相逢如萍

人说童年熟记于心的唐诗宋词难忘。双桂坊给我的魅力，就始于童年。那时，我住在和双桂坊仅隔着古运河与青果巷的吊桥巷，常常穿过散发着浓郁江南水乡风韵的古河小巷，去双桂坊。

双桂坊的魅力，是飘逸在麻糕上的那点芝麻香：我会在礼拜天，穿越青果巷菜场（又叫大菜场），走过深长，曲折，迷宫般的马园巷，去双桂坊正觉寺门口的茶馆，或人民公园内的水西馆茶室，见得利用假日正喝茶听书的父亲，借机得块香喷喷的椒盐麻糕。

双桂坊的魅力，是流淌在豆腐汤里的几片豆炙饼：哪次学习表现好了，平时朴素节俭的大姐会带我走过梧桐树浓荫覆盖，人车川流不息的南大街，在坊西口的豆腐汤小店里，奖赏我一碗料多味美的豆腐汤。

双桂坊的魅力，是坊边人民公园内大陨石上的清凉，宁静和水池里五彩金鱼的跃动，游弋：我会在不脱离正跟童老先生学着太极拳的母亲之视线，尽情在陨石上，在池拦边爬上爬下。

双桂坊方圆不算太大的天地里，有人们取之不尽的温馨和快乐。这里浓郁的历史文化氛围和鲜明的地方美食特色，使其成为常州市区一个著名的闹市街坊。

一

双桂坊的魅力，在于其人文，历史底蕴的深厚和广博。

古代，有人中了进士，被称作“蟾宫折桂”。起初，双桂坊原址在宋朝乾德五年（967年），因居住于此的宋维，宋绛两兄弟同时考中进士，为表示庆贺之意，立牌坊，标“来贤坊”。后百年不到，到宋朝仁宗嘉祐元年（1034年），还是居于此的丁宗臣，丁宝臣两兄弟又同捷甲科。于是，来贤坊这条街正式更名为“双桂坊”，并一直沿用至今。

给双桂坊带来吉祥的丁氏兄弟，曾和同朝为官的欧阳修，王安石，苏轼有着较深的友谊，相互间，多有诗文酬答。丁宝臣（终官尚书）去世后，欧阳修为其撰写了墓表，祭文。丁氏后代还和苏东坡后裔有过姻缘，这在丁宝臣之子丁骘的诗《得甥酬苏东坡》里有所叙述。

东至打素巷，西到南大街，仅300来米长的街坊，人文荟萃，所谓“天下名士有部落，东南无与常匹俦”的内涵，在双桂坊，也可见一斑。

被常州人当作始祖的季札专祠：季子祠，也临双桂坊。有相传隋朝时就建，明洪武年间重造佛殿，钟楼的崇法寺（俗称钟楼寺）。还有建于唐开元年间，初名开元寺，后改名的正觉寺。体现回，汉民族几百年来团结一家亲的清真寺，也在双桂坊。明正德年间，皇帝诏准，为纪念宋末常州抗元斗争的忠义祠，也曾在双桂坊。

被看成“祖孙双桂”的历史文化名人孙慎行，孙星衍，出自双桂坊59号。孙慎行是明万历二十三年（1595年）中进士第三名（探花），官至礼部尚书。工诗文，擅长书法。孙星衍是孙慎行的六世孙，清乾隆五十二年（1787年）中进士第二名（榜眼）。是经学家，文学家，书法家，方志家，目录家，被时人称为“天下奇才”。

双桂坊近邻马元巷和青云坊，也走出过近代洋务运动能臣，实业救国的盛宣怀，以及现代画坛一代宗师刘海粟等著名人物。

双桂坊，是一条历史悠久，有着深厚内涵，如愈久愈香的醇酒，能让人思史生情的老字号街坊。

二

双桂坊的魅力，在于其和周围环境的和谐，相依，配套，显示出功能有效，服务到位。

作为老街名巷，双桂坊位于并独立于常州商业，文化，娱乐，服务中心。但在中心开花时，又和周围区域浑然一体，相互映照，相互作用，形成常州百姓吃，喝，玩，乐的福地和乐园。

坊里有常州城乡居民听之如雷贯耳的知名店馆，如光明酒酿店，美味斋糕团店，清真麻糕店，兴隆园菜馆，长兴楼菜馆，马复兴面馆，双桂茶店，清真茶食糖果店等，更和周围的名店，名馆，名院，名园有机结合在一起，造就常州业界百花盛开的绚丽风情。

