温馨使者

●●甘草黑豆汤

可解大部份的现代毒素而且没有副作用解百药毒，黑豆和甘草皆能解百毒, 功效如下:

1.养肝
2.去毒 (包括中药和西药的药毒)
3.利湿 (利尿)
4.活血气
5.治疗皮肤病

※甘草，名为「国老」，是调和药性的好帮手，甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。

甘草用途
甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。
在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用” 与“蜜炙”之别。
生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

※黑豆，黑可入肾，早就是现代食疗者常用的食品，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。

研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆的血糖生成指数很低，只有18，因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人。

◎甘草黑豆汤
甘草二两(约65公克)
黑豆 300公克
水2000cc
煮一锅水，当成绿豆汤煮法来煮，煮到黑豆变软即可。可将煮好的汤当水喝，或连渣打成汁服用。

◎◎甘草黑豆汤做法：
1.黑豆300公克，洗净，浸泡水中4小时左右or置冰箱一夜。
2.不锈钢锅中注入2000cc的水，再加入浸泡过黑豆的水，开大火，将水煮沸。
3.将浸泡之黑豆投入沸水中，加入少许海盐(凡是豆类食材，加入海盐，较易熟软，这是诀窍)，转中火，继续焖煮约10分钟左右。
4.再投入甘草二两于焖煮的黑豆中，转文火煮到黑豆熟软为止。
5.煮好的甘草黑豆汤可当茶饮用，或以果汁机，将黑豆打成黑豆浆饮用。

但甘草黑豆汤也有派不上用场的时候，类固醇的毒性它就无计可施，没有办法解，但是对于其它的毒甘草黑豆汤大多可以解，平时有空煮上一锅，就算是当食品吃也很适合。