自己动手做蛋糕
个人日记
想学的朋友做给自己的孩子和父母。比外面卖的好吃的多。很简单。来学学吧！
本人超级喜欢动手做一些小吃点。包括包子。花卷，紫菜包饭，还有就是蛋糕等等，今天。在
这里给大家介绍一下怎么做蛋糕，其实很简单的。只要你愿意试着去做。。。。。
材料：主料，5个鸡蛋。辅料，牛奶、奶粉、白糖、面粉、清油、其他{各种你喜欢的味道的粉，
如酸奶、柠檬、巧克力、燕麦、草莓、等等}
1；把鸡蛋打开一个小洞，将蛋清和蛋黄分离开，分别放入较大的容器{切记。容器不可沾水}
2，用打蛋器或者几根筷子把蛋清打 散略稠时，放入一点点咸盐{起到突出甜味}，在放入两大
调羹{我称它为勺子}白糖{勺子的大小如图}糖放太多会甜腻的。。然后快速的上下搅拌。大约搅拌
10来分钟时，蛋清成奶油状态不掉下来为止，放一边备用。
3，搅拌蛋黄将它打均匀，放入1勺子白糖，5勺子奶粉，2勺子面粉，鲜牛奶6勺，{或者酸奶
3勺牛奶3勺。。。或者其他味道的如巧克力粉呀，草莓粉呀，等等，总之是鲜牛奶3....4勺，其他
2...3勺}继续搅拌均匀大约5分钟左右，放一半打好的蛋清到蛋黄中在继续搅拌3.....4分钟{上下搅拌}
，，在放入另一半蛋清继续上下搅拌均匀2分钟放一边备用。
4，电饭煲做法：把电饭煲加热2分钟，取出来倒入1勺的清油。来回把锅底拌匀{这样是为了不
沾锅倒出来方便}，，在倒入搅拌好的蛋液{把锅使劲的震几下让蛋液的气泡震出来}，，按下开关，
大约1....2分钟开关跳到保温档上，用湿毛巾盖住出气口闷上20分钟，然后再按下开关，等在跳到
保温上20分钟后，打开盖子，松松软软，香喷喷的蛋糕就做好了，倒出来用刀切成小块。OK，做
好开吃，，朋友们。掌声响起来。。吃吧。。哈哈。。
5烤箱的做法：先把烤箱180度预热10分钟，然后把蛋液倒入蛋糕模具中{倒入2/3即可，太满会
溢出来}上下温度180度开始烤，等看着模具中蛋液喷涨时温度降120度在烤一会。看着表面出现
黄色即可出炉。OK，放一边凉了倒出模具，一个个花样的蛋糕就做好了，让父母孩子开心吃 吧。
若想好看点，不管事电饭煲还是烤箱，点缀一些瓜子啊核桃仁啊碎的饼干渣阿斗可以。
朋友们。试试做给你的家人吃。怎么也比外面卖的好吃。。很有成就感！！
写于2013年8月25日 易慧
本人超级喜欢动手做一些小吃点。包括包子。花卷，紫菜包饭，还有就是蛋糕等等，今天。在
这里给大家介绍一下怎么做蛋糕，其实很简单的。只要你愿意试着去做。。。。。
材料：主料，5个鸡蛋。辅料，牛奶、奶粉、白糖、面粉、清油、其他{各种你喜欢的味道的粉，
如酸奶、柠檬、巧克力、燕麦、草莓、等等}
1；把鸡蛋打开一个小洞，将蛋清和蛋黄分离开，分别放入较大的容器{切记。容器不可沾水}
2，用打蛋器或者几根筷子把蛋清打 散略稠时，放入一点点咸盐{起到突出甜味}，在放入两大
调羹{我称它为勺子}白糖{勺子的大小如图}糖放太多会甜腻的。。然后快速的上下搅拌。大约搅拌
10来分钟时，蛋清成奶油状态不掉下来为止，放一边备用。
3，搅拌蛋黄将它打均匀，放入1勺子白糖，5勺子奶粉，2勺子面粉，鲜牛奶6勺，{或者酸奶
3勺牛奶3勺。。。或者其他味道的如巧克力粉呀，草莓粉呀，等等，总之是鲜牛奶3....4勺，其他
2...3勺}继续搅拌均匀大约5分钟左右，放一半打好的蛋清到蛋黄中在继续搅拌3.....4分钟{上下搅拌}
，，在放入另一半蛋清继续上下搅拌均匀2分钟放一边备用。
4，电饭煲做法：把电饭煲加热2分钟，取出来倒入1勺的清油。来回把锅底拌匀{这样是为了不
沾锅倒出来方便}，，在倒入搅拌好的蛋液{把锅使劲的震几下让蛋液的气泡震出来}，，按下开关，
大约1....2分钟开关跳到保温档上，用湿毛巾盖住出气口闷上20分钟，然后再按下开关，等在跳到
保温上20分钟后，打开盖子，松松软软，香喷喷的蛋糕就做好了，倒出来用刀切成小块。OK，做
好开吃，，朋友们。掌声响起来。。吃吧。。哈哈。。
5烤箱的做法：先把烤箱180度预热10分钟，然后把蛋液倒入蛋糕模具中{倒入2/3即可，太满会
溢出来}上下温度180度开始烤，等看着模具中蛋液喷涨时温度降120度在烤一会。看着表面出现
黄色即可出炉。OK，放一边凉了倒出模具，一个个花样的蛋糕就做好了，让父母孩子开心吃 吧。
若想好看点，不管事电饭煲还是烤箱，点缀一些瓜子啊核桃仁啊碎的饼干渣阿斗可以。
朋友们。试试做给你的家人吃。怎么也比外面卖的好吃。。很有成就感！！
写于2013年8月25日 易慧
文章评论
阿捷。
[em]e179[/em]
慧眼☆慧心
[em]e179[/em][em]e179[/em][em]e179[/em]
慧眼☆慧心
岁月，厚重了生命的精彩；时光，收录了美好的画卷；友情，注入了幸福的元素；情谊，升华了美妙的人生；问候，温暖了彼此的心田。愿你秋日安好，顺心顺意！
无闻
慧妹妹是什么都想试着做，而且做得好[em]e4005[/em]我才懒得做，麻烦。。。。
阿捷。
珍藏一生友谊，永不过期的祝福，世上最珍贵的不是财富 而是一份真挚的友谊——
朵
[em]e124[/em]
蓝玫瑰℡
面包都能让我烤糊了，更别提做这样的。
白大也
支持亲自动手