**日式牛肉咖喱炒饭**

生活百科

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日式咖喱块料，色拉油，牛肉块，土豆块，胡萝卜块，洋葱条，
        洋汤料或日式高汤料（也可省略）。
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首先用个不粘锅，给锅里放入两少油。
        油烧熟之后，把牛肉块放入锅中翻炒； 

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用中火把牛肉块翻炒到3成熟； 

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 把牛肉块放到锅的上半部分，然后把萝卜块倒入锅中，
        再次进行翻炒；

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给锅中加入清水，用大火烧开之后调整到中火开始煮炖； 

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在煮炖牛肉的同时，用另一个不粘锅，放入两少油，
        油烧熟之后，放入洋葱条。 

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 用中火稍微进行几下翻炒之后，给洋葱条里加入微量的盐巴；

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把火候调整到最小火，再次进行翻炒， 

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继续翻炒到洋葱条变为稍透明，彻底变软，变黄； 

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 大概到上图程度，甚至比上图的洋葱条还要更软，
        炒到洋葱条彻底变得略焦，没有形状最好。

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给煮锅里面放入两块洋汤料或日式高汤料（可略） 

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煮到牛肉彻底变软为止。
        （我一般会煮1小时以上，如果是急着吃的话，可以选用鸡肉来做咖喱饭，
        即速度也美味！~） 

 

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 确认牛肉已经完全变软以后，就可以加入土豆块了！

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加入土豆块稍煮两分钟之后，把日式咖喱块掰成几小块； 

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把火调整到最小火之后，用个捞勺，把咖喱块放到锅中融化；
        （咖喱块要一块一块的添加，这样稠稀度才更好掌握。） 

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我喜欢在做好之前，给锅中的咖喱里面放两块巧克力，味道会更加浓郁美味！~
        在此文里面不添加说明，当然不放的话也会十分美味！~ 

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用小火不停的熬到土豆块变软，变得干面，日式牛肉咖喱就完成啦！ 

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 把米饭放到盘子的一半，再给米饭上浇上美味的牛肉咖喱！~
        一盘超级简单的日式牛肉咖喱饭就完成啦！~


        做方便咖喱饭的小秘诀：如果能在超市里买到不同品牌的日式咖喱块的话，
        不妨尝试放两种品牌的咖喱块料，做出来的咖喱会更美味呢！~

 

        关于方便咖喱块小常识：
        在购买咖喱块的同时，请注意啦！~咖喱块分三种口味：辣味，微辣味和甜味。
        如果是给小孩子吃的话，可以选择甜味的，当然，咖喱块在这里，“甜味”只是代表不辣的意思！~


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