春天的味道
个人日记
乡村的春天是有味道的，有劲烈的风变得柔和之后送来的花香，也有小草挣破泥土的束缚之后散发出的清香，但春天的味道最先是从孩子们的舌尖传来的——辣辣草的味道。
辣辣草占据着我所有和春天有关的童年的记忆。那个时候的农村生活条件极差，整个冬天没有新鲜的蔬菜，吃的菜都是秋天储藏在菜窖里的土豆和大白菜。大白菜也是极少的，因为山区气温不适合种大白菜，秋天的时候大人们会跟菜贩子用自家产的小麦换一些（至少在童年里我没有在自己的村子见过用现金买大白菜的人），放在阳光下暴晒几天（白菜水分过多容易腐烂，晒到半干之后可以久置），然后放进菜窖。大白菜在那个时候也算是奢侈品，只有家里来客人或者过节的时候才会拿出一颗来炒着吃。
吃了一个冬天土豆的孩子们，在大地刚刚苏醒的时候就迫不及待的和小伙伴相约出去找野菜，最先出土的当然是辣辣草。在田埂上或者树林里，向阳的地方偶尔会出现一篇隐约的绿色，走近一看成片的辣辣草刚从泥土中钻出来，四片绿色的小叶子下面是白白嫩嫩，或粗或细的辣辣根。我们找来小木棍，尖头的石块或者小铁铲等工具开始挖辣辣根，在挖出一棵辣辣草之后我们就迫不及待的拂去根上的泥土，用指甲掐去辣辣草叶子（辣辣草的叶子是不能吃的），小心的剥去外面的一层皮，然后将辣辣根塞进嘴巴里咀嚼。一阵辣辣的味道从舌尖传来。因为辣辣根一般都是很细的（我见过最粗的也不过织衣服的毛线那么粗），所以我们会一次将很多辣辣根塞进嘴巴，辣味窜进鼻子里，就像吃多了芥末一样的难受，有时还会辣出眼泪来，但我们依旧嚼得津津有味。
三五个小伙伴挖出辣辣草吃够了之后，就开始比赛谁挖的更粗更多，我们提着小篮子或者端个小盆子，将挖出的辣辣草悉数放进去，等挖的差不多了就回家。将辣辣草用清水洗干净，去掉叶子放在盐水中泡着，等父母从田里回来的时候这个就可以当下饭菜了。大人们仿佛也很乐意享受我们的劳动成果，总是将我们腌制的辣辣根吃个精光，然后告诉我们辣辣草不能多吃，吃多了会流鼻血（现在想来大概辣辣草辛辣，吃多了会上火）。
辣辣草之后蒲公英就长出来了，这是我小时候挖的最多也吃得最多的野菜。大人们在吃了一个冬天的土豆之后大概也有些腻了，所以在蒲公英长出来之后他们就放松了对我们的约束，任由我们拿着家里的小铁铲，小竹篮去田野上疯。挖回来的蒲公英奶奶悉心的择干净之后或者下面条，或者凉拌。年淹日久，我已经将蒲公英的味道忘得差不多了，只记得有点点苦，但那苦掩盖不了春天带给我们的兴奋和甜蜜。
蒲公英之后还有苜蓿，在田埂上采一些苜蓿的嫩芽装在口袋里，或者用衣服兜着回家，让母亲用水汆过之后放点盐，醋，再泼点胡麻油，就成了我童年的春天里最美味的菜肴。
一转眼野菜与童年一起成了往事。城里的春天总是来得有点焦急，一夜春雨就能将所有的花从冬日的睡眠中唤醒，花香都带着焦灼的味道。在给父亲的电话里说起故乡的春天，问起辣辣草，蒲公英，父亲说今年还没有来得及去挖蒲公英就已经开花了。突然间童年的味道就攀上了记忆的舌尖，有点辣，有点苦，有点甜......
辣辣草占据着我所有和春天有关的童年的记忆。那个时候的农村生活条件极差，整个冬天没有新鲜的蔬菜，吃的菜都是秋天储藏在菜窖里的土豆和大白菜。大白菜也是极少的，因为山区气温不适合种大白菜，秋天的时候大人们会跟菜贩子用自家产的小麦换一些（至少在童年里我没有在自己的村子见过用现金买大白菜的人），放在阳光下暴晒几天（白菜水分过多容易腐烂，晒到半干之后可以久置），然后放进菜窖。大白菜在那个时候也算是奢侈品，只有家里来客人或者过节的时候才会拿出一颗来炒着吃。
吃了一个冬天土豆的孩子们，在大地刚刚苏醒的时候就迫不及待的和小伙伴相约出去找野菜，最先出土的当然是辣辣草。在田埂上或者树林里，向阳的地方偶尔会出现一篇隐约的绿色，走近一看成片的辣辣草刚从泥土中钻出来，四片绿色的小叶子下面是白白嫩嫩，或粗或细的辣辣根。我们找来小木棍，尖头的石块或者小铁铲等工具开始挖辣辣根，在挖出一棵辣辣草之后我们就迫不及待的拂去根上的泥土，用指甲掐去辣辣草叶子（辣辣草的叶子是不能吃的），小心的剥去外面的一层皮，然后将辣辣根塞进嘴巴里咀嚼。一阵辣辣的味道从舌尖传来。因为辣辣根一般都是很细的（我见过最粗的也不过织衣服的毛线那么粗），所以我们会一次将很多辣辣根塞进嘴巴，辣味窜进鼻子里，就像吃多了芥末一样的难受，有时还会辣出眼泪来，但我们依旧嚼得津津有味。
