**10道美味的电饼铛美食**生活百科

10道美味的电饼铛美食

生活百科

酱香饼

食材：200g面粉、适量油、适量盐、适量葱、适量酵母粉

做法：1)面粉里加入盐、葱花、酵母粉2)加入适量水，拌成较干的面糊3)盖上盖发酵4)豆瓣酱备用5)饼铛刷油6)手上抹油，取一团面糊放在锅里7)檊成薄薄的片，煎好8)翻个面，刷上酱汁9)切片即可食用

煎饼果子

食材：100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱

做法：1)加入两种面粉2)倒入盐和十三香调制面糊3)把面糊倒入电饼铛4)摊开饼后打一个鸡蛋5)把鸡蛋摊开6)把饼反过来放入油条7)撒一些葱花8)用筷子蘸一些黄豆角撒到饼上9)把饼折起来做好了

青椒煎肉片

食材：250g五花肉、适量油、适量盐、2个青椒、适量烤肉酱

做法：1)准备食材。2)五花肉洗净，切成薄片。3)将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀，放入冰箱2小时，入味。4)青椒洗净，切成大块。5)锅里水中放点油和盐，水开后放下青椒焯八分熟，捞出。6)电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。将两面煎熟，盛出。7)把青椒与肉片摆盘即可。

烤鸡翅

食材：300g鸡翅、20g蒜香烤肉酱、适量葱、适量姜、适量孜然粒、适量食用油

做法：1)把鸡翅洗净。2)在鸡翅切上花刀。3)加入葱姜和烤肉酱。4)搅拌均匀腌制20分钟。5)把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】6)电饼铛烧热刷上一点油。7)把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。8)再刷上剩余的腌料汁。9)撒上孜然粒。盖上盖子，煎烤5分钟。10)用筷子能够扎透即可。

香煎米团

食材：300g剩米饭、适量烤肉酱、适量食油

做法：1)把米饭盛到保鲜膜上，压实。2)把米饭团成米团，攥紧。3)饼铛上倒少许油，加热。4)把米团码在饼铛里，轻轻按扁，慢慢煎制。5)煎制两面金黄后，两面抹上烤肉酱，口味根据个人喜好酌情掌握。

冰花煎饺

食材：200克饺子皮、150克肉馅、水淀粉（水和粉的比例=12:1）

做法：1)包饺子，直接捏紧边缘皮即可2)电饼铛只开煎锅，另一面烧烤的别开哈，倒少许的油用刷子刷匀3)放入饺子煎2分钟左右，倒入调好的水淀粉，盖上盖4)看汁收差不多了，饺子也基本煎好了，这时候再倒入少许的油稍微再煎下（这一步是保证脆底的关键），这样像冰花般的煎饺就煎好了哦

韭菜锅贴

食材：350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量太太乐鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油

做法：1)肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味2)韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中3)将它们混合搅拌至粘稠4)取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）5)将锅贴胚一一做好6)电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄7)加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎8)至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。

串烤虾

食材：500g基围虾、适量葱姜蒜、适量料酒

做法：1)虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。2)用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3)葱蒜切碎，姜切丝待用。4)将虾放入盘中，放入葱姜蒜。5)再加入盐、料酒腌制一小时。6)用竹签将虾串好。7)电饼铛加热，将虾放入烤制。8)一面烤熟再翻过来煎，煎5--8分钟，烤成两面呈红色，香脆即可。

孜然烤猪排

食材：300g猪里脊、20g孜然粉、适量油、1勺生抽

做法：1)猪里脊肉洗净，片成0.5CM厚的片状，并用刀背将肉片拍松。2)猪排放入碗中，加入孜然粉。3)淋入生抽，拌匀，入冰箱冷藏腌制入味。4)电饼铛上下火，预热，刷上一层薄油。。5)放入猪排。6)饼铛下火烤至猪排开始出汁，盖上盖，用上下火烤1分钟。7)打开盖，翻一面；盖盖，下火烤一分钟。8)猪排烤至两面微黄，熟透即可。

烘蛋

食材：3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量青豆、适量蟹棒、适量香肠、适量胡萝卜、适量玉米、适量葱花、适量胡椒粉

做法：1)准备玉米粒和青豆2)胡萝卜香肠和蟹棒都切成小丁3)准备一些葱花4)把青豆和玉米粒放到开水中煮熟5)鸡蛋三个放碗中打散6)锅中放油烧热，然后放入葱花炒香7)放入，玉米等辅料8)放入少许盐调味翻炒9)放入胡椒粉调味，然后翻炒均匀炒熟后盛出备用10)电饼铛内放油烧热，放入打好的蛋液摊成薄饼11)趁着上面的蛋液唉没有凝固，马上把炒好的辅料均匀散在鸡蛋上面12)再上面撒上点香菜13)盖上电饼铛盖子，慢慢煎熟即可.

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