菩提（阿胶桃花姬专卖）

 

　　你是一枚厨房小白，那么学做饭就从这道汤开始吧。

　　包你一学就会，一次就能成功，给你空前的成就感，让你从此对做饭欲罢不能。

　　百合和莲藕都是常见的食材，他们的主要功效是：润肺止咳、清热利尿、健脾和胃；百合还有安神去燥的功效，所以心烦易怒、睡眠不好的人常吃百合可以改善睡眠。

　　原料：里脊肉500克、莲藕2节、干百合50克（或者鲜百合2头）、生姜3片、枸杞20克

　　做法：

　　1、将里脊切块、莲藕去皮切块备用；

　　2、锅内加适量水，开火，水沸腾后倒入里脊块，大火烧开后撇去浮沫；

　　3、把莲藕块、百合、枸杞、生姜片同时倒入锅中；

　　4、盖上压力锅盖，上汽后8分钟关火。气放完后放一茶勺盐（约5克）就可以盛出来享用了。

　　很简单对不，你看会了吗？

　　这道百合莲藕瘦肉汤不需要太多调料，做法也很简单，味道清淡略带甜味，不管南方人还是北方人都会喜欢它。家庭聚会上，公认的厨房小白端出这么一道汤，令你立刻秒杀四座！

　　问个问题，吃了一辈子藕，你知道藕有几个孔吗？

　　答不上来说明你还不是资深吃货，继续在吃货这条路上钻研吧。

　　我来科普。莲藕有七孔藕和九孔藕两种。七孔藕比较短，圆粗，颜色偏黄，吃起来面，适合炖着吃；九孔藕藕节略细长，颜色偏白，脆甜，适合凉拌和炒着吃。如果你不会挑，问卖菜的老板他一定会告诉你。如果卖场的老板也不知道，那恭喜你，你不用费事挑了，两种藕只是口感不同，营养价值没什么大的区别。

　　小白们，8分钟做出这道汤说的是用压力锅哈，没有压力锅不要紧，砂锅小火慢炖1个小时一样能做好这道靓汤，味道可能还要更胜一筹！