**豆腐最养生的几种简单做法**
生活百科
 原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。 厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。 2、鲫鱼豆腐汤 原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 做法：1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。 2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。 3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。 厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。  原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。 做法：1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。 2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。 厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。 4、竹生干贝 原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。 做法：1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。 2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。 厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。  原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。 做法：1、将豆腐、香菇切成薄片。 2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。 3、油菜作为点缀放在盘子四周。 厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。 6、松茸竹笙豆腐 原料：松茸、豆腐。 做法：1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。 2、在蒸好的菜上，浇汁即可。 厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。  精品文章推荐,直接点击下面标题就可以阅读: 传统点心枣花酥附枣泥馅做法 科学让未来更美好:2080年或实现瞬间移动(不要再坐飞机了)美女搭讪美女的结果:太欢乐了单身男想哭你累了，请将心靠岸；错了，别想到后悔；女人不顾父母反对嫁给穷男人:男人有钱后对她说.......与狼在一起，终究一天会成为狼:与猪在一起，终究一天会成为猪！健康长寿的六种良好习惯从嘴型居然可以看穿一个男人:挑老公挑男友记得要仔细看看对方的嘴！
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小杰(军旅生活1563481489)
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