**上火一吃就好的8道美食--下火速度杠杠的**

生活百科

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　　喉干嗓哑：（饮淡盐水；服秋梨膏；饮橘皮糖茶）

　　秋梨膏

　　食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

　　做法：

　　1、将梨依次洗净后去皮；

　　2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；

　　3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；

　　4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

　　5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；

　　6、红枣去核后切片；

　　7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

　　8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

　　9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

　　10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
 
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　　咽喉肿痛：吃梨

　　冰糖炖梨

　　食材：雪梨1个、冰糖适量。

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗；（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

　　3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

　　4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。
 
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　　口长水泡：1、莲子汤　2、切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。

　　桂圆银耳莲子汤

　　食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
 
　　做法：

　　1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

　　2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

　　3、银耳泡发开后（舒展开），冲洗掉杂质，撕成小片；

　　4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。
 
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　　嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁

　　黄瓜猕猴桃汁

　　食材：1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜。

　　做法：

　　1、准备好材料；

　　2、猕猴桃去皮，切块；

　　3、黄瓜洗净，切块；

　　4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。
 
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　　头发干枯：蜜枣核桃羹

　　核桃红枣羹

　　食材：核桃仁2块、红枣6-8个、亨氏乳清蛋白营养奶米粉40g。

　　做法：

　　1、将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；

　　2、将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；

　　3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水（70度）调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

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　　鼻子出血：水果西米露

　　芒果西米露

　　食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉。

　　做法：

　　1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；

　　2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉；

　　3、锅里坐水，烧至沸腾；

　　4、将西米丢进沸水中，中火煮10分钟；

　　5、十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；

　　6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；

　　7、将冰块丢进料理机，料理10秒；

　　8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。
 
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　　皮肤干痒：红薯炒乳瓜（幼嫩黄瓜）

　　食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。

　　做法：

　　1、红薯、乳瓜切成块；

　　2、油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒5成熟；

　　3、放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

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　　暑热烦渴：绿豆汤

　　薏仁绿豆汤

　　食材：薏米、绿豆、适量白砂糖。

　　做法：

　　1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；

　　2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水（盖过薏仁），蒸至开关跳起取出；

　　3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；

　　4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；

　　5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。


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文章评论

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