家宴招招鲜
个人日记
家宴招招鲜，飞飞一招鲜无边！
作为女人和孩子大多数都喜欢甜食，男人也会跟着借光沾点甜美，“拔丝地瓜”，我最爱吃的一道菜肴，只要是逮到机会下饭店，肯定少不了点这道菜，这道菜色泽金黄，千丝万缕，牵扯不断，夹的时候还需要帮忙才能忙活到嘴里，有时候店小二忘记了在这菜旁边放一碗凉水，我就创意了，把地瓜蘸到饮料里一下再吃，不然放到嘴里咀嚼的时候牙齿松动的会把门牙拔下来。吃的最快，最先光盘子的每次都是这道菜，可见人们对她的钟爱可想而知！
俗话说，喜欢什么就爱研究什么，注意什么，咱不是厨师，却是家里标准的厨姐
，只要是孩子爱吃的，老公爱吃的，全家都爱吃的一定想办法学会搞定，这道菜还是在班上和我的一个同事姐姐学来的呢，下面我就简单的说一下食材和步骤：
菜系:东北老菜
味道:香甜
原料: 白芝麻1大匙
调料:地瓜400克 砂糖半杯 水2大匙 色拉油1大匙 一张干豆腐
制作方法:
1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜、粘满糖糊。
5 在筷子上抹点油，盘子底放一张干豆腐 ，撒点芝麻，把地瓜盛入到盘子中就OK了。
这道拔丝地瓜我做了2次，主要是熬糖的火候掌握不好，第3次才成功告捷。地瓜营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜；又称；红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
记住，你要是和你心爱的人下饭店一定要点这道菜，这可是甜甜蜜蜜，情丝万缕的象征啊！
拔丝地瓜你要是学会了，什么拔丝土豆，苹果，里脊，山药，大枣，芋头，香蕉。。。等等一系列，你就差不多都会拔了，学一当十，多合算，吃吧吃吧不是罪，吃在嘴里，甜在心里。想吃，想学的快来报名吧，无条件传授厨艺！
作为女人和孩子大多数都喜欢甜食，男人也会跟着借光沾点甜美，“拔丝地瓜”，我最爱吃的一道菜肴，只要是逮到机会下饭店，肯定少不了点这道菜，这道菜色泽金黄，千丝万缕，牵扯不断，夹的时候还需要帮忙才能忙活到嘴里，有时候店小二忘记了在这菜旁边放一碗凉水，我就创意了，把地瓜蘸到饮料里一下再吃，不然放到嘴里咀嚼的时候牙齿松动的会把门牙拔下来。吃的最快，最先光盘子的每次都是这道菜，可见人们对她的钟爱可想而知！
俗话说，喜欢什么就爱研究什么，注意什么，咱不是厨师，却是家里标准的厨姐
菜系:东北老菜
味道:香甜
原料: 白芝麻1大匙
调料:地瓜400克 砂糖半杯 水2大匙 色拉油1大匙 一张干豆腐
制作方法:
1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜、粘满糖糊。
5 在筷子上抹点油，盘子底放一张干豆腐 ，撒点芝麻，把地瓜盛入到盘子中就OK了。
这道拔丝地瓜我做了2次，主要是熬糖的火候掌握不好，第3次才成功告捷。地瓜营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜；又称；红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
记住，你要是和你心爱的人下饭店一定要点这道菜，这可是甜甜蜜蜜，情丝万缕的象征啊！
拔丝地瓜你要是学会了，什么拔丝土豆，苹果，里脊，山药，大枣，芋头，香蕉。。。等等一系列，你就差不多都会拔了，学一当十，多合算，吃吧吃吧不是罪，吃在嘴里，甜在心里。想吃，想学的快来报名吧，无条件传授厨艺！
【又逢新年，不论你是亲自操作的主厨，还是洗菜打下手的帮工，只要你是家庭的一份子，就得为关系幸福的年节美食出力流汗，煎炸蒸煮熬炖煸，八仙过海身手展。春节是吃货的天下，墨香给你一个展示自家厨艺风采的机会，二月作业《家宴招招鲜》体裁、字数不限，欢迎大家踊跃参加，吃的美文字更美，走遍墨香都不怕！】
文章评论
白雪红梅
抢[em]e102[/em][em]e102[/em][em]e124[/em][em]e124[/em][em]e124[/em]
白雪红梅
没人来抢 我再多吃一份[em]e120[/em][em]e120[/em]
白雪红梅
兄弟姐妹们快来吃啊[em]e194[/em][em]e194[/em]来晚了 让俺都给吃木有喽[em]e192[/em][em]e192[/em][em]e192[/em]
ヅ心如ぺ止水
看的俺[em]e102[/em][em]e102[/em][em]e102[/em]
白雪红梅
俺看的，哈喇子都流到脚指头了，姐姐你的负责哈[em]e120[/em][em]e120[/em][em]e120[/em]
风缘
我也喜欢这道菜，解解眼馋也算
白雪红梅
这次 疯子没看到，来晚了，让他看空盘子[em]e120[/em][em]e120[/em][em]e128[/em][em]e128[/em][em]e128[/em]
东风卷
莫非俺又晚一步吃不上好东东了[em]e120[/em]
白雪红梅
再给那个吃货傻子占一盘吧！免得下班回来，哭鼻子[em]e120[/em][em]e120[/em]
东风卷
飞飞的丝拔的太好了，我也喜欢吃甜食[em]e124[/em]
东风卷
再占一层多吃点[em]e182[/em]
[em]e328139[/em] 笑多了会怀孕
都是能人、俺啥也不会、就会花钱！[em]e106[/em]
东风卷
飞雪，豆子，枫姐，幻姐，自然都快来[em]e184[/em]
疯子
我就会做这一道菜，还让你给写了。这不是堵人路吗。[em]e112[/em]
疯子
介绍的好，[em]e179[/em] 做得好，[em]e179[/em] 吃起来肯定也好。[em]e179[/em] 你是三好学生[em]e128[/em]