~铁锅铜铲~个人日记

~铁锅铜铲~

个人日记

具有悠久历史的中国传统炊具———“铁锅铜铲”，对人体在摄食中均衡地补充“铜”和“铁”等微量元素是非常有帮助的。铁锅中含有人类所需要的“铁”元素，而铜铲中则含有人类需要的“铜”元素，将这二者结合起来，在不知不觉中，就已经可以边吃饭边保健了。

“ 铁锅铜铲”炒出健康用这二者炒菜时，铁锅在高温的状态下，再加入一些醋、盐等调料，铜铲将这些来回搅拌的时候，就已经在不知不觉间将铁锅上脱落的无机铁屑和铜元素溶入到了食物中了，一顿饭下来，正常人体内的含铁量和含铜量会增加10-19倍之多。

这些元素在人体的胃中，因为胃酸的作用而转变成了一些无机铜和铁盐，在肠内游动时，会被人体吸收利用，从而补充人体所需要血液的铁质。而铜元素则对人体的新陈代谢有着不可磨灭的作用，有它的存在，养生保健就会轻松的很多。

日本人称中国人炒菜时用的铁锅为“补血锅”，而铁锅与铜铲搭配起来效果则会更好，现在人们对恢复“铁锅铜铲”的呼声己越来越高，这种搭配的方式，在现在的社会中，其实非常重要，它们二者放在一起可以起到相辅相成的作用，对人类的健康有很好的帮助，尤其是在补血方面，更有着非常好的功效。

所以，要想吃得健康，吃得长寿，不但要在食物的材料上下功夫，还要在炊具上花费心思，这种“铁锅铜铲”的搭配方式对身体而言，可以说是有百利而无一害。