虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。 
一是觉得越贵的茶越好 “现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定。 品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”； 级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。” 中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”赵英立建议，选择100－300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。我建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。” 
二是只喝茶不品茶 茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。 中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。” 
因体质、季节选茶、喝茶 想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。” 看茶喝茶。赵英立解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。例如： 绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。 白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶（福鼎白茶。白牡丹白毫银针）有去邪扶正的功效。 
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。 青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。 红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。 黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。 看季节喝茶、春起花茶和单从 春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝，体寒者尤其要注意。 
夏爽绿茶和观音 夏天消暑解渴首选绿茶。此外，铁观音、台湾高山茶都是不错的选择，体质好的人也可以喝些存放3~5年的生普洱。 
金秋乌龙正当令 秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。 
冬阳红茶与熟普 红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。 男性女性最宜喝什么茶？看人喝茶。 
老人宜喝的茶 赵英立说，很多老人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来，上年纪后可多喝些红茶。 儿童宜喝的茶 儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。 
男性宜喝的茶 男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”。 
女性宜喝的茶 女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。 
喝法错误损营养 说到现代人喝茶最大的“失误”，赵英立提醒，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。 赵英立最后提醒，大家还有一个错误认识，就是觉得喝茶会睡不着觉。“很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。” |
文章评论
大将军
风摧霜染绿枝桠，春来发嫩芽。火炉烘焙尽升华，清醇谁不夸。 邀宾朋，煮新茶，举杯醉晚霞。相逢知己乐无涯，梦中情最佳。
大将军
雨前芽嫩槚新装，满园叶透香。茶经服茗志明康，清明砂煮芳。 甘苦涩，淡浓汤，味穷壶中藏。提神何必杜刘浆，茗醇气贯肠。
大将军
悠悠饮品遍天涯，香醇漫紫砂。清甜有苦色奇佳，绿园抽嫩芽。 时日短，雨风加，功成归万家。相逢畅饮笑年华，此生当品茶。
大将军
喜幽乐静野生茶，安家高海拔。云蒸雾润散枝丫，迎风探谷峡。 清明未，露尖芽，纤纤玉手掐。苦煎过后味升华，诗香韵更佳。
雪润清菡
赏读茶道的文章，原来茶有这么多的讲究，每个人对茶的需求都不同，长知识了。[em]e160[/em]
雪润清菡
将军哥的四首诗很有味道，茶香四溢。[em]e163[/em]
雪润清菡
茶可以养身健体，以前一直不知道自己适合哪种，原来俺适合绿茶哦，谢谢哥的这篇文章。
大将军
@{uin:95174218,nick:雪润清菡} 谢谢小妹的心意[em]e183[/em]
妙涵
谢谢将军哥的这篇文章，借走了[em]e113[/em][em]e160[/em][em]e156[/em][em]e157[/em][em]e168[/em][em]e177[/em][em]e181[/em]绿茶好
锦绣前程
看望将军[em]e160[/em][em]e181[/em]