私房秘籍 | 如何熬出一锅美味的皮蛋瘦肉粥？

饮食健康

 
喝粥是大多数人早上的习惯。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥粥文化的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
食材

大米2杯猪肉50克皮蛋1个香葱碎少许鸡粉少许植物油少许盐巴少许
做法
1、白米洗净，用过滤过的清水浸泡30-40分钟。瘦肉切成肉丝，加入鸡粉与植物油拌匀腌制10分钟。






2、锅中加入少许植物油小火炒熟瘦肉、皮蛋放入锅中煮熟后切丁备用。喜欢美食喜欢养生 ，每天学点小知识，绿素生活馆QQ1418176695


3、将过滤过的水倒入锅中，煮开后加入白米，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。




4、煮好的白粥加入肉丝与皮蛋根据个人口味调入盐巴与香葱，鸡粉选择加入。






推荐阅读 

告诉家里做饭的人，这些食物一起吃才是大补！                                情趣物品，差点认不出他们 
很多红酒都是假的，教你一招搞定真假红酒                                史上最不靠谱的蔬菜，马上告诉身边人吧~
养什么植物最旺财运，十二生肖各不相同！                                偷偷告诉你让米饭好吃100倍的绝招！
10大坚果食用禁忌：为了您的健康，请花2两分种看完               很多红酒都是假的，教你一招搞定真假红酒
橘皮泡脚竟有你想不到的神奇功效！                                           10大肮脏果蔬黑名单出炉，第一名竟然是...
火龙果扔掉皮，可惜的让人心疼，来看看吧                                 太可怕了，天天吃鸡蛋会早死？真相到底如何
令人望眼欲穿的经典”红烧家常菜“，眼福、口福都有了~         超实用的生活技能，一定收好咯 

猕猴桃是灵药呀！太有用了！看到第二个我就收了!    肉吃腻了？几道菜来帮你刮刮油

文章评论