川贝雪梨汤
药膳秘方
最近降了几次温，和朋友们聊天，好多人说父母咳嗽，或者孩子咳嗽的。那表情，比自己病了还着急。你们都是善良的淫！
先别急，咱给他们炖点儿川贝雪梨汤，喝段时间能改善不少。做法简单好学，也不需要太多时间。
材料：
雪梨1个、川贝10克、银耳20克、冰糖80克
做法：
1、银耳提前2小时温水泡发。
2、砂锅加适量水，将泡发好的银耳去掉根部黄色的部分，撕碎，入锅先炖上。
3、接着把川贝用水泡10分钟去去苦味。泡川贝的时间我们用淡盐水把梨洗干净，不用去皮也不用去核，直接切成小块儿。
4、把川贝从浸泡的水里捞出，和梨块、冰糖一起入锅。小火炖半小时就成了。
啰嗦两句：
1、川贝有润肺止咳的功效。咱们做这个川贝雪梨汤用了10克川贝，我问过医生，成人做一副药至少要用10克川贝才能起作用，少于10克效果不好，这算是需要注意的一点。但是川贝味苦、性寒，所以放太多也不好，每次10克就行了，关键在于坚持。
2、梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效；梨皮润肺效果更好，所以不要把皮削掉；梨核可以减少胆固醇。
梨我们最好用雪花梨，雪花梨表皮金黄、有褐色小点、吃起来感觉有点渣，所以生吃口感不算太好，但雪花梨炖着吃，润肺效果强过其他品种的梨，尤其以河北“赵州雪花梨”（现在的赵县）为最好。当然，实在买不到雪花梨，其他梨也不是不行。
3、冰糖可以在80克的基础上根据自己的口味进行加减。
4、每天吃1-2次，建议空腹吃，效果更好。
5、如果咳嗽好了，但依旧有黄痰，说明有肺热，可以继续吃。但阳虚体质，不能拿这个当宵夜每天吃，川贝和雪梨都是寒性的，中病即止吧。
6、7岁以下的儿童能否吃，具体情况具体对待，最好先咨询医生。
先别急，咱给他们炖点儿川贝雪梨汤，喝段时间能改善不少。做法简单好学，也不需要太多时间。
材料：
雪梨1个、川贝10克、银耳20克、冰糖80克
做法：
1、银耳提前2小时温水泡发。
2、砂锅加适量水，将泡发好的银耳去掉根部黄色的部分，撕碎，入锅先炖上。
3、接着把川贝用水泡10分钟去去苦味。泡川贝的时间我们用淡盐水把梨洗干净，不用去皮也不用去核，直接切成小块儿。
4、把川贝从浸泡的水里捞出，和梨块、冰糖一起入锅。小火炖半小时就成了。
啰嗦两句：
1、川贝有润肺止咳的功效。咱们做这个川贝雪梨汤用了10克川贝，我问过医生，成人做一副药至少要用10克川贝才能起作用，少于10克效果不好，这算是需要注意的一点。但是川贝味苦、性寒，所以放太多也不好，每次10克就行了，关键在于坚持。
2、梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效；梨皮润肺效果更好，所以不要把皮削掉；梨核可以减少胆固醇。
梨我们最好用雪花梨，雪花梨表皮金黄、有褐色小点、吃起来感觉有点渣，所以生吃口感不算太好，但雪花梨炖着吃，润肺效果强过其他品种的梨，尤其以河北“赵州雪花梨”（现在的赵县）为最好。当然，实在买不到雪花梨，其他梨也不是不行。
3、冰糖可以在80克的基础上根据自己的口味进行加减。
4、每天吃1-2次，建议空腹吃，效果更好。
5、如果咳嗽好了，但依旧有黄痰，说明有肺热，可以继续吃。但阳虚体质，不能拿这个当宵夜每天吃，川贝和雪梨都是寒性的，中病即止吧。
6、7岁以下的儿童能否吃，具体情况具体对待，最好先咨询医生。
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