**N道寝室必备的电饭煲食谱--要多简单有多简单**
生活百科
火锅：【填饱肚子的利器】 烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么
红烧肉： 锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒（可能需等待一段时间，因为电饭锅加热没一般的锅子快），炒香，加水（稍微多点）、盐、酱油、胡椒粉（最好倒点儿酒，去腥），烧开，放入配料（土豆、胡萝卜……）炖熟软就可以了（最好能有点汤汁，以免焦糊）
冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：【记得电饭锅有两层的哦~~】
排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱
洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。
白灼虾：【随便什么虾，新鲜就好】
大虾一斤六两 生姜片、料酒（啤酒更好吃）、精盐、醋、蒜沫。
在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5－10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。 （就当是个小火锅，哈哈）
蒸瘦肉或排骨：切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好~)，煮饭时放进去~
东北乱炖：【一锅乱炖容易出美味啊~】 就是把粉条，猪肉，土豆，白菜，豆角，花椒，大料全放进去的说，先后顺序自己掌握，自己领会。然后放作料，如鸡精，盐，少量辣椒，胡椒，酱油，等等。请依照个人口味，本菜就是方便，味美，有营养，下饭。
电饭锅猪蹄： 猪蹄洗干净滤干水，在电饭煲里倒一点点的油，放猪蹄，八角，盐小许，酱油多一点。最好放一点老抽，上色好看。 放一两个话梅，鸡精，（最好放一点李锦记的煲仔酱，这是个好东西啊。没有就算）搞均就按键行了。途中得搅一搅，以免糊底了，在差不多行的时候，放点白糖。 这样就行了，最特别一点就是不放水，做出来的猪蹄很Q。
鸡腿汤： 【其实鸡胸肉鸡翅膀都行，推荐买把厨房多用剪，这样可以少动刀，因为像鸡这样的用剪刀剪剪就OK了，方便，安全】
材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许
做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成；此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮
蒜蓉虾仁：【出国的童鞋- -可以考虑国内带瓶美极鲜去（国外的调味品不好买啊- -），这样把虾蒸熟蘸着美极鲜就能吃了= =】
去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底 就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了
可乐鸡翅：【这个简单且好吃】
清蒸鱼：锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。
蒸蛋： 超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，ok,可以吃了。
先把羊肉用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊肉取出，撕成条状。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。
粟米油盐饭：【偶尔吃点粗粮身体好~】 洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。
类似的还有： 黄金饭：大米加3/1的棒渣儿或是小米 ；红薯饭：大米加适量的红薯小块（方糖大小）
南瓜饭：正常做饭，到要插电的时候停。南瓜切小块，葱花，我还喜欢加点超市买好的肉馅，省事啊。当然，南瓜是主料。别的实在没有也很好吃的。把南瓜（即其他）放入电饭锅。撒点盐。盖盖子，按煮饭的按钮吧。等它跳到保温，拔电闷一会就好了！~~很好吃。不用油啊什么的，健康又简单。
鱼粥：超市里买的冻鳗鱼块，不然少骨头的鱼也成。切了片，用酱油盐大料十三香糖加水浸泡（淹渍）。半小时候以上吧。取出里边的大料啊等杂物。连汁带鱼全加到米里。水不够就再加点水。接下来就如正常做饭。跳到保温拔电。过一会打开。也可以加了水，做鱼粥。
蛋粥： 剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。
板栗粥： 板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的生姜、盐，煮至米烂汤稠。
青菜白粥：把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟，撒下青菜(豆子可加可不加)，搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约1分钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒点虾皮作点缀，调以喷喷香的熟猪油（没这货不是问题，滴点橄榄油也成~）。
黑白双雄粥：青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片（怕溅的话少一点，煎一下鱼片，效果一样的），略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开5分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用文火（电饭煲保温档）煮20分中，撒入葱花和香油、盐、味精，可口的粥煮好了！
五彩鸡丝粥：油锅入鸡丝炒至色白盛起（同上）。米烧开入鸡丝拌匀复盖上；转为文火熬20分钟，搅拌至稠，放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮2分钟，加调料即成。
绿豆+竹香米（或小米+玉米渣，更快）：原料洗好高压锅，冒汽后再用小火3~5分钟就好（懒人锅代表，呵呵 - -）。
糯米红薯粥：（1斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小时，红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水，别忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。
黑米红豆粥：黑米红豆浸水中约3-4小时，淘净加入白糖下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转为小火，15分钟即成。
菜一：煮面条(水开后别急着下面条，撒点盐或者滴两滴油，面条不会粘锅)。加上一个鸡蛋，加上几棵绿油油的青菜，末了滴上香油，喷香喷香的。
菜二：煮排骨。排骨若干，加上热水。水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角（以上原料找不到问题不大，反正国外香料多，可自行调配~~），盐。肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同的味道。
菜三：煮稀饭（一般米和水的比例是1:5）。小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟的也快。大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥。混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了。
菜四：花生青豆：;也是煮的，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉的下酒菜和下饭菜。（此菜不发表意见，女生好像不会没事弄点小酒喝喝的- -）
菜五：火锅：还是煮的，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包调料（超市有售），真是天下美味，适合冬天吃。（电饭锅是万能的~~）
菜六：凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单。热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！
文章评论
小杰(军旅生活1563481489)
[em]e1000027[/em]
小⑨②的嘛嘛
[em]e102[/em]
小宝小朋友
果断转走