一看到补肾的就不放过,坚持那么久,有没有补到位呢?其实方法超简单,也超关键,挤不出时间熬粥、炖汤,可以试试枸杞酿蛋,几分钟速成,每天一碗,从内补到外,肾不好都不行
枸杞酒酿蛋(只需8分钟)
食材:酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量
做法:
1、准备酒酿400g,鸡蛋1个
2、枸杞和白糖。枸杞用水泡一下。
3、锅内加点清水煮开
4、将400克酒酿倒入锅里煮开
5、搅拌一下
6、然后依次加入枸杞
7、加入鸡蛋
8、最后加入白糖,大火煮开
山药萝卜粥
食材:山药150g、胡萝卜100g、小米90g、水适量
做法:
1、山药去皮洗干净,胡萝卜洗干净。
2、备好小米。
3、胡萝卜切成滚刀块。
4、煮锅加水,胡萝卜入锅煮。
5、5分钟后,小米洗干净,入锅煮。
6、5分钟后,山药切成滚刀块入锅煮。
7、煮至食材熟,关火5分钟后,即可盛出享用。
黑豆馒头
食材:黑豆面150g、面粉350g、温水250g、酵母粉3g
做法:
1、温水化开酵母粉。
2、将黑豆面粉放入盆内。
3、面粉放入盆内。
4、先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
5、盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。
6、案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。
7、揪成合适大小的面剂。
8、取一个面剂,揉成馒头的形状。
9、整形,放盖帘上醒发半小时左右。
10、蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,这里用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
11、蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可。
养肾粥
食材:黑米2小把、大米2小把、黑芝麻1小把、黑豆1小把、百合10片、薏米2小把、花生米1小把、红糖适量
做法:
1、将所有材料准备好
2、将黑豆、薏米,百合洗净,浸泡一夜
3、电饭锅内水烧开后,将所有材料洗净,倒入电饭锅,按煲粥键,水和米的比列大概是5比1
4、煮啊煮,顺着一个方向搅动一下粥
5、准备一份红糖
6、2个小时候粥就很稠了,然后加入红糖
7、搅匀,盖上盖子,关火,再焖10分钟就可以了
五谷杂粮粥
食材:大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麦仁40g、绿豆50g、黄豆50g、红豆50g、水适量
做法:
1、备好花生米。
2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
3、备好黑米、糯米、大米。
4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净,用冷水浸泡2个小时。
5、煮锅加水,红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅,改小火煮。
6、豆子入锅煮后将三种米洗干净,用冷水浸泡。
7、40分钟后,米入锅同煮。
8、煮至食材熟,粥稠后,关火5分钟后即可享用。
板栗粥
食材:板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量
做法:
1、把所有材料准备好。
2、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
3、切成小块。
4、瘦肉洗干净,剁成肉茸。
5、加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
6、大米洗干净,加入适量清水。
7、加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。
8、瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。
9、倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。
10、腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
豆腐结炒黑豆芽
食材:黑豆芽500g、豆腐皮150g、大蒜5g、盐1茶匙、大葱5克、干红辣椒1个、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、干淀粉2茶匙
做法:
1、豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条。
2、豆腐皮纵向对折后打结。
3、黑豆芽掐去底部的毛细根。
4、锅内放入水烧开,把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出。
5、黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出。
6、大葱大蒜切片,干辣椒切段。
7、起油锅,放入葱蒜片和干辣椒爆香。
8、放入黑豆芽。
9、再放入豆腐结。
10、加入盐和生抽翻炒均匀。
11、干淀粉中放入味精,加适量水调匀,淀粉水淋入锅内。
12、大火快速翻炒均匀即可出锅。
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