家宴招招鲜
个人日记
为姑娘时娘家每年除夕都是两顿饭（我是人家媳妇后也是这样），早饭就是猪肉渣饼和元蘑猪肉海米粉条汤，下午两三点钟那顿就是现在说的年夜饭，但猪肉渣饼那是我们最期待的，胜于年夜饭，从我记事我们家就是这样过的年，从没觉得我家穷（我到现在都佩服我那快九十的老爸，绝对成功男人），这个猪肉渣饼可是我们满族风味（父亲说的），我们那就我家会，当然分家另过的两个哥哥家也是这样的除夕习俗，接着我们结婚的几个姐姐家也做这个饼，我家的姑爷们和孩子们都爱吃。但嫁鸡随鸡了，汉族的除夕那天都是三顿饭，早上米饭，做鱼，这个饼只当作年糕的一种了，在年前就做好了。我当然也是，老公和孩子们就爱吃这口，连公婆也爱吃，每年我也做一次，今天我就刚做好了一盆。
现在我就把祖传油饼做法告诉大家，其实会做油饼的照原来的葫芦画瓢就行，不会的就多看下，我说了啊：就你家打饼那些面，用开水烫一半或一少半，绝对不能一多半，然后正常和面，面一定要软，程度是用手扯拉筋那样。猪肉渣适量，多了留着也不浪费，做别的吃呗，但不能少，就是一个面团一饭勺半的肉渣，饼油多了比少了好，这个肉渣要事先剁碎，然后放锅热化，油不够就加猪油，然后正常打饼就成了，当然能吃糖的要放糖，那样烙出的饼又香又甜，外酥里嫩。看着简单吧，可这真是一道美食，跟我们家吃过的人没有不爱的，正月走亲戚的都是先把这个饼吃完了才动别的年糕，我妈这几个嫁出的姑娘都外向，瞒着我爸都把这手艺教给要好的邻居了，但虽是亲传，她们都没有我们做得好。我这回更没相，看在我爸不会上网的原因，才把祖传手艺外传的更远了，友们赶紧动手吧，做上这一盆猪肉渣饼，正月你就天天麻将保准赢。祝大家新春愉快，天天洋洋得意
又逢新年，不论你是亲自操作的主厨，还是洗菜打下手的帮工，只要你是家庭的一份子，就得为关系幸福的年节美食出力流汗，煎炸蒸煮熬炖煸，八仙过海身手展。春节是吃货的天下，墨香给你一个展示自家厨艺风采的机会，二月作业《家宴招招鲜》体裁、字数不限，欢迎大家踊跃参加，吃的美文字更美，走遍墨香都不怕！
现在我就把祖传油饼做法告诉大家，其实会做油饼的照原来的葫芦画瓢就行，不会的就多看下，我说了啊：就你家打饼那些面，用开水烫一半或一少半，绝对不能一多半，然后正常和面，面一定要软，程度是用手扯拉筋那样。猪肉渣适量，多了留着也不浪费，做别的吃呗，但不能少，就是一个面团一饭勺半的肉渣，饼油多了比少了好，这个肉渣要事先剁碎，然后放锅热化，油不够就加猪油，然后正常打饼就成了，当然能吃糖的要放糖，那样烙出的饼又香又甜，外酥里嫩。看着简单吧，可这真是一道美食，跟我们家吃过的人没有不爱的，正月走亲戚的都是先把这个饼吃完了才动别的年糕，我妈这几个嫁出的姑娘都外向，瞒着我爸都把这手艺教给要好的邻居了，但虽是亲传，她们都没有我们做得好。我这回更没相，看在我爸不会上网的原因，才把祖传手艺外传的更远了，友们赶紧动手吧，做上这一盆猪肉渣饼，正月你就天天麻将保准赢。祝大家新春愉快，天天洋洋得意
又逢新年，不论你是亲自操作的主厨，还是洗菜打下手的帮工，只要你是家庭的一份子，就得为关系幸福的年节美食出力流汗，煎炸蒸煮熬炖煸，八仙过海身手展。春节是吃货的天下，墨香给你一个展示自家厨艺风采的机会，二月作业《家宴招招鲜》体裁、字数不限，欢迎大家踊跃参加，吃的美文字更美，走遍墨香都不怕！
文章评论
红蝶飞飞
沙发
坏坏的丫头
[em]e102[/em][em]e124[/em]
腊梅
你讲的太复杂了，学不会[em]e110[/em]
红蝶飞飞
肉馅饼啊姐姐 [em]e113[/em] 还是把肉和到面里呀？
红蝶飞飞
看着可真是好吃！祖传秘方的呀 多亏这次作业才外显 ，又学一手 [em]e113[/em]
疯子
看看排第几[em]e112[/em]
苏醒
抢不上沙发来看看
无语
有食欲！
老实（zly）
你老爸知道了非炒了你不可
疯子
边吃菜边喝酒，回头再来几口饼[em]e128[/em] [em]e128[/em] 好吃[em]e179[/em]
苏醒
最爱吃油饼啦，快递过来吧
疯子
有吃有喝有主食，墨香家宴皆大师[em]e179[/em] [em]e179[/em]
风雨兼程
还是满族格格啊。说的挺诱人的
素颜
像我们这里的手抓饼，看着味道一定不错[em]e124[/em]
疯子
祖辈手艺香飘远，传亲传友传有缘[em]e189[/em] [em]e128[/em]