三五个小伙伴挖出辣辣草吃够了之后，就开始比赛谁挖的更粗更多，我们提着小篮子或者端个小盆子，将挖出的辣辣草悉数放进去，等挖的差不多了就回家。将辣辣草用清水洗干净，去掉叶子放在盐水中泡着，等父母从田里回来的时候这个就可以当下饭菜了。大人们仿佛也很乐意享受我们的劳动成果，总是将我们腌制的辣辣根吃个精光，然后告诉我们辣辣草不能多吃，吃多了会流鼻血（现在想来大概辣辣草辛辣，吃多了会上火）。
辣辣草之后蒲公英就长出来了，这是我小时候挖的最多也吃得最多的野菜。大人们在吃了一个冬天的土豆之后大概也有些腻了，所以在蒲公英长出来之后他们就放松了对我们的约束，任由我们拿着家里的小铁铲，小竹篮去田野上疯。挖回来的蒲公英奶奶悉心的择干净之后或者下面条，或者凉拌。年淹日久，我已经将蒲公英的味道忘得差不多了，只记得有点点苦，但那苦掩盖不了春天带给我们的兴奋和甜蜜。
蒲公英之后还有苜蓿，在田埂上采一些苜蓿的嫩芽装在口袋里，或者用衣服兜着回家，让母亲用水汆过之后放点盐，醋，再泼点胡麻油，就成了我童年的春天里最美味的菜肴。
一转眼野菜与童年一起成了往事。城里的春天总是来得有点焦急，一夜春雨就能将所有的花从冬日的睡眠中唤醒，花香都带着焦灼的味道。在给父亲的电话里说起故乡的春天，问起辣辣草，蒲公英，父亲说今年还没有来得及去挖蒲公英就已经开花了。突然间童年的味道就攀上了记忆的舌尖，有点辣，有点苦，有点甜......
文章评论
黑眼圈大妈
野菜最喜欢春天的马兰头与荠菜[em]e121[/em]
七界三才无极子
辣辣草的小花花开得么样儿？[em]e113[/em]
~流心雨~
花 ，你说的那两种都没吃过，也不知道蒲公英可以吃。我们这也是黑大妈说的马兰头、荠菜。
默蓝朵
春天的味道：童年的味道，野菜的味道，珍惜的味道。这是家乡给游子的礼物，这是记忆对思念的沉淀；这是土地母性的延展：乡村的田间，孕育生活真滋味。
秋水长天
苜蓿我没有吃过，前两种在我的记忆里很深刻。特别是蒲公英，冰雪融化之后，草还没绿，风还有点冷。就和小伙伴迫不及待的在枯草下找寻，一直记得它的味道，有点苦，又有点甜。
虎步漫游
我的家乡把荠菜也叫着剌菜，大约是菜叶的边缘不甚光滑的缘故，但实在是好吃得很。现在，无论何时菜市场的青菜总是丰富的，可是能饱腹了，却不及过去原生态的安全了，农药、化肥·······连味道也淡了。人类所谓文明的进步，其实是对大自然的背叛。
五味斋主
辣辣草什么样没见过，我知道现在的芥菜可是难得一见的美味
梅林
要说野菜么，我吃过的可不少，荠菜，羊蹄子棵，蕖蕖菜，婆婆丁，马齿苋…大多都是蒸着吃，总也吃不够。。。初春时提着篮子走在田地里，空气里飘着的是开心的味道。。。
谯边红药
童年的味道是怀念的味道，有点糯，有点黏，总离舌尖不远，也离心头很近。
那场雪飘落在夜里
还真就是这个味道，[ft=,3,]有点辣，有点苦，有点甜......[/ft] 童年的味道。[em]e160[/em]
微凉的荷
很喜欢最近这两篇文字。这样的记忆值得好好珍藏。
一阙尘香
[em]e144[/em] 难怪荼荼一直都是重口味的哈。。。打小的咀苦嚼辣看来就是业因啊！怎么会如此喜欢辣、苦的野菜呢？小时候也常吃野菜。。。但苦菜花（蒲宫音）却不怎么吃的，很苦，过滚水后仍然苦的！不知你的辣辣根和我们的则耳根（鱼腥草）是不是同一种东西？苜蓿也不吃，我们这称作杨麻子草，许是“养马”的同音吧！真正好吃的野菜是“地捡皮儿”（山地上生的一种地木耳）、奶浆菜、糯米条、地米尔菜、水荞儿、野蒜儿。。。喔耶。。。那真是美味珍馐啊。。。。现在想起来仍然口水淌成河的。。。。[em]e102[/em]
宁静致远
我听到了乡音的味道，还有童年的欢笑...... 蒲公英的花儿在那绽放，宛如小小的太阳， 芥菜和马齿菜也在我的童年绽放着翠绿..... 那个小小的儿童，站在童年的梦里， 却怎么也无法回去了....... 留下一片一片翠绿和金黄， 书写着时光的流逝。
子在川上
用辣辣草和蒲公英来忆苦思甜 。群主，我们学习并领会了[em]e113[/em]
梅馨月闲
[em]e128[/em] 花儿，你最近这是咋了？不是乡下亲戚就是乡村的春天？是不是最近老穿高跟鞋感觉有些接不着地气了？所以才回忆这些个想寻摸一些泥土味儿？说起来好笑，顺着你的思路我也想起童年时的一件趣事儿。记得小时候有一次忽然想吃一种蔬菜：茼蒿，就让母亲做来吃，母亲说，这个时节哪里有茼蒿呢？我吵闹着说：昨天去地里挖野菜时我看见了！这时一旁的姐姐走来说：你个傻瓜！是不是把地里的西瓜秧子当做茼蒿了？[em]e120[/em] 我半信半疑：那个是西瓜的秧苗？[em]e128[/em]