我与吃

心路历程

     之所以想起这个题目，源于每天午饭前从单位西面美食街上，飘来的一阵阵饭菜香味。那个时候的我，精神状态几乎处于又困、又饿之时，我往往在是先吃饭还是先睡觉之间犹豫。尝试了几次先睡午觉，然后起来吃饭，结果肚子咕咕叫的我根本无法入睡，只有爬起来先填饱肚子，然后再倒头大睡。在我身上充分体现了人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌。
    生于上个世纪六十年代初的我，正赶上三年自然灾害的末期，在娘胎里大概就没吃饱过，所以出生后对于吃是来者不拒。我也几乎没有因为生病、烦恼吃不下饭去，再大的灾难面前，我从来没有和吃过不去。
    小时候最喜欢的美食，是新麦子下来后，大姑姑从农村带来的炒面。奶奶每次都会给我盛在一个小铁碗里，拌上一点红糖，或用水冲开喝或干吃。这种事情，哥哥、姐姐们是很少有份的。长大后我自己尝试着做过炒面，怎么也吃不出小时候的味道。我想除了原材料的因素外，最主要是缺少了奶奶和姑姑对我的爱。
    那个时候粮食都是计划供应，每月有相当一部分是粗粮（玉米面、高粱面）。对于粗粮窝头，我难以下咽，家中的细粮（白面）都是我和患病的父亲享用了。每次想到这些，我都对母亲和哥哥、姐姐心中充满愧疚与感激。一次母亲给父亲下的挂面，父亲因病吃不下让我吃，我心想留给父亲下一顿再吃，但又不会表达，就说自己不爱吃挂面。从那以后，家人都误以为我不爱吃面条。
    以前最喜欢吃的食物是肉，可谓无肉不欢。其次是油炸食品，每早两个炸鸡蛋包。各种鱼类、禽类也都炸着吃。因为爱吃，所有的家务活中最喜欢的就是做饭。那些年做的红烧狮子头、蒜香鸡（腿、翅）、香炸鱿鱼圈等，很得女儿及家中其他孩子的赞美。
    后来胆囊不好，油炸食品几乎与我拜拜了。吃肉也变成了除了单独吃排骨，再就是包饺子和大包子里面有肉。所有的炒青菜都不放肉，取而代之的是木耳、海米、豆腐、虾皮之类的食材。
    现在最喜欢的食物，是小时候不吃的玉米面和被家人认为不爱吃的面条。早餐顿顿离不开面条，晚餐几乎少不了玉米粥（糊）。
    都说习惯是很难改变的，要我说是看你想不想改变。写到这里，窗外的饭香又飘进来了，提示我该为中午的吃做准备了  

文章评论

清新百合

我觉得吃是第一要务，因为身体是革命的本钱！[em]e120[/em]

扬帆之舟

又到了吃炒面的时候啦[em]e124[/em]俺小时候也喜欢吃

自在山水间

到饭点看涵姐说的饭谱，偶肚子咕喽喽提出抗议了，饿……[em]e113[/em]

雪绒花

大姐真是细心，生活中的点点滴滴都记录下来。

京华烟云

幸好我吃过了，要不然一定坚持不住[em]e120[/em]

江南百合

我怕麻烦，所以食品种类很少[em]e106[/em]

默然

应该先吃饱，因为民以食为天。

烟雨一舟

妹妹的口味的变化，折射着时代的变化。虽然是写“吃”，但却从“吃”里看到了爱，看到了人间的真情。妹妹烹调的水平高超，文章也写的上乘。是“上得厅堂入得厨房”。

跨越

饥饿的时候吃神马都香甜，[em]e156[/em][em]e156[/em] 夏天多吃西瓜。

胖头

[em]e113[/em] 看了你的文章，我饿了。。。

来日方长

我曾写过一篇《三春天》，就是对困难时期饥饿感觉的追忆。放眼世界，到处绿油油的，就是找不到可吃的东西，真是青黄不接。