新制腌菜
朵之精彩生活
买专业汤煲也有四年左右了，现在已经在用第二个了。此后就逐渐养成了煲粥煲汤和喝粥喝汤的习惯，也经常买些各种糕点和小腌菜做佐料，但从来还没有自己制作过腌菜。前几日，在同事的鼓吹下，决定按她说的方法制作健康放心的腌菜。成果斐然，晒下朋友们共勉哈。
准备的材料
切成小块。同事是整个的用盐腌制，我为了缩短时间，就自做主张地切成了小块。而且为了少盐原则，放盐的量没有按腌咸菜的量，而是用了拌菜的量。
同时用麻子油爆锅，放酱油、糖、大料、麻椒、辣椒烹开，放凉。
用盐腌了一夜后的小菜
再用糖腌制了两个小时后的小菜
将腌后的小菜放在晾凉的汤料里。哈，这个小罐是我放正在吃的辣白菜的，汤没舍得倒掉。刚开始，汤料没有淹过小菜。
第二天早上，汤料就淹过了小菜。
放在小盘里，很漂亮吧，很让人有食欲吧，实际上是真的很好吃呢！
做了一遍后才知道，小腌菜的制作的过程实际上没有从前想象的那么难，而且制作的过程很有意思，让人兴致盎然。以后会经常制作。吃自己做的小菜，放心且很乐呵哈。
准备的材料
切成小块。同事是整个的用盐腌制，我为了缩短时间，就自做主张地切成了小块。而且为了少盐原则，放盐的量没有按腌咸菜的量，而是用了拌菜的量。
同时用麻子油爆锅，放酱油、糖、大料、麻椒、辣椒烹开，放凉。
用盐腌了一夜后的小菜
再用糖腌制了两个小时后的小菜
将腌后的小菜放在晾凉的汤料里。哈，这个小罐是我放正在吃的辣白菜的，汤没舍得倒掉。刚开始，汤料没有淹过小菜。
第二天早上，汤料就淹过了小菜。
放在小盘里，很漂亮吧，很让人有食欲吧，实际上是真的很好吃呢！
做了一遍后才知道，小腌菜的制作的过程实际上没有从前想象的那么难，而且制作的过程很有意思，让人兴致盎然。以后会经常制作。吃自己做的小菜，放心且很乐呵哈。
文章评论
☆雲淡風輕★
哇塞[em]e179[/em]看着就想吃！
国色天香
红绿紫搭配好色彩，看着就有食欲[em]e179[/em][em]e163[/em]
醉里吴音
那个，黄瓜腌制后味道怎么样，我感觉，没有那两样好吧
秋思
自己做的放心些，我也爱做，只是不能吃啦
清浅的浅
看着好酸爽啊[em]e113[/em]
王者之风（江之永）
热爱生活的人，生活才能热爱你！[em]e179[/em]
空谷幽兰
总而言之，我今后有小菜可吃了，顺便把秋不能吃的那份也给吃出来。[em]e328516[/em]
奶茶
真不错！年夜饭桌放一盘一定抢光光！
奶茶
姐，要不要来点小点心啥滴？妹给你做去 [em]e328522[/em]
开心芒果
糖腌完后冲水嘛
月
养眼，可口，爽心。东君好能干！
纯色天空
弱弱的问下姐姐麻子油是啥油[em]e106[/em]
浅掬笑
看着就觉得好吃，秀色可餐[em]e102[/em]