天生吃货
个人日记
是的，天生吃货。
别误会，七个碟子八个碗，不是我的胃。
儿时姥姥家筋道有嚼头的红面卷子，少小妈妈炖的一锅大锅菜，朝阳时期的杯盏交换，夕阳下的炊烟袅袅，不同阶段，不同境遇，毫不列外地在我的味蕾上，镌刻了抹不掉的记忆。
成就了我味蕾和记忆上的魂牵梦绕。
看官莫笑。
为了咀嚼一种回味，我可以挤进广深高速的拥堵大军；为了一丝菊香，不惜在罗湖关口挥霍一身臭汗；为了那杯山脚下的冰醇，不惜放弃瑞士小镇的婀娜；哪怕要卷起裤腿的小巷，哪怕是门庭落雀的门脸；哪怕山沟里的火炕，哪怕是苇塘里的鱼船……
就这么痴迷着，就这么任性着。
既便在空间，香港著名美食家蔡澜先生的《菜篮》，竟也成了我关注的头条。
此番重归故里，怎能错过大快朵颐？
当然满足。
一年了，熟悉的“韩国街“。早已让我垂涎三尺……
多年前在这个区域的频繁晃动，让我对这条极具鲜族特色的街区，如数家珍。
悦耳的伽倻琴和着满街的烤肉香，在一条熙熙壤壤的街面上弥漫，薅着游人的味蕾，拽着你我的双腿 。
“西塔大冷面” —— 巨大的招牌，紧紧地抓着小楼的墙面，着实让过路的人们为小楼的负荷量，狠狠地捏了一把汗。
此门脸数十载。
落地窗： 一桌子东倒西歪的酒瓶子，和有着同样姿态的男人，吆五喝六，比肩演绎着东北爷们的豪爽；满地的烟头和啃剩的鸡爪子，躺在湿漉漉的地面上，挤挤插插，张牙舞爪……
多年来，但凡于此经过，时有摒弃矜持，豁出去冲进去的冲动。
终未果。
故地重游，再也不能与它插肩而过。
于是，约上同是吃货的时尚姐——惠，从从容容地走进了变化不大的饭堂（也只能叫作饭堂）。
还是那样人多。
果然是现场制作。
面条，明显比常见点冷面粗许多。吃过冷面的人或许都知道，现压的冷面，远比从加工厂大 批量烘干的在口感上要好得多。
踮起脚，瞪着渴望的眼睛，数点着前面排队的人数。
“ 给 ！”
一碗极具朝鲜族特点的广口大海碗，扣着一团结结实实·黄橙橙的冷面，亮亮的透着筋道。
“ 汤呢？” 有点不解。
“ 那边。” 经验老道的营业员不屑地看着两个外行。
不看不知道，一看吓一跳。
柜台右墙角，两根粗粗的水龙头，“ 哗了哗了”流出来的褐色的液体，竟是清亮亮的牛肉汤。长长的大桌几上，几个比洗脸盆小不多少的调料盆，就像关东大嫂的胸脯，齐刷刷地排在那里。娇嫩的葱沫，翠绿的香菜，火红的辣椒面，以及黑的酱油白的醋……
捧着大海碗，兴奋得有些夸张。
不管三七二十一，直到碗快要溢出。显然，我的碗比同伴更红，更酸，更甜。
“ 啧……”
长长的一口，忘了换气。
“ 咦？哪儿不对？！”
“小姐！不……阿……姨！有没有拌饭的甜辣酱？”
“五毛！”
一碟红红的，细腻腻的甜辣酱麻利利地推到我的面前。
精明的生意人。
我一点一点地把浮在表层上面的干辣椒面舀了出来，不放跑一粒，生怕蛛丝马迹破坏了我那挑剔的味蕾。
几番确认，终于把那碟甜辣酱一古脑地倒在碗里。
就像和“ 五毛钱 ”较劲。
“ 啧……”
此刻，脑海里没有了“天大地大”，只有了“唯此唯大”。
我——
朝圣着这碗红红的汤，裹着的黄黄的面，香辣辣的跐溜着咸鲜，酸酸甜甜里沁着丝丝冰凉，裹在舌尖彼此间搅动着，缠绕着。你中有我，我中有你，如同追寻了半个世纪的梦中缠绵……
“ 咦？？！！” 看到不可思议的碗底，彼此会意的眼神绽出开心的笑声……
几位男士投来疑惑。
抬着肚子，挤出大门。
“ 下次还来！”
“ 耶！！”
掌声脆脆。
记忆中，在桥头的十字路口处，一位阿玛妮的铁板鱿鱼炒饭，成了我午餐桌上的最爱。
“ 走，看看去！”
和我同样不可救药的同伴——急不可待。
穿过桥下，来到桥头，没有。
有些失望。
“ 阿里郎啊，阿呀里郎 ” …… 好听的旋律钻进了耳朵。
“ 找找！ ”
心存不甘。
“鱿鱼炒饭！新鲜的鱿鱼炒饭！”
