岁月涟漪190 荆芥叶面条

个人日记


 
 不是这碗面
          说起荆芥叶面条，外人不一定知道，这可是我一生的美食。
       小时候，家里很穷。连面条也吃不上，直到1969年我参加工作后，家景有了些好转，妈妈的手工面条，再下些个荆芥叶，那鲜汤，那面条，便成了永久的妈妈味道，此生难忘。好在夫人厨艺不错，满足了我的心愿。
       " 上午吃啥饭？"，"荆芥叶面条"。夫人问，我答。想起了自家露台上种的荆芥，青凌凌，支楞楞的，现吃现掐，新鲜好味道。上午十点半，夫人打上一个蛋清，和面，醒面。十一点半，夫人给我热了个野生大海参，几块大刀切羊肉，端上了餐桌，酒只好自己倒了。二两养生老酒还没下肚，夫人又端着热腾腾荆芥叶面条走出厨间，人未到，小磨油的纯香，荆芥叶的清香，便扑鼻而来；她边抄着面条边说，赶快吃，一会儿旱了就不鲜了！我仰脖呼噜下最后一口酒，接着碗先抿了一口清汤，那鲜劲，真是用语言难以形容的。面条不宽不窄，不薄不厚，透亮里泛着油光，挑一筷放到嘴里，糯、筋、滑、香！哈哈！那味道，那清香，那享受，真是给个县长也不换啊！
       其实，我说得一点也不虚，夫人一手好茶饭，在单位是出了名的。有一次 ，县委书记在我院打点滴，中午时分，院长问他想吃啥饭，书记说，来碗清汤面条吧！院长说，吃面条，我们这儿真有高手！夫人抹不开院长的面子，一会儿功夫，一碗荆芥清汤面便端了上来，书记吃得津津有味，满头冒汗，抹抹嘴说，真不错！这是我这几年来吃的最好的面条了！呵呵！我可是吃了一辈子这样的手干面了，你说，给个县长能换吗？
       何况夫人还是焖面、羊肉烩面、炸酱面的行家里手呢！
               






文章评论

阳光

嫂子做饭的手艺真是不错[em]e179[/em]

木子

大娘做的饭真的很美味[em]e179[/em][em]e179[/em]

黎元小娟

一碗手擀面被您写的令读者口水直流...佩服嫂子的厨艺和老兄的文笔[em]e179[/em]

春天的雪

河南人的最爱，我也有过同感每次回老家，妈妈问吃啥，我就说荆芥面条，蒸的野菜，真是比啥都香[em]e113[/em]

依依

大叔好幸福的生活[em]e112[/em]

叶子

哥哥是神仙日子啊给县长咋能换捏[em]e113[/em]

fairy

我也爱吃大大做的面条还有酸汤[em]e102[/em]

大豆

从老家带来的荆芥种子，种在广州的阳台上，1个平米能吃上3个月，种子来年继续种，荆芥枝是治疗风寒感冒的好药材，煮点水出点汗就好了；建议再种点苏子，艾草等，即可食用又可药用，苏叶炒海鲜可以解腥味，艾叶炒鸡蛋的味道也不错。

秋韵~~

老哥好幸福啊！[em]e179[/em]

优雅

嫂子是既贤惠又能干，哥哥有福气[em]e100[/em]