手抓饼和丝饼的制作，心灵手巧的时刻到了
个人日记
手抓饼和丝饼的制作，心灵手巧的时刻到了
（文怡QQ:136579113）
手抓饼  2、把两个面团揉在一起，目的就是要结合开水面团和温水面团的优点，让烙出来的饼，有酥脆，但不干硬（这可是秘诀呀）。揉好的面团省上30分钟。这段时间要切好葱花，备好芝麻盐和油 3、开始动手做了，把一块面擀成长方形的，尽量擀薄，然后均匀地抹上油、葱花和芝麻盐。  4、然后沿着长的一边，像小时候折扇子那样折起来  5、把折好的扇子（权且这么称呼着吧，呵呵）向下面那样卷起来   6、轻轻地把盘好的饼，再压薄一些，就好啦，下面上场的又是可爱的电饼铛同学了，呣啊……呗一个，爱死电饼铛同学啦……，轻轻一按，香喷喷的手抓饼就出锅啦！  7、然后趁热把它疯狂地撕烂，手抓饼嘛，就得搞乱它再吃才有感觉呀。我的QQ是337667922喜欢护肤,养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧,教育孩子相关知识的朋友可以加一下  丝饼的做法  “一窝丝”以酥、脆、香为贵。看去是饼，一动为丝。它鲜食时酥绵可口，干食时酥脆清香。动一动，散成一堆，嚼一嚼，其味无比，吃起来香喷可口，色泽金黄，酥香不腻。呵呵，真的太好吃了哦，太喜欢了 “一窝丝”又叫盘丝饼，分为甜类和咸类。甜类佐以白糖，咸类加入盐，我今天做的是咸的，一窝丝是一种特殊的烙饼，面粉选择麦芯粉或者是高筋粉，我用的是亲戚给的上等面粉就是很白的普通面粉。         材料：面粉500克 精盐6克 水300克 花生油适量  1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。 2、醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份，我的QQ是136579113喜欢护肤,养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧,教育孩子相关知识的朋友可以加一下 3、擀长方形 4、均匀刷油 5、从下面往上切丝  6、均匀的切成长短差不多的丝 7、排着卷起来， 8、刷少许麻油， 9、捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状， 10、将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。  11、卷成圆饼 12、做好的圆饼 13、平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟 14、刚刚出锅啊，  出锅稍微凉一凉，用手指将饼捏松，使饼丝散而不碎，放入盘中即成。  如果这篇文章对您有收获，请分享一下让更多的朋友受益。祝大家幸福安康！ 若有引起您的共鸣欢迎通过账户查找添加文怡好友关注文怡最新资讯， QQ/微信：136579113 |
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