几声叫卖，一声惊喜。
见在西塔鲜族一条街的出口处，一方简易的铁板上，热气腾腾的堆着一团炒饭，个子矮小的阿玛妮，踩着一个泡沫箱子，舞动着手臂，动作是那样的娴熟，好看。用那有些发红的平铲，翻滚着铁板上滚烫的鱿鱼和米饭。
“ 对！就是她！”
“ 阿玛妮，你好！”
“ 哦，好！好！好！” 忙碌地的阿玛妮显然没有认出我。
看着已经有些驼背，再也不是那个身穿红绿相间的鲜族长裙，一边炒饭，一边把铁铲当鼓锤，一边跳起“ 阿里郎 ”的阿玛妮。
我瞳孔发热。
“两份炒饭，老规距——鱿鱼爪，多辣酱。”
“ 哟，回头客呀。” 老人依然没有认出我。
怀着尊重，双手捧过两盒炒饭。尽管天空还飘着雪花，但此刻我的心，还真是暖暖的。
一间没有大门的铁皮房，几把比天还凉， 露着海绵的椅子，让如我一样，深感站着总比坐着好的同伴，狼吞虎咽。
告别了忙碌中的阿玛妮，再抬头眺望那早已挪为商用的原单位办公大楼，心里酸溜溜的……
一张“习大大”亲民小笼包的照片，让“庆丰包子铺”在沈阳的黄金地段隆重开张。
慕名而来。
看到长龙般的队伍。那些年龄不等，性别不同，衣着迥异的人们，面对着装修得古色古香的大堂探头探脑，交头接耳的顾客，我知道这样的长队，更多的是好奇。
“ 改天吧 ”。
小年了，到”温州城“采购点年货，大包小绺的，手有点不够用。
肚子也来凑着热闹，“ 咕咕 ”直叫。想到那天和”亲民小笼包“失之交臂，于是便来到不远处那间”庆丰包子铺“。
与其说是喂肚子，不如说是找找儿时北京六条胡同的感觉。
为了咀嚼一种回味，我可以挤进广深高速的拥堵大军；为了一丝菊香，不惜在罗湖关口挥霍一身臭汗；为了那杯山脚下的冰醇，不惜放弃瑞士小镇的婀娜；哪怕要卷起裤腿的小巷，哪怕是门庭落雀的门脸；哪怕山沟里的火炕，哪怕是苇塘里的鱼船……
就这么痴迷着，就这么任性着。
既便在空间，香港著名美食家蔡澜先生的《菜篮》，竟也成了我关注的头条。
此番重归故里，怎能错过大快朵颐？
当然满足。
一年了，熟悉的“韩国街“。早已让我垂涎三尺……
多年前在这个区域的频繁晃动，让我对这条极具鲜族特色的街区，如数家珍。
悦耳的伽倻琴和着满街的烤肉香，在一条熙熙壤壤的街面上弥漫，薅着游人的味蕾，拽着你我的双腿 。
“西塔大冷面” —— 巨大的招牌，紧紧地抓着小楼的墙面，着实让过路的人们为小楼的负荷量，狠狠地捏了一把汗。
此门脸数十载。
落地窗： 一桌子东倒西歪的酒瓶子，和有着同样姿态的男人，吆五喝六，比肩演绎着东北爷们的豪爽；满地的烟头和啃剩的鸡爪子，躺在湿漉漉的地面上，挤挤插插，张牙舞爪……
多年来，但凡于此经过，时有摒弃矜持，豁出去冲进去的冲动。
终未果。
故地重游，再也不能与它插肩而过。
于是，约上同是吃货的时尚姐——惠，从从容容地走进了变化不大的饭堂（也只能叫作饭堂）。
还是那样人多。
果然是现场制作。
面条，明显比常见点冷面粗许多。吃过冷面的人或许都知道，现压的冷面，远比从加工厂大 批量烘干的在口感上要好得多。
踮起脚，瞪着渴望的眼睛，数点着前面排队的人数。
“ 给 ！”
一碗极具朝鲜族特点的广口大海碗，扣着一团结结实实·黄橙橙的冷面，亮亮的透着筋道。
“ 汤呢？” 有点不解。
“ 那边。” 经验老道的营业员不屑地看着两个外行。
不看不知道，一看吓一跳。
柜台右墙角，两根粗粗的水龙头，“ 哗了哗了”流出来的褐色的液体，竟是清亮亮的牛肉汤。长长的大桌几上，几个比洗脸盆小不多少的调料盆，就像关东大嫂的胸脯，齐刷刷地排在那里。娇嫩的葱沫，翠绿的香菜，火红的辣椒面，以及黑的酱油白的醋……
捧着大海碗，兴奋得有些夸张。
不管三七二十一，直到碗快要溢出。显然，我的碗比同伴更红，更酸，更甜。
“ 啧……”
长长的一口，忘了换气。
“ 咦？哪儿不对？！”