如果说双桂坊是以吃为中心思想，那周围如锦言妙句般的影院，公园，售货店，浴室，理发店，照相馆等，全是指向中心思想去的铺垫和过道，终一起汇成常州闹市地上的美文大篇。

其西边紧靠常州的“王府井”：南大街。吃食店的延伸有银丝面馆，常州麻糕店，三鲜馄饨店，迎桂馒头店。这些店堂都是常州美食交响乐中的分篇。不远处和北大街交接处，是市中心的中心，有大名鼎鼎的市百货大楼，市副食品大楼。那里人流汇集，热闹非常，曾是居民穿，用，吃消费的集散地。尤其前者，和工业上的常柴厂一样，曾誉满全国。其大楼仅三层，每层上楼水泥阶梯总干净光亮，并因顾客盈门，生意兴隆而磨痕里陷，足显大楼的兴旺。

其周围休闲性质的场所星罗棋布。有常州百姓耳熟能详的常州剧场，常州书场，和平电影院，大光明电影院，红星剧院，健康浴室，人民公园，向阳照相馆，图书馆，少年宫等。

进出这些场所的市民，和出入百货大楼的人们（尤其附近乡郊上城人）一样，情不自禁或自然而然踏进双桂坊或看看，或坐坐，或尝尝，那都是顺理成章和水到渠成的事。

坊间有句顺口溜老话：“大光明看电影，马复兴吃点心，人民公园谈恋情”，描绘的就是双桂坊区域民间市俗景致的和谐与连贯，以及繁华和生动。

三

双桂坊的魅力，在于其有着鲜明的特色。民以食为天，双桂坊名扬四方的绝招是牵牛牵住了牛鼻子，在“吃”上做足了功课，写就了锦绣文章。许多吃食，到处都有，但此地甚好，风味独特。想要享有，请来一游。美食如有：酒酿，豆腐汤，甜白酒，馄饨，麻糕，糕团，马蹄酥，素火腿，加蟹小笼包，糟扣肉，五香牛肉等。

坊里的吃食，并没刻意宣传，声誉却深入人心，牢固拥有消费者赞美，眷恋的口碑和心碑。

双桂坊名菜或小吃信誉的确立，重要原因是打造者的敬业精神和技术规范，如同双桂坊名称来源一样。当初，宋氏，丁氏两对兄弟若无深厚的文化底韵，那是不可能中榜扬名的。坊里享有盛名的食品如：兴隆园的糟扣肉，蟹粉狮子头；长兴楼的五香牛肉，冰冻糟鸭；义隆素菜馆的素火腿；马复兴的糖醋小排，菜肉馄饨；光明酒酿店的酒酿；美味斋的四喜汤团；清真店的椒盐麻糕等。

长兴楼菜馆的五香牛肉鲜香无腥，是因为这里选材纯一色黄牛肉，而不是水牛肉；兴隆园菜馆的糟扣肉合人口胃，色泽透亮，味肥不腻，是因为坚持冰糖烹制，决无偷工换料；义隆素菜馆素火腿的鲜美对口，是因为制作工序七道，道道不马虎；美味斋糕团店独有的四喜汤团，竟让有的本地人出国在外，仍然想念其实形真味：圆形的是菜肉味；尖形的是芝麻味；寿桃形的是细沙味；元宝形的是百果味。

常州麻糕是本地区家喻户晓的品牌土特产，特色小吃，是体现常州美食文化的重要载体。

双桂坊清真店的椒盐麻糕，用素油制作，咸中有甜，刚出炉趁热吃，味更美。但也因为此麻糕冷而不僵，常被团体外出旅游的当干粮携带。逢出现这样的消费者，那排长队购买是肯定的，得准备足够的耐心。待轮到，已是满鼻飘香。

常州大麻糕的操作程序更是严格，规范。

一只只品牌，一家家名店，使得双桂坊当之无愧成了常州美食文化的摇篮，吸引了本地以及海内外不尽的消费人光顾，眷恋。

双桂坊，为常州增加了文明，幸福和光荣；常州，因双桂坊更浓了文化，更添了盛名。双桂坊，百姓心中永远飘香的老街名坊。