荷（莲藕）这种植物。荷出淤泥而不染，居水中而不被水没，在金、木、水、火、土五行中，它独占三行，它生于土中，秉承了土气，居于水中吸收了水气，长成为植物，又蕴藏了木气。荷全身都是宝，根茎是藕，具有开胃消食的功效；莲子心能清心火；荷叶能清热凉血，降血脂；而荷蒂则能生发元气，补脾胃之气。荷蒂在荷的中间部分，它既有上面莲子心清心火的作用，又有下面莲藕补脾胃之气的作用，更能生发元气，用它来煮粥最适合气虚的胖子。同时，每天用艾条艾灸四个补气的大穴：脾腧穴、足三里、气海穴和膻中穴。
党参性味甘平，补中益气，健脾益肺，用于气虚不足、倦怠乏力、气急喘促。同时，小米、猪肚、胡萝卜和香菇，这些都是补气的食物。
金匮肾气丸——阳虚“肥人” 。张仲景著名的方子——金匮肾气丸，又叫八味肾气丸，由八味药组成，分别是熟地、山药、山茱萸、牡丹皮、泽泻、茯苓、肉桂、附子。如果去掉后面两味药，就成了六味地黄丸，因为它比六味地黄丸多了肉桂和附子，所以，人们又叫它桂附地黄丸。其功能为温补肾阳、化气行水。附子和肉桂这两味药，能将寒冷的肾水加热气化。附子性味辛甘，大热，肉桂性味辛甘，温，它们一进入人体之后，就能产生热能，将寒冷的肾水加热，变成肾气，这样，人的全身就开始逐渐温暖起来。督脉总督一身阳气，经常按摩督脉上的长强、命门和百会这几个穴位能使阳气生发。
赤豆薏米粥——化痰祛湿。同时还可以多吃冬瓜、赤小豆、荷叶和山楂，枇杷叶。
拔火罐——胃热湿阻型肥胖。多吃绿豆、冬瓜、苦瓜、莲子、薏米千万不要吃辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛羊肉等。酒是大热之物，经常饮酒的人往往脸上赤红，就是因为体内大热，一遇到湿，便会形成湿热。拔火罐是一个祛除湿热的好方法，也是最安全、最简便的一种方法。火罐的温热效应能使人体内的湿和热很快地由皮肤透发出来。在背上脊柱两边的穴位叫做背腧穴，背腧穴每一个穴位和我们体内的五脏六腑都是相对应的，因此背腧穴可以治疗相应的脏腑疾病。在这些背腧穴拔罐可以把体内的湿热给吸出来，达到祛风除湿、清热泻火、行气通络的功效。如果是胃中湿热太盛引起的胃胀、胃痛、大便不正常、口臭，则需要从胃经泻去湿热，你可以沿着胃经从腹部往下敲到足部，每天敲打10～15分钟就会有很好的效果。
十大补气穴位：一、脾腧穴；二、足三里穴；三、膻中穴；四、涌泉穴；五、关元穴；六、气海穴；七、太溪穴；八、百会穴；九、肺腧穴；十、悬钟穴。
十大补血穴位：一、血海穴；二、天枢穴；三、关元穴；四、足三里穴；五、三阴交穴；六、隐白穴；七、髀关穴；八、下关穴；九、期门穴；十、章门穴。
十大补气食物：多吃根茎类、块茎类的植物有助于补气，比如土豆、山药、红薯，等等。当然，上文说到的人参也属于这一类。因为这类植物生长时全埋在地下，更多地吸收和凝结了地气，吃下去以后很容易在肠道里形成气体，尤其是吃得稍微多些以后，就会比平时多放一些屁。这也是此类食物能够生气、补气的原因。不过，补气的食物不宜过量，否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象，再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃。
土豆又被称为“地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。可大补脾胃之气尤其是脾胃气虚。
二、山药。“天气通于肺，地气纳于肾。”可见山药补益肺肾之气；《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”又称“神仙之食”特别适合那些气虚者食用。需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
三、红薯。《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，补益脾胃之气，适合脾气虚弱、容易便秘的人。但红薯吃多了，会造成肠道气机壅滞。老年人不适合多吃红薯。
四、香菇。香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，对于气血两亏有补气祛湿的功效，《本草求真》称：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”《本草纲目》则认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”
五、牛肉。俗语说“牛肉补气，羊肉补形”黄牛肉是最能补益气力的，功效堪比黄芪。这一点，不少中医经典书籍都曾提及。《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”牛肉不易炖烂，烹饪时可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这样肉比较容易烂，而且山楂和橘皮还有行气的作用，可以在补气的同时防止气机壅滞。同时放入一些山药、莲子、大枣等，更有助于补脾益气，对脾胃虚弱、气血不足、虚损羸瘦、体倦乏力者有显著疗效。如果能将牛肉与仙人掌同食，还可以起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。但是牛肉的纤维较粗糙不易消化，且胆固醇和脂肪含量较高，故一周吃一次比较合适。
六、泥鳅。“天上的斑鸠，地下的泥鳅”泥鳅又被称为“水中人参”。《本草纲目》描述：“泥鳅生湖池，长三四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞，以涎自染，滑疾难握。”生活在水底的淤泥里，泥鳅吸取了地气的精华，又因为它“锐首圆身”“滑疾难握”，也就是体形有点像黄鳝，头尖身子圆而滑，有利于在泥巴中钻行，因此有非常好的益气功效。再加上泥鳅终日生活在泥中，不怕水湿寒潮，因此泥鳅又有利尿祛湿的功效。身体虚弱、气血不足的人可以将泥鳅和大枣、黄芪一起炖食，有补脾益气和补肝养血的作用。
七、兔肉。兔肉被称为“荤中之素”兔肉所化的精微归肝经和大肠经，而肝脏主要负责排毒，再加上大肠也是排毒的重要通道，因此，兔肉又有凉血解毒的作用。将兔肉和党参、山药、大枣、枸杞一并蒸熟食用，每天食用两次就可以了。如果是气短乏力，可以用兔肉再加上淮山药、黄芪、枸杞煎药，效果很显著。
八、糯米。冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。糯米便可以补气暖胃，《本草经疏》说糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温，大便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。
九、韭菜。韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。民间又有“男不离韭，女不离藕”的说法。即藕能滋阴，韭可以壮阳。在冬春季节食用比较好，冬春气温较低，而韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。有句俗语说：“韭菜春食香，夏食臭。”冬天人体贮藏阳气，韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏；而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。
十大补血食物：一、黑芝麻；二、红枣；三、猪肝；四、藕；五、胡萝卜；六、桂圆肉；七、黑豆；八、黑木耳；九、乌鸡；十、红糖。
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