什么是原蜜！什么是浓缩蜜！
个人日记
为大家讲解一下什么是原蜜！什么是浓缩蜜！买蜂蜜一定要知道的
一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台，一个传播健康知识的公众平台。原蜜简介：目前，国内的蜂蜜主要由中华土蜂和意大利蜂两种蜜蜂采集。只要是天然，未经过人为加热浓缩，都可以称为原蜜。
原蜜阐述：原蜜的叫法，是相对于超市蜜来说的。实际上就是纯天然的蜂蜜。
一般如果蜂蜜在巢穴里放个超过4天，波美度可以超过41度，这个波美度的蜂蜜，就被通称为成熟蜜。 蜂蜜给您的口感浓度跟蜜源和温度有关系。在天气较冷的情况下，入口口感较浓。到了夏天的话，这种原蜜就容易显得很稀。
一般现在中间商采购 蜂蜜不是按波美度来的。因为让蜂蜜变浓稠是可以用机器做到的，不需要把蜂蜜放在巢穴里放个几天，所以 很多蜂农 把蜂蜜 放在巢穴里24个小时或者多点 时间把蜂蜜 弄出来，这时候蜂蜜是很稀很稀的 ，蜂蜜的波美度只有36 37度。而采购商从蜂农手中收走，通过加热浓缩的蜂蜜，破坏了天然营养价值，或者加入其他糖类，进入超市，就成为通称的超市蜜。
但是即使是成熟蜜，它的口感，依然比普通人，经常接触的加热浓缩过的蜂蜜，稀很多，它是可以直接入口的。毕竟蜂蜜放在蜂巢里，通过蜜蜂鼓风变浓，不是日晒，不是人为加工处理，是不可能像麦芽糖一样浓稠的。 如果习惯泡水喝浓稠蜂蜜，也许反而不能接受原蜜，可以搜索相关新闻报道，加以证实。
蜂蜜有一定的美容保健功效，但一要选择原蜜，二要浓度够高，也就是成熟蜜，才能够达到您期待的效果。但蜂蜜毕竟不是药，所以要合理看待它的功能和疗效。
以下图片为浓缩蜜，浓缩蜜倒出来是很浓的，一层一层的，这样的蜜可以看看以下的内容加以参考！
浓缩蜂蜜：
浓缩蜂蜜的基本原料是水分超标、发酵变质或掺假的蜂蜜，经过浓缩勾兑后去除蜂蜜中多余水分，将其变为合格产品，但会带有淡淡的酸味或怪味。
浓缩蜂蜜是什么？
想了解浓缩蜂蜜必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。有怪味，用的是掺假蜂蜜原料，或勾兑果糖所致，开盖就能闻出来。水分超标的蜂蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜原有的香味在浓缩过程中被破坏。有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。
浓缩蜂蜜的用途：
在中国，由于国家蜂蜜标准陈旧，对此没有明显界定，而在国外发达国家，浓缩蜂蜜是不允许食用的，进口中国浓缩蜂蜜，只作为白糖的替代品用于食品工业当作天然致甜剂，或用于制药工业当作护肤剂，或用于化妆品工业等。
我国市场上现在卖的绝大多数是浓缩蜂蜜！由于蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜来源：
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
浓缩蜂蜜营养价值：
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会
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