**几道美味无敌的早餐饼:10分钟做好吃光**

生活百科

 什锦饼
  
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食材：120g面粉、2个鸡蛋、半个青瓜、1根火腿、少许油、少许盐、少许胡椒粉、适量娃娃菜、少许葱花

做法：
1)青瓜、娃娃菜、火腿切丝
2)敲入2个鸡蛋拌匀
3)倒入面粉
4)搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）
5)冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底
6)舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平后开火
7)待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可，摆盘后撒点葱花点缀

奶香鲜玉米煎饼
 
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食材：250g玉米、1罐淡奶、适量橄榄油、适量盐、适量面粉

做法：
1)先把玉米剥开备用。
2)倒入适量面粉器皿内。
3)打开淡奶罐，倒入装面粉之器皿内。
4)搅拌均匀。
5)再剥好的玉米粒加入一起搅拌。
6)待面桨内的汽泡消失后才可以开始煎。
7)先烧热锅倒入适量橄榄油。
8)倒入玉米面桨开始煎。
9)一面煎好反转再煎另一面，然后熄火。

韩式泡菜煎饼

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食材：100g泡菜、100g五花肉、1个鸡蛋、适量虾仁、适量鱿鱼、适量糖、适量面粉、适量洋葱、适量韭菜、适量油

做法：
1)准备原料
2)五花肉用搅拌机搅成肉馅
3)泡菜切碎备用
4)虾仁去掉沙线，和鱿鱼一起切成丁备用
5)然后将肉馅、泡菜碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起,打入一个鸡蛋
6)加入切碎的洋葱
7)加入少许糖，加入几大勺面粉
8)搅拌均匀后，加入适量韭菜段
9)平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来
10)把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎，等两面都煎熟，就可以出锅盛盘 

鲜蔬土豆蛋饼
 
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食材：1个鸡蛋、4小根胡萝卜、半个土豆、1小碗面粉、适量橄榄油、适量大蒜、盐、适量洋葱粉

做法：
1)准备原料
2)将土豆，胡萝卜切末装入小碗内备用。
3)倒入与胡萝卜和土豆份量相同的面粉在碗里。
4)在面粉中加入胡萝卜和土豆，鸡蛋。
5)搅拌均匀。
6)加入洋葱粉，大蒜盐（如果没有，可以用盐和葱代替）。
7)加入橄榄油，烧热煎锅。
8)将面糊倒入，把面糊转成圆形。
9)面糊凝固后翻转面皮。
10)待两面金黄后用锅铲切格后即可装盘享用。 

南瓜鸡蛋煎饼
 
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食材：南瓜、1颗鸡蛋、少量面粉、香葱碎、适量盐

做法：1)南瓜去皮擦成细丝。
2)加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。
3)打入一颗鸡蛋。
4)把南瓜丝和面粉等混合均匀。
5)先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。
6)一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
7)翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。 

胡萝卜大麦粉蛋饼 
 
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食材：120g大麦粉、1个鸡蛋、80g火腿肠、60g胡萝卜、适量油、适量盐、适量葱、适量水

做法：
1)准备食才
2)火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎.
3)把大麦粉放入大碗
4)放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋
5)放适量清水，加盐，搅拌成面糊.
6)锅里油热，放入面糊，中火慢煎
7)两面煎透即可 
 
香葱鸡蛋火腿饼
 
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食材：2个鸡蛋、适量细香葱、适量盐、1根火腿肠、1/2根胡萝卜

做法：
1)准备好原料。
2)鸡蛋加适量精盐打散在盆中。
3)加入切好的火腿碎，香葱碎和胡萝卜碎。
4)加入适量面粉，和花椒面。
5)拌匀放置5分钟。
6)电饼铛预热，抹油。
7)倒入拌匀的糊状，盖上盖。
8)越3-4分钟，熟了即可。 

 
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