“小姐！不……阿……姨！有没有拌饭的甜辣酱？”
“五毛！”
一碟红红的，细腻腻的甜辣酱麻利利地推到我的面前。
精明的生意人。
我一点一点地把浮在表层上面的干辣椒面舀了出来，不放跑一粒，生怕蛛丝马迹破坏了我那挑剔的味蕾。
几番确认，终于把那碟甜辣酱一古脑地倒在碗里。
就像和“ 五毛钱 ”较劲。
“ 啧……”
此刻，脑海里没有了“天大地大”，只有了“唯此唯大”。
我——
朝圣着这碗红红的汤，裹着的黄黄的面，香辣辣的跐溜着咸鲜，酸酸甜甜里沁着丝丝冰凉，裹在舌尖彼此间搅动着，缠绕着。你中有我，我中有你，如同追寻了半个世纪的梦中缠绵……
“ 咦？？！！” 看到不可思议的碗底，彼此会意的眼神绽出开心的笑声……
几位男士投来疑惑。
抬着肚子，挤出大门。
“ 下次还来！”
“ 耶！！”
掌声脆脆。
有了下次，当然还多了选择。
记忆中，在桥头的十字路口处，一位阿玛妮的铁板鱿鱼炒饭，成了我午餐桌上的最爱。
“ 走，看看去！”
和我同样不可救药的同伴——急不可待。
穿过桥下，来到桥头，没有。
有些失望。
“ 阿里郎啊，阿呀里郎 ” …… 好听的旋律钻进了耳朵。
“ 找找！ ”
心存不甘。
“鱿鱼炒饭！新鲜的鱿鱼炒饭！”
几声叫卖，一声惊喜。
见在西塔鲜族一条街的出口处，一方简易的铁板上，热气腾腾的堆着一团炒饭，个子矮小的阿玛妮，踩着一个泡沫箱子，舞动着手臂，动作是那样的娴熟，好看。用那有些发红的平铲，翻滚着铁板上滚烫的鱿鱼和米饭。
“ 对！就是她！”
“ 阿玛妮，你好！”
“ 哦，好！好！好！” 忙碌地的阿玛妮显然没有认出我。
看着已经有些驼背，再也不是那个身穿红绿相间的鲜族长裙，一边炒饭，一边把铁铲当鼓锤，一边跳起“ 阿里郎 ”的阿玛妮。
我瞳孔发热。
“两份炒饭，老规距——鱿鱼爪，多辣酱。”
“ 哟，回头客呀。” 老人依然没有认出我。
怀着尊重，双手捧过两盒炒饭。尽管天空还飘着雪花，但此刻我的心，还真是暖暖的。
一间没有大门的铁皮房，几把比天还凉， 露着海绵的椅子，让如我一样，深感站着总比坐着好的同伴，狼吞虎咽。
告别了忙碌中的阿玛妮，再抬头眺望那早已挪为商用的原单位办公大楼，心里酸溜溜的……
慕名而来。
看到长龙般的队伍。那些年龄不等，性别不同，衣着迥异的人们，面对着装修得古色古香的大堂探头探脑，交头接耳的顾客，我知道这样的长队，更多的是好奇。
“ 改天吧 ”。
小年了，到”温州城“采购点年货，大包小绺的，手有点不够用。
肚子也来凑着热闹，“ 咕咕 ”直叫。想到那天和”亲民小笼包“失之交臂，于是便来到不远处那间”庆丰包子铺“。
与其说是喂肚子，不如说是找找儿时北京六条胡同的感觉。
还是排队。
所幸，今天本人还就填满了耐性。
“ 一两包子，一碗炒肝 ”。
“ 小菜？”
“ 不要。”
像在医院看病一样，手持电脑小票，眼睛紧盯滚动着的大屏幕，生怕错失了这得来不易的“耄耋盛宴”。
“281号！”
“ 有！” 一路小跑。
一盘颇有民族特色的盘子，装上三个褶子好看的小笼包，还真有点大才小用。
“ 烫！”
营业员小心地用托盘，把一盏颜色很深的浓稠汤水递到我的手里。
我知道，这就是久违到了的北京”炒肝“。
走到像极了“前门楼子”，品种繁多的调料柜台，我顺手在还是满满的白糖瓷盆里（显然少有人动过），狠狠地舀了一勺倒在炒肝里，而不是放上诸如酱油，醋和蒜酱之类的调料。
“ 门道。”
一旁着白衣戴高帽，脸大脖子粗的男人，显然是歇脚的大厨。
像是自语，又像对我。
不错，这种吃法无疑是秉承了长辈们的习惯。印象中，“炒肝”这种地道的老北京胡同小吃，是伴着梆子声，端着小锅一溜小跑的吃食。
那还得是家来了贵客。
低头再看看眼前这碗“炒肝”，轻轻地舀了一勺，含在嘴里。
不知是我的嗅觉老化，还是儿时印象太深，那种久违了的感觉，竟然一丝没有。
