几个越吃越年轻的秘诀

个人日记

 
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番茄菜花
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食材:花菜半个、番茄2个、油适量、盐适量、小葱适量、糖适量、胡椒粉适量 

做法:1)花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;2)番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;3)将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;4)锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;5)直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;6)加入刚焯过水的花菜;7)翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;8)加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;9)装入碗中,表面上撒些小葱末;
 
西芹百合炒腰果
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食材:百合50g、腰果50g、西芹100g、胡萝卜50g、盐1/4小勺、砂糖1/4小勺

做法:1)百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。2)锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。3)将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。4)放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.
 
 
蜂蜜柠檬茶
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食材:绿茶5g、柠檬1个、蜂蜜适量、水适量

做法:1)把绿茶加入适量的开水冲泡。2)柠檬用盐水将皮刷新干净3)把柠檬切成片。4)冲泡的绿茶稍凉加入蜂蜜5)取柠檬片放入杯中。6)倒入泡好的蜂蜜绿茶水。放入冰箱冷藏即可。

胡萝卜苹果橙汁
 
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食材:胡萝卜1根、苹果1个、橙子1个、纯净水半杯、蜂蜜15ml

做法:1)准备好所有的食材。2)橙子,苹果去皮切块,胡萝卜切块。3)食材放入搅拌机,加入纯净水。4)再加入蜂蜜。5)搅打成汁即可饮用。 

苹果苦瓜汁
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食材:苦瓜200g、苹果1个、柠檬汁适量、凉开水适量、蜂蜜1勺 

做法:1)把苦瓜和苹果洗净。2)苹果切块,苦瓜去瓤也切成块。3)放入搅拌机内,加入适量的凉开水。4)搅打2-3秒后倒出过滤。5)把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。6)加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。 
 
彩椒糖醋花生
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食材:青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g 

做法:1)准备好原材料。2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。3)将辅料除了白酒和花生油外,其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。4)平底锅里倒入少许的花生调和油,(凉锅凉油)。5)将花生米倒进锅里,开小火不停地用筷子搅拌(要有耐心哦,不能开大火花生米会糊的)。6)花生米用油炒到稍微变色,闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。9)将调味汁倒在花生米里,搅拌一下就可以食用了。

红酒雪梨
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食材:雪梨2个、红酒适量、盐少许、砂糖适量 

做法:1)将雪梨洗净备用。2)去掉梨皮和梨核切成两半。3)将切好的梨泡在淡盐水里防止氧化。4)将梨切成半厘米厚的片。5)将片泡在淡盐水中备用。6)锅加倒入红酒。7)加入适量砂糖。8)将红酒煮开。9)加入梨片煮十五分钟。10)晾凉后放在冰箱冷藏几个小时即可食用。
 
焦糖冬瓜
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食材:白糖150g、冬瓜80g、开水适量 

做法:1)准备好食材。2)冬瓜用挖球器挖出球形。3)锅里加入水,水开后放入冬瓜,煮几分钟断生。4)捞出后放入冰水中降温。5)锅里不要留水,倒空水后,放入白糖。6)中小火将白糖熬化,等大部颜色变成褐色后,倒入少量开水,糖汁会变成焦糖水。7)将焦糖水淋在冬瓜上面,放入冰箱里冷藏两小时。

鲜嫩蘑菇蒸蛋
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食材:鸡蛋3只、麻油适量、盐适量、蘑菇适量、枸杞子适量、香菜适量 

做法:1)准备鸡蛋三只。2)准备适量的新鲜蘑菇切片和枸杞子(枸杞子预先泡浸)3)将鸡蛋打散加盐和麻油拌均匀。4)将一碗水加入拌好的蛋液里再搅拌均匀。5)将拌均匀的蛋液放入蒸锅盖上盖子大火蒸7分钟蛋液定型(看具体碗的大小,蛋液的多少来定时间)6)当鸡蛋即将蒸熟的时候摆放蘑菇片和枸杞子在蒸定型的鸡蛋上盖上盖子再蒸四分钟熄火待十分钟即可。

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清风亮水

从相识到思念,从相知到牵挂!谨祝宝友春安夏泰,秋吉冬祥!