柠檬挞lemon tar

个人日记

 柠檬挞lemon tart （haollee Recipe)柠檬挞lemon tart柠檬挞是我的最爱，无论在欧美国家的餐桌上，咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞，酸甜金黄色的挞馅，透着柠檬的清香、金黄色的挞壳被咬碎的一刹那，那满嘴的酥脆和酸甜混合的美味体验，一直让人难忘。挞皮材料：120克 低筋面粉60克 黄油40克 砂糖1/2鸡蛋打散盐一撮挞皮制作方法：1. 将面粉和盐过筛2. 将软化的黄油和砂糖搅拌3.掺入面粉和鸡蛋液，揉成面团后用保鲜模包好4. 放进冷藏箱2小时再使用柠檬液：90克 砂糖2个 鸡蛋2个 柠檬挤汁1/2 柠檬皮屑75克 淡奶油柠檬液制作方法：1. 混合鸡蛋和砂糖2. 加入柠檬汁和柠檬皮屑3. 搅合进淡奶油备用烘烤：将挞皮入挞摸，180度烘烤15分钟至表面金黄出炉后稍凉倒入柠檬液，再次入炉150度烤35分钟一直到凝固图片

烘焙美食文化-传承法式经典

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文章评论

海鸥

现在就出炉了吗，这就去买啊