**清肺小吃萝卜糕的做法**
生活百科
雾霾清肺小吃萝卜糕的制作材料：
主料：粘米粉100克 水190克 白萝卜200克 腊肠30克 海米5克 洋葱50克
调味料：糖2克 盐4克 胡椒粉少许 蚝油10ml 香菜10克 植物油10ml
雾霾清肺小吃萝卜糕的做法：
1.将萝卜洗净，去皮，刨成细丝，加一半的盐腌制10分钟，将萝卜水挤出备用。
2.将海米泡软，腊肠切丁，洋葱切末，香菜切段。
3.将粘米粉加入水和萝卜汁拌匀成浆状。
4.炒锅倒入油，将洋葱倒入炒出香味，然后下入腊肠丁煸炒均匀，再加入萝卜丝、海米翻炒均匀。加入耗油、胡椒粉、味精和剩下的2克盐调味。
5.关火后放凉，将菜倒入粉浆中，扮成稠面糊。模具刷一层油，倒入面糊，撒上香菜，上锅蒸15分钟左右。
6.煎锅放入10ml油，将蒸好的饼取出切块，放入煎锅煎至两面金黄即可。
家常美食网小贴士：
米浆和菜料倒入模具的时候不要太满，蒸的时候会稍稍的膨胀一些。
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安妮养生小百科
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