**蛋包饭的详细图文做法:每个人都能轻松学会噢**

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番茄一个榨汁。带皮不带皮都可，（这不是榨汁机，这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的）

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加入番茄酱。
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加热，搅拌。
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胡萝卜成小丁
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鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁

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加入一小块黄油
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加入色拉油
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加入鸡肉丁翻炒，直到变白
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把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去（还没到放青椒的时候），翻炒

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加适量的盐和胡椒粉

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加入青椒丁

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加入调好的番茄酱
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加入适量的蒜和酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油），充分搅拌混合

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放饭进去了，不过饭要硬一点的那种，然后米饭均匀的散开

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从这一步开始大火翻炒，到这里鸡肉炒饭的部分就完成了，接下来要准备另外一个平底锅子，要做那个蛋皮的部分

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鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）

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热锅，加黄油。均匀的把蛋汁倒进去。

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周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。

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茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上。

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原本以为是要拢在中间的，结果很意外地把饭摊开了。这样能包得上么？ 　　“嗯，没问题的，因为是简单版的。”

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然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯，这样就行了。”

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然后在这个状态下，装盘？没错，盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。

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然后直接把平底锅翻过来。
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成功！
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加入刚才调好的番茄汁
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香喷喷的蛋包饭就做好了，其实很简单很美味。

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最简单的大家学会了吗？以后还能做各种造型的蛋包饭噢~
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