吃素有福——彩虹能量串
个人日记
彩虹串:
1. 红:红椒
2. 橙:胡萝卜
3. 黄:黄椒
4. 绿:青笋(又名:莴笋)
5. 青:西兰花
6. 蓝:紫甘蓝(紫甘蓝用开水焯过后即变成蓝色)
7. 紫:茄子
彩虹串做法:
1. 将红椒、黄椒、紫甘蓝和茄子皮切成2厘米的方块,胡萝卜和青笋切2毫米厚的长片,西兰花掰成适当大小;
2. 将胡萝卜、青笋、西兰花、紫甘蓝放入开水中焯1-2分钟;
3. 依次将茄子皮、紫甘蓝、西兰花、青笋、黄椒、胡萝卜、红椒穿进签子,做成彩虹串;
酱汁:
1. 橄榄油:2勺
2. 生抽:2勺
3. 料酒:2勺
4. 盐:适量
5. 花椒粉:适量
6. 胡椒粒:适量
7. 意大利混合香草:适量
8. 淀粉:1勺
9. 清水:3勺
10. 洋葱:1/3个
酱汁做法:
1. 将1勺淀粉、适量盐、花椒粉、胡椒粒和意大利混合香草放入一个碗中,调入2勺橄榄油、2勺生抽、2勺料酒、3勺清水搅拌均匀,做成碗汁;
2. 取1/3个洋葱切碎,放入炒锅中翻炒,倒入碗汁,加热至黏稠。
制作方法:
1. 在彩虹串表面刷一层橄榄油,放入铺好锡纸的烤盘中;
2. 将酱汁均匀撒到彩虹串的表面;
3. 烤箱200度预热,上下火烤20分钟。
小贴士:
1. 入烤箱前在蔬菜串上务必刷一层油,以免蔬菜烤干;
2. 胡萝卜、青笋、西兰花和紫甘蓝比较脆,用开水焯软后比较容易穿串;
3. 尽量选用嫩茄子,否则茄子皮太老,影响口感。
《彩虹的传说》
从前,有一个非常完美的圆,没有任何缺口和毛刺,甚至连一点点划痕在它身上都找不到。圆长得非常可爱,胖墩墩的,从小就特别招人喜欢,时间久了,就自然觉得自己是世界上最完美的。
圆有很多好朋友:三角(快速灵活)、方块(稳重平和)、平行四边形(勇敢自信)、五角星(理性谦卑)、六边形(经验丰富)、心形(牺牲成全)。它们每天在一起玩儿得很开心。有一天,圆遇上了月亮姐姐,它对月亮姐姐说:“姐姐姐姐,你挂在天空上可真漂亮啊!不过,为什么一定要有时圆有时缺呢?嘿嘿!如果我能像你一样挂在天空上,也放出光芒那该多好啊!”
月亮姐姐淡淡地笑了,对圆说:“我告诉你一个地方,到了那里你就找到了智慧。”
圆迟疑地问道:“智慧是什么?我为什么要找它?”
月亮姐姐说:“因为只有找到了智慧才能够回答你提出的这些问题,帮你实现愿望啊!”
圆似懂非懂地点了点头,把这个消息告诉了它的好朋友们。突然,三角大声地号召:“不如我们一起去月亮姐姐说的那个地方吧,人多力量大,我们这么多人一定能找到那个叫智慧的东西。”于是大家都纷纷响应,收拾起行囊浩浩荡荡地上路了。
它们经历的千辛万苦,汤过了虚荣河,越过了贪着海,走过了嗔恨桥,翻过了愚痴山。有一天,终于来到了智慧门前。这是一扇看起来很普通的门,长方形的门框没有任何修饰。不同的是,这道门很矮小,也很窄。几个小伙伴只能调整好最佳的位置,否则很难钻进去。
圆有些失望地对大家说:“我们经历了这么多坎坷,就是为了进这么一个门啊!”三角、方块、平行四边形、五角星、六边形、心形纷纷点头,觉得不可思议。
三角总是最有主意,行动最快的一个。它放下所有行李跟大家说:“无论如何,我们费了这么大劲儿才找到这扇门,我的身体最小,我先进去。”话音刚落,它出溜一下,钻进了门里。
方块的为人正向它的体形,正直稳重。它沉着冷静地紧跟其后,也顺利进入门内。
平行四边形的棱角比较尖锐,它自信地说了一句:“不成功就成仁!”,稍微一侧身,勇敢地冲进门里。
五角形的体形比较大,只见它用小于自己身体比重的双脚,蹒跚地走到门前。它的两只手和头部都卡在了门外。圆、六边形和心形都为它捏了把汗。这时,只见五角星谦卑地把头低下,双手合十,顺利地进入门内。
该轮到六边形了,六边形是几个小伙伴当中年龄最大的一个,它的身体也特别丰硕。不过六边形懂得吸取前几个伙伴的经验,来到门前又弯腰又鞠躬,费力调整了好几个姿势,终于缓缓地进入门内。
两颗心形手拉着手走到了智慧门前,它们心里知道智慧门只能一次通过一个人。两颗深深相爱的心形早有心理准备,它们默契地相视一笑,各自削去了自己的一半身体,与另一半连在一起,立刻重新组合了一颗心。这下它们可以在一起,永远不分开了。
这回该轮到最胖最丰满的圆了。只见它不慌不忙盘腿坐了下来,片刻之后,它突然想到了月亮姐姐,于是快速将自己对折再对折,变成了一弯新月的形状,侧身进入了智慧大门。
看到好朋友圆形顺利通过了大门,大家开始欢呼雀跃起来。突然,它们发现自己的身体变得通透无碍,同时发出了极亮的光芒。三角是红色、方块是橙色、平行四边形是黄色、五角星是绿色、六边形是青色、心形是蓝色、圆形是紫色。它们紧紧地抱在一起,照亮了整个天空。
有人说,彩虹本来是一个圆环,一半在天堂,一半在人间。当你在人间看到彩虹时,它的另外一半一定在天堂朝你微笑着。
文章评论
Vegan2Peace
分享自培训师丁欣
清心 *^__^*
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