青青草

                                                                                                                    ——来自马来西亚的自然医疗师温秀枝

   “酵素”在近几年，国内风潮十分迅猛，各大电视节目和时尚杂志都纷纷推荐酵素产品。酵素是以清理体内毒素、改善体质为主要目的。每个人都希望保持健康和年轻。吃什么都要吃酵素。酵素不是药物，而是营养食品，报道说，调查报告显示服用过酵素制剂的人精力充沛，不会紧张，可克服工作压力，并使人眼目清亮，美化头发和指甲。96%受访者认为酵素功效惊人。

一、何谓酵素？

   酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动就将失去动力，生命现象亦无法产生。

美国自然法博士亨伯特。圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种。。。。。。等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是﹙酵素时代﹚。

  食用酵素制作流程

1.准备好糖（蜂蜜、红糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。重量比例为1:3:10。一份糖，3份水果，10份水。

2.把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

3.前一个月每天要常搅拌和放气，注：如采用普通的密封瓶，每天要及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂。不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

3.瓶内出现上图白膜现是因为密封不好与空气接触多。请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）

4.发酵时间大约持续6个月左右,.酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。

制作酵素的常见问题

七、酵素的健康功能和使用方法