**7道最简单美味的美食**

生活百科

当归红枣蛋
 
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食材：2个鸡蛋、10克当归、10克黄芪、6个红枣、1小匙红糖

做法：
1)鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开。
2)除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开.
3)开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出。
4)鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内。
5)小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
 
木瓜红枣花生饮
 
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食材：200g木瓜、50g红枣、50g花生、适量冰糖

做法：
1)木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块
2)红枣去掉枣枝、、花生去皮，洗净待用
3)将上述汤料同放进汤煲内，加足量清水，大火煮沸。
4)转至文火慢煲1小时，花生仁熟透变软即可

土豆炖牛肉
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食材：500g牛后腱、250g 土豆、1根胡萝卜、适量油、适量盐、适量料酒、适量白糖、适量生抽、适量蒜叶、适量姜片、适量大葱

做法：
1)牛肉洗净，逆着纹理纵切成块
2)土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
3)牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水
4)坐锅热油，爆香姜片，葱段
5)倒入牛肉翻炒
6)倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀
7)放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右
8)倒入土豆，胡萝卜煮至断生
9)收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了

当归炖羊肉汤
 
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食材：500g羊肉、20g当归、10g黄芪、适量盐、适量鸡粉、10g姜、5g葱、适量料酒

做法：
1)羊肉清洗干净。
2)当归和黄芪洗净备用，姜切片。
3)羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。
4)将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。
5)调入鸡粉和盐即可。

海带结萝卜排骨汤
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食材：排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐

做法：
1)干海带结提前泡发洗净。
2)白萝卜去皮洗净切块备用。
3)排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。
4)锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5)在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。
6)最后加适量盐调味。
 
黄豆炖猪脚
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食材：300g黄豆、1000g猪脚、适量油、适量盐

做法：
1)准备的材料：黄豆和猪脚
2)将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3)起油锅，放入剁好的猪脚，
4)猪脚变色后就可以起锅了，
5)将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6)放入浸泡好的黄豆，
7)适量的清水，一定要没过材料哦，
8)盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

韩式辣白菜豆腐汤
 
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食材：250g南豆腐、100g辣白菜、1个青尖椒、1个红尖椒、20ml色拉油、20g韩式辣椒酱、适量鸡精

做法：
1)豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块
2)辣白菜切成小片
3)青红尖椒斜切成圈
4)石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
5)油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下
6)然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
7)加入韩式辣椒酱
8)加入半锅水，搅拌均匀
9)待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
10)拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火 



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