大漠孤烟直

村里的致富人

个人日记

常永青、郭荣夫妇是上一棵树村的普通农民，在他们平凡的人生路上，却谱写着不平凡的人生篇章。
这天在文化室处理完了工作，忽然想起同事曾经提到的村里的面包店，于是产生了采访主人的想法。
看到我们到来，夫妻二人又是到茶，又是上糕点，很是热情。简单的寒暄后，很快进入了正题。1993年8月，步入婚姻殿堂的常永青、郭荣夫妇，带着对未来的憧憬，开始了美满幸福的生活。和其他村民一样，早出晚归经营着自家的一亩二分地，汗珠子摔成八瓣儿，在地里刨食吃，小日子也过得红红火火。然而，不甘寂寞的夫妻二人又怎能满足于随遇而安的温饱现状。早在五年前妻子郭荣提出发展家庭副业，想凭借自己的面点手艺，开一个家庭作坊式的糕点加工房，于是在得到丈夫的同意后，拿出家里仅有的一万元，购买了糕点加工机，开始了她的第二产业。几年下来，郭荣的面点、糕点品种已达到了三十多种，有面包系列，月饼系列，饼干系列，桃酥系列，蛋糕系列。她的糕点美食在阿西尔乡、阿布都拉乡已是家喻户晓。吃过她做的糕点的人无不开口称赞。
我一边品尝着摆满桌子的糕点，一边与郭荣交谈着。
当我问起怎么想到开作坊制作糕点时，郭荣说：我们结婚后，家里就经营百十亩地，老公一人就可以顾过来，当初我也是包着试一试的想法来做，毕竟自己有这个手艺，刚开始只是在村里卖，后来到乡里、到外乡，喜欢吃的人还比较多。于是在农闲之余，拉老公和我一起做。
说起制作糕点的过程，郭荣可以说是如数家珍，从买面、买配料到制作，每一步都要严格把关，在我问起都需要哪些配料时，郭荣一口气介绍了十几种，什么奶子、鸡蛋、清油、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等，特别是奶子、清油、鸡蛋一定是新鲜上好的，否则，制作出的糕点就没有原来的那个味儿。
郭荣的糕点总体来说给人的口感是脆、酥、软、甜、香。不同的糕点虽然配料大致相同，但由于制作过程不同，味道也就不一样。拿了一块芝麻酥条放进嘴里，慢慢的嚼碎了，香味由淡而浓，最后留在口中的是淡淡的面香。而千层酥那酥脆的感觉中透出的淡淡的奶油和鸡蛋香，更是沁人心脾，清香入口久久使人回味。还有些品种，兴许是口感更诱人，已全部售出，无存余，没有品尝到，难免有些美中不足的遗憾。




在我与郭荣的交谈中，丈夫常永青也不时的插进几句话：做糕点很费时，每天我们两口子几乎没有多少休闲、消遣的时间，我们把别人打麻将、上卡厅的时间都用在了制作糕点上，有时候感觉也挺累。一句话道出了他们不甘寂寞的辛勤付出。
在我问起经营收入时，常永青说：虽然现在只是在阿西尔、阿布都拉两个乡的集市上卖，但效益还可以，每周净收入1500--1800元左右，赶上节假日，收入更多一些。这样算来，抛去开支，每年有近10万元的收入，还是很可观的。
当我问起今后的打算时，郭荣说：现在虽然缺人手，但既然干了，就不想放弃，我有信心把它做大，做到克拉玛依去，做到乌鲁木齐去，甚至于做到哈萨克斯坦去。
我在想，常永青夫妇是达斡尔族，他们制作糕点的过程，实际上是一个传承的过程，他们不仅仅在传承着这个民族特色的风味小吃，也在传承着特色小吃的美食文化。
愿他们在传承的这条道上走的更深更远。

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