蒸胡萝卜丝个人日记

蒸胡萝卜丝

个人日记

今晚在家终于做成了我最爱吃的正胡萝卜丝，下面是我拍摄的几幅照片。

制作步骤：

1、胡萝卜切成细丝，用少量的盐搅拌均匀，腌制一个小时，挤出红萝卜丝中的水分。

2 、在胡萝卜丝上撒上色拉油，搅拌均匀，使每根萝卜丝都沾上油。

3、适量的干面粉和粉欠搅拌均匀（干面粉和粉欠的比例是1比1），撒在拌好色拉油的萝卜丝上，再反复搅拌，使每萝根卜丝都沾上混合粉。

4、蒸锅放入水烧到响水时，在笼屉上铺上干布，把拌好的胡萝卜丝均匀的撒在上面，大火蒸六七分钟，关火。把蒸好的萝卜丝倒在小盆里，搅散、放凉。

5、浇上调至好的蒜汁，一盘色香味俱全的蒸胡萝卜就做好了。