端午节

个人日记

       端午节,它是中华民族古老又隆重的传统节日。至今已有2000多年的历史,我从儿时起就记得这个节日,它是为纪念春秋时代楚国的一位忧国忧民的屈原大臣也是爱国诗人,因不忍国被外敌侵入,壮志破灭,抱石投汨罗江身死,以自已宝贵的生命写下了壮丽的爱国主义的乐章。
    楚国百姓得知这消息后,纷纷去汩罗江凭吊他。船夫们划起船只,在江中来回想找到他的尸体,沒有结果。许多百姓怕江中蛟龙水兽伤害到他,又怕鱼虾饿了会分食屈原大夫,于是想出倒雄黄酒在江中迷晕蛟龙水兽,用叶包饭团喂饱江中的动物,别让它们伤害到屈原。饭团发展成了后来的粽子,屈原投江日是农历五月初五,这一天就成了纪念他的日子叫端午节。有关端午节的由来与传说很多,网友们可上网自査,上面不少文字也是我从网上查来的。
     端午节从此成为中国人民历史悠久的传统节日,它实际是一个奠祭日,为纪念屈原。商家,百姓家到这一天都会出售粽子和和自包粽子。粽子包装的外表式样及粽子中的內容也花式多多,外形有三角粽,小脚粽、方形,长形粽等等。材料以糯米为主,糯米洗净发涨一会,再渗和赤豆,红枣,咸蛋黄,赤豆沙,肉粽,碱水等等,包粽的工序还蛮复杂的。儿时的我,在老房子见各家女主人聚在楼下的灶间,热闹的包粽场景似还在眼前。绿色的粽叶有着一股清香,每张粽叶都要认真冼净,还记得有一种浅黄色的大一些的老粽叶用来包棕子,有的棕叶还要在沸水里滚烫一下的。
      那天上午女主人们在灶间,似在进行包粽比赛,互相会问,你包了几只啦?等家家包完粽子后,都是一大洗脸盆、然后各家放到自家的的煤炉上去煮,煮粽必须冷水煮,水要淹沒粽子二寸左右,隨着水温慢慢升高,粽叶的清香味也会慢慢渗透到糯米里去,几只煤炉煮粽的香味飘进鼻中,真的很惬意,我非常欢欢闻这股清香味。
        大人们等粽煮熟捞出后,在灶间包粽时,就了解到谁家缺啥粽子的品种,会在客气的道谢声中,进行交換互相赠送,尝尝各家粽子的滋味。大人们还会为小孩子们别出心裁的包一些很细巧的小糯米粽,然后用绳串起来,与大粽一起煮透,逗小孩们开心。大人们还会用彩色的丝绸布做成香袋,在香袋中放进香香的中药粉。还有大人会在小孩的额头上用雄黄粉和上水,写上一个王字,说是涂了此粉能避邪,到底怎回事?我到如今都沒弄明白,反正端午节的气氛是浓浓的。
    我对包粽不感兴趣,我沒将妈妈包粽子的手艺学到手,包出来的粽子外观不美,但味道还行。少儿时的我,喜欢大人包粽时,用弃扔下来的不合格粽叶,把它卷起来,成为粽叶哨子,能吹出歌声来。还会用废弃的粽叶做成小晴蜓,到端午节那天,那些会手艺活的艺人们,会用粽叶做出各种小动物,如蜢蚱,青娃,螳螂等,挑担出售给小孩子们。价格不贵,几分钱就到买到一个,我无钱买,就会站在边上,研究它是如何编制成的。我会做小睛蜓,也是邻家女孩买了一只,我借来看看研究后学会的。当然做工比不上正宗的手艺大师。
      婚后我的婆婆到端午节也包粽子,我妈包的是三角粽,她包的粽是与她的脚一样,是小脚粽,包得不多,婆家邻居们不作兴互相赠送。等我与公婆分开搬去十六舗的老房住后,这包粽的气氛又像我姑娘时的老房子的场景了。也聚在公用灶间或晒台上进行包粽比赛互相交流经验,我会跟上邻居阿姨们的步伐,也包粽子。我包的是二样棕子,赤豆粽,与肉粽。肉切成一块块在酱油中渍过,我的包粽手艺水平属最差,幸隔壁阿姨的女儿阿芬是在饮食行业工作的,包粽她是经过专业培训,合格毕业的。
     她见到我包粽子速度太慢了,就会对我发扬雷锋精神。她包粽子神速,没一个长辈阿姨能赛过她,连她妈也不及她。不到二十分钟,一脸盆粽子便为我包好了。因此我每年逢到端午节,和看到超市出售的粽子时,就会想到阿芬为我包粽子做好事。我与隔壁阿姨失联近二十年,无法联系上。但我永远不会忘记十六舗一起相处十年的每一位邻居,怀念那段邻里友好相处,互爱互帮的好时光!
      今日端午节我也想与大家一样纪念爱国诗人屈原,我不喜欢吃肉粽,喜吃赤豆糯米粽。我分享了友人从微信和邮箱送我贺卡中的粽子有很多,还配上了美丽的图片与动听的音乐声,感谢友们的精神关爱!让我快乐地度过2015年端午节!
 粽子黏黏,思念甜甜。粽子软软,祝福闪闪。粽子香香,健健康康。粽子多多,快乐多多。粽子节到了,祝空间所有网友安康!父亲节马上到,祝空间所有尽责做父亲的网友们,健康又快乐! 以上是一位友人大哥发给我的短信,我稍作编辑,让大家共分享!祝父親节快乐!大家都快乐!
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文章评论

独行侠

姐姐:我今年的端午节是在旅途中过的。我买了两个小枣粽子,觉得南方的粽子也很好吃!其实我包粽子的手艺很不错的,是和妈妈学的,形状和味道都是上乘!

独行侠

[QUOTE]引自:独行侠 于2015年06月30日 22时37分21秒发表的评论 姐姐:我今年的端午节是在旅途中过的。我买了两个小枣粽子,觉得南方的粽子也很好吃!其实我包粽子的手艺很不错的,是和妈妈学的,形状和味道都是上乘![/QUOTE] @{uin:1254119374,nick:清云飘飘,auto:1} 报告姐姐:没有接班人。主动教人家都不学![em]e149[/em]