**6种美味可口--DIY小甜品**生活百科

6种美味可口--DIY小甜品

生活百科

蜜渍柠檬

1.把柠檬两头去蒂，切成薄片

2.准备一个无水无油的玻璃密封罐

3.放一片柠檬，加一勺蜜

4.盖好盖子，放入冰箱保存。可放好几个月

5.冲水的时候直接夹出一片来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）

奶油冰淇淋

蛋黄 5个全脂牛奶 400ml

白砂糖 130g 淡奶油 250ml

1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来

2.迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却

3.将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻

4.30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次

5.将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可

午后酸奶水果冰激凌

冰激凌酸奶

1.樱桃和草莓洗干净。草莓去叶子，切半

2.杯中先放入3到4个切半的草莓

3.倒入酸奶。刚刚没过草莓的量

4.继续放入草莓堆至快到杯口

5.挖两大勺冰激凌放在草莓上

6.最后摆上樱桃装饰

牛奶蜜豆冰糕

牛奶 350毫升蜜豆适量

鸡蛋 1个糖 30克

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀

2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅

3.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火

4.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了

甜爽果蜜茶

苹果半个菠萝 1/4个

西柚半个矿泉水 500ml

红茶 2袋（或者红茶粉2包）蜂蜜 45ml

1.将苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切成小片；菠萝切小丁

2.将矿泉水倒入小锅中，大火烧开，将苹果丁、菠萝丁放入继续加热直到水再次沸腾，加入西柚片，关火。加入红茶包或者红茶粉，待红茶融开，将红茶包取出

3.果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可

芒果班戟

牛奶 120克芒果 1个

黄油 8克鸡蛋 25克

低粉 45克糖粉 10克

淡奶油 100毫升白砂糖 30克

1.鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发

2.倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀

3.黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时

4.平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。（无需放油，也无需反面。）

5.淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉

6.折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用

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