是的，记忆是美好的，“久违的 ” 终归只是替代品。
时光不会倒流，过去的终究回不来了。
随它吧……
嗨，一则琐碎，竟让我有一搭无一搭地敲了好几天，终于蹦跶出来。
手懒了，与之孪生的大脑迟钝看来也不远了。
你说呢，朋友。
所幸，今天本人还就填满了耐性。
“ 一两包子，一碗炒肝 ”。
“ 小菜？”
“ 不要。”
像在医院看病一样，手持电脑小票，眼睛紧盯滚动着的大屏幕，生怕错失了这得来不易的“耄耋盛宴”。
“281号！”
“ 有！” 一路小跑。
一盘颇有民族特色的盘子，装上三个褶子好看的小笼包，还真有点大才小用。
“ 烫！”
营业员小心地用托盘，把一盏颜色很深的浓稠汤水递到我的手里。
我知道，这就是久违到了的北京”炒肝“。
走到像极了“前门楼子”，品种繁多的调料柜台，我顺手在还是满满的白糖瓷盆里（显然少有人动过），狠狠地舀了一勺倒在炒肝里，而不是放上诸如酱油，醋和蒜酱之类的调料。
“ 门道。”
一旁着白衣戴高帽，脸大脖子粗的男人，显然是歇脚的大厨。
像是自语，又像对我。
不错，这种吃法无疑是秉承了长辈们的习惯。印象中，“炒肝”这种地道的老北京胡同小吃，是伴着梆子声，端着小锅一溜小跑的吃食。
那还得是家来了贵客。
低头再看看眼前这碗“炒肝”，轻轻地舀了一勺，含在嘴里。
不知是我的嗅觉老化，还是儿时印象太深，那种久违了的感觉，竟然一丝没有。
是的，记忆是美好的，“久违的 ” 终归只是替代品。
时光不会倒流，过去的终究回不来了。
随它吧……
嗨，一则琐碎，竟让我有一搭无一搭地敲了好几天，终于蹦跶出来。
手懒了，与之孪生的大脑迟钝看来也不远了。
你说呢，朋友。
文章评论
如果【小禾】
哎呀，把我的大牙都馋掉了。
相看两不厌
怀念旧时光，品味人生四季，光辉岁月，软丈红尘，相聚，离别，已经成了一个古老而又新鲜的故事，在岁月的沉淀中跳跃，又在跳跃的时光中沉淀，绽放婉转流离的美。[em]e163[/em] [em]e183[/em]
相看两不厌
喜欢读唱晚妹的文章，贴近生活，让人回味无穷.......祝小妹新春愉快，合家欢乐！[em]e176[/em] [em]e163[/em]
语过添情
民以食为天，春因年而丰。
HAPPY
看的人老想吃了！
闲云野鹤
朋友的文字别有韵味！喜欢！
福女
又见友接地气的文字，喜欢，赞！[em]e179[/em] [em]e179[/em] [em]e163[/em] [em]e163[/em]
安然
[em]e179[/em] [em]e179[/em][em]e160[/em] [em]e163[/em] 吃好、睡好、休息好，才能身体好；有了好身体，我们才能甩开膀子”干革命“。[em]e121[/em]
安然
写得真好！语言朴实，贴近生活，插入音乐也恰到好处。[em]e183[/em][em]e160[/em][em]e163[/em]
小雨点
姐呀，我正好几天没吃饭了。你要馋死我吗？可俺们这儿没有鲜族冷面和鱿鱼铁板烧。[em]e101[/em]
三月樱花
身体倍棒，吃嘛嘛香
A @ 树欲静风不息 @
文字的精彩，漫过冬季，来到春风将心沉醉于这季节的一湾碧水，情如梦境般聆听那溢满诚挚的墨香！聆听岁月，轻念那些遗落在指尖的光阴。回望那些印在流年里的深深浅浅的生命痕迹。季节里的一丝丝清风吹送着暖阳的气息，一束束光阴轻轻飘浮着白云。阳光沐浴着文字，墨香抚慰着心情。在春季到来之际送上我的一份问候，接受我的一份祝福！新春快乐！心想事成！
婕妤（禁言）
可爱的性格，显露舞姿
海棠飞瀑
品读友友文字，做个名副其实的吃货也不错。[em]e113[/em]
雨蝶
民以食为天，地道中国味![em]e179[/em][em]e163[/em]