一个安静的故事，厦门的慢生活
个人日记
厦门，一座钢琴的城市，都能在大街小巷收获到琴声。虽然不至于说是一尘不染，但处于海边的气候，让这里温度湿度都非常宜居。我爱海，在环岛路上找到安静纯粹的美，让自己的心沉淀到湿润的沙滩上，这就是，永恒。
生活在发达城市里，每天都是用小时来计算，分、秒早已在脑里嘴边消失不见。长年累月呆在快节奏的环境中，对慢生活的知觉已经钝化，让人倍加珍惜的周末休闲时光，其实相对厦门的慢时光，是“小巫见大巫”，以致悠闲游走在厦门街头里，都有点不习惯，担心时间像流走的溪水，没好好抓住。
有种说法，只顾着赶路，无法顾及沿途的风景，失去了许多人生的美。很多人都知道这句话，但很少有人真正懂得它的含义。越是快节奏的生活，越需要慢生活的调剂，取得平衡。因为在厦门“浪费”时光不是让人担心抓不住时间，而是用心寻回快步行走时所失去的、所遗忘的。
骑行环岛路
游厦门的好处之一，就是慢生活的舒服感被无限放大。空气干净温润，连呼吸这么自然简单的动作，都让人心生愉悦。的士滑行在环岛路上，一路的车窗美景让人惊叹不已。环岛路是厦门的自豪之处，它是厦门国际马拉松比赛的主赛道，被誉为世界最美的马拉松赛道。
游厦门的好处之一，就是慢生活的舒服感被无限放大。空气干净温润，连呼吸这么自然简单的动作，都让人心生愉悦。的士滑行在环岛路上，一路的车窗美景让人惊叹不已。环岛路是厦门的自豪之处，它是厦门国际马拉松比赛的主赛道，被誉为世界最美的马拉松赛道。
柏油路间的绿化带、投下稀疏林荫的椰林植被、金色的沙滩阳光、涛声不断的海浪，组成一幅迷人的海滨风光。
为了充分享受大自然所给予的美景，最好与家人、友人租辆自行车，绕着环岛路骑行，凭风拂面，尽情把欢笑声丢进树木的婆娑声、海浪声中，找回与家人、友人约定的温暖。
漫步鼓浪屿
漫步鼓浪屿
坐轮船摆渡到鼓浪屿之上，可以开始时间静止的旅程。漫步鼓浪屿，脚下的柏油小道一会儿徐徐上升，一会儿倾斜一侧，每次转角，总有惊喜。
游历厦门大学
鼓浪屿到处都是小资情调，时不时会遇到门庭布置得雅致的民宿、掩藏于田园中的餐馆、包罗万象的精致精品店、小巧别致的手工香皂店等等。本地居民更是满腹小资情怀，与他们攀谈总可以听到饶有趣味的奇闻逸事，最重要的是他们的热情招待与真诚微笑总让人倍感亲切舒适。逛累了，选家咖啡厅，点杯拿铁，晒着阳光，托腮望着窗外行人来来往往，享受无所事事的悠然自在。
在鼓浪屿，会发现有许多与人名相关的店名，像张三丰奶茶店、金兰饼店、叶氏麻糍、黄胜记肉松店……这些都是必尝的美食或必买的手信。在鼓浪屿一定要做的就是在各色的明信片里选张合心意的，寄给家人朋友，寄给未来的自己。
闲逛曾厝垵
一个与鼓浪屿有些相似的地方，一般是选择住处的好场所。在那个与众不同的车站，在两座房子中间，取了一块最美的海，在每一刻每一秒变幻着不同的色彩。也好像这个村子，在城市与现代之间，留下的一份田园。
在夕阳西下时漫步在海边的木栈道上，阳光洒在海面上，洵洵鳞鳞，海中的船只缓缓徐行，就像这里的时间……曾厝垵，不想让你离开的地方，面向大海，看潮起落，每一天都有不一样的体验，每个角落都有不一样的惊喜。
游历厦门大学
厦门大学之所以出名，还是源于它的干净与整洁。随着日前学府的发展，越来越多的大学环境都有所改善，但你到了厦门还是要去逛一逛这所闻名于世的学校。
厦大与南普陀相邻不远，但整体的风格却大相径庭。傍晚时分你可以在湖边静坐，或者在校园中漫步，如果幸运的话能赶上绵绵的细雨，回忆自己的求学时光，回忆自己的青涩爱情，尽量让自己陶醉在这里就行了。
慢慢吃，厦门吃不完
厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种，每种都带有很独特的味道，从吃去了解一个地方是最恰当的手段，要了解厦门的慢，从吃开始，也不错。
土笋冻
土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，用一种环节动物做主料，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。再配上酱油、北醋、甜酱、辣酱……等等佐味，保证让你停不下嘴来。
沙茶面
沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。由于沙茶汤中含有沙茶酱料，味道偏鲜甜，又不失沙茶的香味，怎么也要尝上一碗才行。
花生汤
用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。然后食用时配上甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒……等都是上好的选择。
海蛎煎（蚵仔煎）
海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃的时候，以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料，就能达到香脆、咸香的口感了。
面线糊
面线糊是用虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊来食用的，是当地人的早餐首选。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，香味更家浓烈。
炸五香
这是有特殊风味的厦门名点，下酒极为适合。它以五花猪肉为主料，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，再用薯粉、味精、酱油、五香粉抓匀，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌，酥香可口。
鱼丸汤
厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜等为辅料。将鱼宰杀后剁成鱼蓉，加水淀粉搅匀后用勺制成丸子坐锅放入清水，水开后放入配菜，开锅后加入作料和鱼肉丸，待丸子变成白色即可，色淡鲜香。独特的地方在于鱼丸和其他丸子的口感，Q弹有劲道，清汤也可以去除油腻的味道，非常值得一试。
金包银
金包银全手工制作，包成一个橄榄球状，糯米粉做的外皮蒸的有些透明，Q软弹牙有嚼劲。金包银馅儿很丰富，香菇味浓郁，笋干肉丁鲜咸，有的金包银里面还会加虾仁、芝麻、花生。
厦门的魅力在于整体的慢，扫除大城市的动感之后，选择这里就是送给自己最好的礼物。
文章来源网络
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