一年三季醋泡姜，效果吃了自然知
个人日记
但是他说，吃姜有两忌，一是“晚不吃姜”，二是“秋不吃姜”，那些理论性的道理我没记住，只记了个大概意思，好像是晚上和秋天身体的需要与姜的作用正好相反，彼时吃姜对身体反而有害。
我觉得，没有功利干扰的话，可信度较高，一来醋和姜都是我平常爱吃的调味品，二来姜和醋都不是什么贵重物资，三来醋和姜都有化痰的作用，有益无损，吃吃又有何妨？
于是从立冬那天早餐开始，每天都要先吃四五片醋泡姜，吃完它再吃咸菜，一直坚持到现在。
第一，不憎寒。往年冬天，我很怕冷，尤其是小腿，总觉得冷飕飕的发木，这一冬就没这种感觉了。
第二，不感冒。往年冬天，尽管天天谨慎小心，重点保护，不知怎么就莫名其妙地感冒了，一冬怎么也得感冒个两三次，一感冒就新老病一块犯，有几年春节都是在医院过的。去年一冬平安渡过，没得一次感冒。
第三，不憋气。这些年来，我害怕冷空气，哪怕是酷暑时节，从热烘烘的院子一进楼门，吸一口楼道里中央空调的冷气，肺马上就象冻僵了那样的凝固，微弱的呼吸立即急促起来，站在那一动都不能不动，过五六分钟以后才能恢复到平常状态。冬天更加严重，一出楼道气就憋住了，站十几分钟才能开始活动，受冷空气的刺激，不能大口呼吸，只能慢慢腾腾地挪动。今年冬天就没有这种现象了，不需要再在楼门口适应一段时间，在室外的冷空气中也没有憋气的感觉了。
第四，痰少了。姜有化痰的作用，干姜力量强，鲜姜虽然力量弱些，但架不住天天吃，药力经过叠加必然增强，这一冬痰少多了，基本上每天只吐两三口。
第五，大便正常了。我多年便溏，要不就干燥。吃薑不久，大便不仅成型，而且也变黄了，基本没再干燥。
第六，肤屑少了。过去，我小腿昼夜生产大量的肤皮屑，晚上一脱袜子都能打落出许多，早上扫地时褐色的地板漆上白茫茫一片，“疑是地上霜”啊！现在肤屑虽然还有，但已少多了，起码能减产一多半。
第七，秃顶不秃了。退休不久，我的头顶就成了地中海，顶上一巴掌大小油光锃亮，去年秋天推了个光，开春以后突然发现地中海已经长出了一片绒毛，与周围的一样长，只是细了些。
初见成效，自然还要坚持下去，吃到8月8日立秋，就是连续三季了，那时再看还有什么效果吧！
各位朋友，不妨你也试试？但请注意：吃中药，不要急于看疗效，耐心等待慢慢调。
醋泡生姜的做法：
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！
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